维生素E琥珀酸钙因其稳定性好、熔点高、易制备制剂、易贮存及具补钙功能等优点而备受人们重视。它是一种水溶性维生素E衍生物,具有抗氧化、促进蛋白质合成、调节血小板功能等生理活性。广泛应用于营养补充剂、食品添加剂以及抗衰老和预防心血管疾病的保健品中。
图一 维生素E琥珀酸钙
维生素E琥珀酸钙的合成是以生育酚为原料,经过琥珀酸酐酯化和成盐而得。具体合成步骤包括使用环己烷作为反应溶剂,以4-二甲胺基吡啶(DMAP)催化酯化,从而消除乳化现象,提高收率。
图二 维生素E琥珀酸钙的合成
[1]冀亚飞,王玉标,梁启勇.维生素E琥珀酸钙的合成[J].中国医药工业杂志,1996(02):59-60.