芹菜素是一种植化素，存在于许多植物中，具有多元的生理功效。
芹菜素属于多酚类化合物中的黄酮类化合物，是植化素中的一种。
蔬菜如欧芹、水果如葡萄柚、香草植物如洋甘菊中都含有芹菜素。
研究表明，芹菜素具有抗肿瘤、抗氧化、抗炎等作用，可以调节血压、血脂，提高免疫力，延缓衰老。
芹菜籽经过筛选、粉碎后，使用酒精提取，经过过滤、减压与浓缩处理，最终得到纯度为98%的精制芹菜素。
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