维生素K又称凝血维生素，包括K1、K2、K3、K4。四种维生素K的化学性质都较稳定，能耐酸、耐热，但对光敏感，也易被碱和紫外线分解。K1、K2是天然存在的，属于脂溶性维生素。在日常饮食中最常见的两种是维生素K1和维生素K2。维生素K1(叶绿醌)植物，菠菜、花椰菜中含量丰富而维生素K2我们却不太熟悉，维生素K2(甲萘醌-7)存在于发酵食品和动物制品中，也由肠道细菌产生，是一系列含有2-甲基-1, 4-萘醌母核及C3位带有数目不等的异戊二烯结构单元的萜烯侧链化合物的统称，肝内含量丰富。

维生素K2的作用原理

钙进入人体后从小肠吸收进入血液，血液中的钙容易“迷路”，除了骨骼和牙齿等人体所需的部位，它也会错误地沉积在心脑血管、肾脏或其他软组织，造成器官钙化和功能衰退。维生素K2主要能够比较选择性的让钙沉积在骨骼当中，这样有利于骨骼的健康。另外维生素K2能够让血中的离子钙沉积到骨骼中，而避免钙离子沉积在血管壁，这样能够避免动脉出现硬化的表现，所以维生素K2能够在骨的健康中发挥非常重要的生理作用。

维生素K2作用简单概括

将血管壁中的钙，组织器官中的钙都带入血液中。

把血液中的钙，带到骨头，从而沉积到骨头上。

维生素K2安全性评价

由于维生素K食物来源丰富，正常人体肠道的大肠杆菌、乳酸菌等微生物也能合成维生素K，成人很少发生维生素K缺乏。与脂肪的吸收相伴平行, 故任何可使脂肪吸收不良的情况(如胆汁酸缺乏、胰腺功能不全、梗阻性黄疸、乳糜腹泻、局限性肠炎)皆可导致一种或所有脂溶性维生素缺乏。K2是脂溶性的维生素，所以要配合优质的脂肪来帮助其吸收，比如说深海鱼油，坚果等。以达到一个比较好的吸收转化效果。维生素K2是一种营养性的补剂，没有危害，具有重要的健康作用。现在临床上的骨松患者也会补充四烯甲萘醌以改善骨质疏松。

维生素K2的含量只有pg级别，现检验科的质谱平台已经开发出维生素K2的检测方法，检验科质谱平台将全力配合临床，完成相关检测。