γ-癸内酯是蓖麻油酸经β-氧化反应得到的一种芳香化合物。可以通过水蒸馏尝试将γ-癸内酯从生物转化介质中分离出来。使用解脂耶氏酵母进行蓖麻油生物转化反应八天。每天蒸馏烧瓶中的反应混合物，并将馏出物中的γ-癸内酯浓度与用乙醚直接液-液萃取获得的值进行比较。发现无论底物转化水平如何，使用水蒸馏都可以将γ-癸内酯从介质中分离出来，并且使用这种方法与内酯的部分损失有关，各采样日馏出物中化合物浓度均低于提取物。

在对γ-癸内酯加氢蒸馏进行研究时，分析了反应混合物的pH值对馏出物中γ-癸内酯浓度水平的影响。培养第7天，当内酯浓度达到最大值或接近最大值时，将培养基酸化或碱化至pH值1、3、5、7，然后将γ-癸内酯水蒸馏法分离，用色谱法测定。

结果表明，pH值对生物转化介质中γ-癸内酯浓度具有显着影响。pH值降低，反应后混合物中内酯的浓度增加。在pH值为3或1时，内酯含量最高。提取样品中γ-癸内酯浓度增加约33.3%和8.8%。这是由于4-羟基癸酸自发环化为中性内酯形式。

将介质碱化至pH7，得到相反的结果。培养基中的内酯浓度，以及馏出物中的内酯浓度，平均下降约36%。反应7天后，微生物介质中芳香化合物的浓度几乎相同，pH值为3和7 的介质之间的内酯浓度差异接近2g/L。因此，在馏出物中γ-癸内酯浓度较高的情况下，反应后混合物的酸化是有意义的。

参考文献

[1] Attempt to Develop an Effective Method for the Separation of Gamma-Decalactone from Biotransformation Medium. doi: 10.3390/app12042084