橙花醇是一种化学物质,也被称为顺-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醇。它是一种无色液体,具有玫瑰香气,易溶于无水乙醇、乙醚、石油醚和氯仿,但难溶于水。
橙花醇的中文名是橙花醇,英文名是cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadienol,另外还有一些香料公司给它取了商品名称,如Nerol、Vernol和Lorena。
橙花醇可以从芸香科植物甜橙、佛手和忍冬科植物忍冬中提取得到。它的制备方法有多种,可以通过合成法或者从橙叶油中提取得到。
橙花醇主要用于配制各种香精,如玫瑰型、橙花型和水果型香精,以及日用化妆香精等。