氯化镁（magnesium chloride），化学式MgCl2。它可以形成六水合物，即六水氯化镁（MgCl2·6H2O），其中包含六个结晶水。在工业上，无水氯化镁通常被称为卤粉，而六水氯化镁则被称为卤片、卤粒或卤块等。

氯化镁的应用可以分为三个方面：工业级、食品级和医药级。

一、工业级的应用

1、用作道路化冰融雪剂，具有快速化冰速度、对车辆腐蚀性小和对土壤破坏性小的特点。液态氯化镁可以用于道路防冻措施，在冬季降雨前喷洒在路面上，以防止道路结冰，确保道路安全。

2、氯化镁可以控制粉尘，它能吸收空气中的水分，因此可以用于尘土飞扬的地方，将粉尘压制到地板上，防止小尘埃粒子在空气中扩散。常用于挖掘场所、室内运动场馆和马场等。

3、氯化镁可以储存氢气，它可以吸收氨分子并储存氢气。通过轻微加热，氨可以从氯化镁中释放出来，并通过催化剂得到氢气。

4、氯化镁可用于制造水泥，由于其不可燃特性，常用于各种防火设备。纺织和造纸工业也广泛利用氯化镁。

5、氯化镁在化妆品和护肤品中作为黏性控制剂使用。

6、氯化镁用作洗涤剂中的柔软剂和固色剂。

7、工业级氯化镁是一种天然脱色剂，对活性染料的脱色有很大作用。

8、氯化镁是硅胶制品的添加剂，可以显著提高硅胶的吸湿性能。

9、氯化镁是污水处理中微生物的营养剂，可以促使微生物活化。

10、氯化镁是墨水中粒子的保湿剂和粒子的安定剂，可以提高颜色的鲜明度。

11、氯化镁是彩色粉的保湿剂和粒子的安定剂，可以提高颜色的鲜明度。

12、氯化镁是抛光陶瓷的添加剂，可以提高表面光泽和强化硬度。

13、氯化镁是荧光涂料的原料。

14、氯化镁是集成电路板表面绝缘涂料的原料。

二、食品级的应用

1、氯化镁可作为豆腐凝固剂，可以使豆腐嫩滑有弹性，并增加豆香味。

2、氯化镁是豆干和油豆腐的蛋白质凝固剂，可以使豆干和油豆腐不易破碎。

3、氯化镁是日本清酒等的助酵剂。

4、氯化镁是鱼糕的除水剂（用量为0.05%～0.1%）。

5、氯化镁是鱼糜虾糜制品的组织改进剂，与聚磷酸盐类合用可以增强弹性。由于苦味较强，常用量小于0.1%。

6、氯化镁是健康食品和健康饮料中的矿物质强化剂。此外，氯化镁也是婴儿配方奶粉的组成部分。

氯化镁在食盐、矿泉水、面包、水产保鲜、瓜果蔬菜等行业的生产加工过程中也得到广泛应用。在食品加工过程中，氯化镁还可以作为固化剂、膨松剂、蛋白凝固剂、除水剂、助酵剂、组织改进剂等使用，同时也是营养强化剂、呈味剂、小麦粉处理剂、面团质量改进剂、氧化剂、鱼肉罐头改质剂和麦芽糖化处理剂。

三、医药级的应用

由于含有丰富的镁，氯化镁是最有效的营养补品之一。它可以以药片和胶囊等形式供应。镁是身体各种机能不可缺少的元素，有助于加强骨骼和牙齿，并防止血液凝结。适当剂量的镁可以预防严重疾病，如心脏病和骨质疏松等。

1、氯化镁是胃癌药的构成原料，对胃黏膜有一定的保护作用。

2、氯化镁是人工海水的必备原料之一。

3、氯化镁是浴盐的原料之一，可以起到发汗的作用。

4、氯化镁是肾透析的原料。

5、氯化镁对哺乳动物有一定的麻醉和镇定作用。

6、氯化镁可以扰乱肠胃，因此常用于泻药中。