阿拉伯糖，又称为L(+)-树胶醛糖、L(+)-阿戊糖、果胶糖等，是一种从阿拉伯树分泌的胶体中提取出来的左旋单糖。天然的L-阿拉伯糖很少以游离存在。D-阿拉伯糖-5-磷酸二钠盐是阿拉伯糖的衍生物，可用作医药合成中间体。

如果吸入D-阿拉伯糖-5-磷酸二钠盐，请将患者移到新鲜空气处；如果皮肤接触，应脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤，如有不适感，就医。

制备方法

D-阿拉伯糖-5-磷酸二钠盐可用于制备拉伯糖-5-[（2-羟基-3-N，N，N-三甲基氨）丙基]磷酸酯。具体步骤如下：

1. 将2.7g（0.01mol）D-阿拉伯糖-5-磷酸二钠盐（由SigmaCo.制造）、50g水和10g1NHCl引入反应器中并加热至60℃。
2. 在2小时内向其中滴加溶解在10g离子交换水中的3.0g（0.02mol）缩水甘油基三甲基氯化铵溶液，同时将反应体系保持在60℃。
3. 接下来，在60℃下进行3小时的反应。
4. 反应结束后，减压蒸馏除去溶剂，将残渣用10倍于残渣体积的乙醇洗涤，除去未反应的缩水甘油基三甲基氯化铵。
5. 通过离子交换色谱法（离子交换树脂：AG501X8，商品名，由BIO-RADCo.制造）纯化得到的粗产物。
6. 最终获得1.1g的阿拉伯糖-5-[（2-羟基-3-N，N，N-三甲基氨）丙基]磷酸酯（分离产率：32％）。

主要参考资料

[1] EP0514588 Novel phosphobetaine and detergent and cosmetic containing the same