女贞醛（又名脂环醛）为异构体混合物，呈液体，伴有强烈青香和草香。以双丙酮醇为原料，加氢为甲基戊二醇后，经脱水得甲基戊二烯，再与丙烯醛进行双烯加成反应后制得。

香气特征

女贞醛具有强烈的清香和草香，而且其香味扩散力强，作为花香、清香、果香等香型的头香有较好效果。

应用

女贞醛适宜应用于肥皂、合成洗涤剂和化妆品香精配方中。适合用作花香、青香和果香等香型头香。

制备方法

一种女贞醛的制备方法，其特征在于：它依次包括以下步骤：

1)向装有2-甲基-1，3-戊二烯的反应容器中滴加丙烯醛，加入时，反应温度控制为45～75℃，反应容器中压强控制为0.10～0.50MPa；所述反应物2-甲基-1，3-戊二烯与丙烯醛的摩尔比为1∶1～1.3；

2)物料加入完毕后，在85～95℃下陈化2～6h；

3)陈化完毕，降温至30～40℃，在-0.070～-0.085MPa下将物料缓慢升温至85～100℃蒸馏，得到重馏分女贞醛粗品；

4)将女贞醛粗品采用碱性溶液清洗后再水洗至中性；

5)最后在惰性气体的保护下精馏，收集沸点78～83℃/10mmHg的馏分，得到成品女贞醛。