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糊精在食品行业有哪些作用?

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糊精在食品行业有哪些作用?

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张经理（市场部）
山东聊城鲁西药用辅料有限公司
山东聊城鲁西药用辅料有限公司 进入商铺
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张经理（市场部）
，暂无简介 2021-07-13回答


糊精可以应用在糖果类食品中，可以防止糖果类食品出现“返砂”，“洋化”增强了糖果成品的弹性及韧性、改变了风味，改善口感，预防潮解，消除粘牙的现象。可以减少牙病，延长糖果的货架存放期。


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