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什么是糊精的糊化?

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什么是糊精的糊化?

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张经理（市场部）
山东聊城鲁西药用辅料有限公司
山东聊城鲁西药用辅料有限公司 进入商铺
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张经理（市场部）
，暂无简介 2021-07-13回答


通常在生产上吧淀粉原料在高温状态下进行蒸煮的行为，让淀粉产生分子分解，淀粉由颗粒状态变为糊状糊精的过程称为原理的糊化，原料的糊化程度由糊化率表示。


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