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纽甜是一种功能性食品甜味剂，其甜度是蔗糖的7000～13000倍，口感纯正醇厚，接近阿斯巴甜，但没有苦涩和金属气味。
纽甜以阿斯巴甜为原料，使用量较少，含有3，3-二甲基丁基组，几乎完全阻断苯丙氨酸的形成，因此不需要特殊商标标注。
据研究报道，纽甜在体内代谢后会去酯形成脱酯化的纽甜和微量甲醇，很快从体内清除。
根据GB2760-2014标准，纽甜可以添加在焙烤食品、饮料、乳制品等食品中，最大允许添加量小于等于0.1g/kg。
纽甜目前没有明确的安全隐患，适量添加对健康基本无危害，但可能存在潜在影响尚未被发现。
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