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薄荷脑，又称薄荷醇，是一种天然成分，是从薄荷植物中提取的一种单萜类有机物。它的外观为白色晶体，具有强烈清凉感特性，被誉为“清凉之源”。薄荷脑在中医治疗和日常生活中都发挥着重要作用，常被用作食品、药品和化妆品中的添加剂。
薄荷脑为薄荷全草中提炼出的结晶，是一种芳香清凉剂，具有消炎止痒、增加食物香气、消肿止痛等功效。
1.消炎止痒：薄荷脑含有儿茶萘酚酸，具有清凉感，可消除皮肤炎症，减轻蚊虫叮咬引起的红肿。
2.增加食物香气：常被用作食用香精，提高食物香气，如薄荷口香糖和薄荷味蛋糕。
3.消肿止痛：刺激皮肤冷觉感受神经，引起冷感，加快局部血液循环，起到消肿止痛的作用。
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