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茴香醛作为一种重要的精细化学品，具有持久的山楂香气，可广泛应用于香精和药物制备。在工业上，茴香醛可以通过氧化茴香脑获得，而以天然茴香脑为原料制备的茴香醛香气最佳。我国茴香油资源丰富，因此从茴香脑制备茴香醛具有工业应用价值。
以茴香脑为原料制备茴香醛的方法包括臭氧氧化法、电化学法、二氧化锰氧化法和生物转化法。生物转化法虽然具有生物合成优势，但转化率低且难以工业化。其他方法存在设备成本高、耗能大、副产物多等问题。
1）在15mL的二氧六环中加入0.4g茴香脑和0.001～0.008g钒酸铁，得到混合液；
2）加热混合液至25℃～60℃，加入过氧化氢进行反应1～8h，分离出钒酸铁催化剂，得到反应液，分析茴香脑和茴香醛的含量，计算茴香醛收率。
[1] 一种由茴香脑制备天然茴香醛的方法. CN103224446A
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