简介

甘氨酸锌，是一种在营养学和健康领域扮演重要角色的化合物。作为锌的一种形式，甘氨酸锌具有良好的稳定性和生物利用率，能够迅速被人体吸收和利用，发挥其功效。此外，甘氨酸锌还具有较低的毒性和副作用，被广泛应用于营养补充剂和食品添加剂领域。

图1甘氨酸锌的性状

用途

甘氨酸锌参与酶的合成和激活，促进蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢。作为锌的来源，甘氨酸锌有助于维持身体健康，具有抗氧化、抗炎等作用。在营养补充方面，甘氨酸锌因其生物利用率高和副作用低而备受青睐。

不良反应

过量摄入甘氨酸锌可能导致锌中毒，引起恶心、呕吐、腹泻等症状。因此，在补充甘氨酸锌时，应根据个人健康状况和需求进行合理搭配和适量补充，遵循医生建议，避免盲目补充。

参考文献

[1]王勇,钮海华,马文强,et al.甘氨酸锌对断奶仔猪生长性能、免疫指标及肠道形态的影响[J].动物营养学报, 2010, 22(1):176-180.

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