甲基纤维素（Methyl cellulose）是一种纤维素甲基醚，具有优良的润湿性、分散性、粘接性、增稠性、乳化性、保水性和成膜性。它在水中迅速分散、溶胀，具有稳定的水溶液和能够形成凝胶的特性。甲基纤维素在各种工业领域有着广泛的应用，如建筑业、化妆品、医药和食品工业等。
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