甜菜碱同型半胱氨酸S-甲基转移酶(BHMT)是一种含金属锌的催化酶,它属于转移酶家族,特别是转移那些含一碳基团的甲基,参与甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸和蛋氨酸的代谢。此外,BHMT也是体内重要的Hcy转甲基代谢酶,在调控血浆Hcy浓度的过程中扮演了非常重要的角色。
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