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硫代二丙酸双十二烷酯(Dilauryl thiodipropionate;DLTP)，又称硫代二丙酸二月桂酯，是一种被广泛应用于塑料、树脂、橡胶等领域的抗氧化剂。其毒性较低，被批准用于食用油脂或富含油脂的食品中。
硫代二丙酸双十二烷酯
硫代二丙酸双十二烷酯作为一种过氧化物分解剂，能有效地延长油脂及富脂食品的保存期，通过中断油脂自动氧化链反应中的氢过氧化物来实现抗氧化的目的。
硫代二丙酸双十二烷酯具有良好的抗氧化效果和稳定性，与其他抗氧化剂有协同效应，适用于猪油、花生油等食品。其热稳定性和时间稳定性优异，是一种具有推广价值的抗氧化剂。
[1]赖旭新,郑轶武,李炎.硫代二丙酸二月桂酯应用特性的研究[J].食品与发酵工业,1999,(01):30-33.
[2]李炎,易凯,金正林等.硫代二丙酸二月桂酯对食用油脂抗氧化作用的研究[J].食品与发酵工业,1993,(03):29-33.
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