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维生素B12又称为钴胺素，是一种含有3价钴的多环系化合物，是一种水溶性维生素，天然存在于食物中。它为红色结晶粉末，微溶于水和乙醇，在弱酸条件下最稳定。维生素B12在多种功能中发挥作用，包括发展中枢神经系统、形成红细胞和合成DNA。由于是水溶性的，身体会排出多余的维生素B12。食物如动物肝脏、猪肉、牛肉、鸡肉、乳酪、鸡蛋、海鲜等均含有维生素B12。
1.维持神经系统健康
2.促进红细胞生成
3.支持消化系统功能
4.提供能量支持
5.改善脑功能
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