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花旗松素（taxifolin），又称二氢槲皮素（dihydroquercetin），是从高寒带落叶松根部提取的生物类黄酮精华物质，属于维生素P族。本文将介绍花旗松素的天然来源和应用领域。
花旗松素主要产自紫杉、黄杉、落叶松等树种，但由于这些树种的稀缺性和生长周期长，花旗松素资源非常有限。具有特殊分子结构的花旗松素是全球发现的最稀缺的天然强效抗氧化剂，具有消炎、抗菌、抗病毒、调节免疫力等生物活性和药理活性。
目前，美国和俄罗斯是主要的花旗松素生产国家，全球年产量不足20吨，中国产量仅有5吨。
花旗松素广泛应用于食品加工、医药保健品、农业和林业等领域。其抗氧化性和生物活性使其成为食品添加剂、治疗高血压、延缓衰老、提高免疫力的重要原料，同时也可用于植物生长调节剂，提高农作物产量和林木质量。
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