香料旋光度测定方法详解 ?香料旋光度的测定?是指通过测量香料在偏振光下的旋转角度来评估其旋光度。旋光现象是指偏振光通过某种物质后,其振动面会以光的传播方向为轴线转过一定的角度。这种现象在香料中的应用主要是通过旋光计量测试技术来实现的。通过香料旋光度的检测可以评估香料的纯度和质量。 ?香料旋光度的测定主要依据GB/T14454.5-2008《香料旋光度的测定》进行。 使用到的仪器: 1. 旋光仪,精度至少为士0.5毫弧度(士0.03°),用水调整到0°和180°. 2.光源,任何波长为589.3 nm±0.3 nm的光源均可使用,最好是钠蒸气灯泡。 3. 旋光管,通常长度为100 mm±0.5 mm. 4.温度计,测量范围在10℃~30℃,具有0.2或0.1℃的分刻度。 5.恒温控制器,用以将试样的温度控制在20℃士0.2 ℃或其他规定的温度。 操作步骤 1.接通光源,待其至充分亮度,可将试样的温度调至20℃±1℃或其他规定的温度”,然后将试样注入同等温度的适当的旋光管中。在恒温控制下,开始水循环,使旋光管在测试过程中保持在规定的温度 (±0.2 ℃).将试样注满旋光管,确保管中无气泡。 将旋光管放入 ST-12B自动触摸屏 旋光 仪 ,根据仪器上的刻度读出香料右旋(+)或左旋(一)旋光度。 试验结果 同一试样至少测定三次。三次测定的值相互之差不得大于 1.4毫弧度(0.08°)。取三次读数的平均值即为所测结果。 ST-12B自动触摸屏检糖仪是测定物质旋光度的仪器。通过对样品旋光度的测定,可以确定样品的浓度、纯度、糖度或含量。广泛地应用于制糖,制药,石油,食品,化工等工业部门及有关高等院校和科研单位。 性能特点 l LED 冷光源代替传统钠光灯和卤钨灯; l 可用于旋光度、比旋度、浓度、糖度测量; l 内置帕尔贴控温, 提高精度和稳定性。 l 使用寿命超过十万小时的 LED 光源 ,代替传统钠光灯和卤钨灯,弥补了寿命短,易损坏等 缺点; l 为保证结果的测量精度,仪器控温技术采用内置帕尔贴,代替传统流通池; l 测量范围升级至 ±89°(旋光度),改善测量样品的局限性,提高了测量样的可选性; l 控制采用系统化,高度集成,全自动化,方便易操作 ; l 可升级多级同步检索功能,可根据测试日期、样品编号等检索历史数据。 查看更多