制备对羟基苯乙酮的方法：
1.以苯酚为原料，与乙酰氯混合，慢慢加热至没有氯化氢排出，可制得乙酸苯酯；
2.将乙酸苯酯中加入硝基苯中，冷却后加入三氯化铝，搅拌2~3小时，然后倒入冷水中，加入1:3的盐酸至清凉为止；
3.用乙醚提取，将提取液中乙醚蒸出，通过水蒸气蒸馏蒸出硝基苯、副产品邻羟基苯乙酮，对羟基苯乙酮则留在残渣中；
4.再经乙醚提取和重结晶得到对羟基苯乙酮。
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