缬氨酸是一种必需氨基酸，与其他两种高浓度氨基酸一起促进身体正常生长，修复组织，调节血糖，并提供能量。在激烈体力活动中，缬氨酸可以给肌肉提供额外能量，防止肌肉衰弱。此外，它还有助于清除多余氮并运输身体所需氮。
缬氨酸的天然食物来源包括谷物、奶制品、香菇、蘑菇、花生、大豆蛋白和肉类。缬氨酸缺乏可能导致中枢神经系统功能紊乱，四肢震颤等症状。因此，缬氨酸的补充对于维持身体健康至关重要。
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