复合肥的鉴别方法：包装就不说了，好的复合肥颗粒均匀、有硬度(用手搓不碎)、不结块、遇高温有反应（放在烟头或炉盖上会冒泡、沸腾）、放在水中可完全溶解无残留。如达到以上几点，应该不是假货.最科学的方法是拿到质量监督局去化验，那样0.1的含量都不会差！！但那是不现实的。用火烧的方法被普遍应用，是因为它方便，也有一定的依据，因为多数化肥遇高温都有反应。复合肥因为用得原料不同，所以成分是不一样的，将化肥样品加热或燃烧，从火焰颜色、熔融情况、烟味、残留物等情况可以识别肥料的成分，从而辨别其质量。 (1)氮肥碳酸氢铵，直接分解，发生大量白烟，有强烈的氨味，无残留物；氯化铵，直接分解或升华发生大量白烟，有强烈的氨味和酸味，无残留物；尿素，能迅速熔化，冒白烟，投人炭火中能燃烧，或取一玻璃片接触白烟时，能见玻璃片上附有一层白色结晶物；硝酸铵，不燃烧但熔化并出现沸腾状，冒出有氨味的烟。 (2)磷肥过磷酸钙、钙镁磷肥、磷矿粉等在红木炭上无变化；骨粉则迅速变黑，并放出焦臭味。 (3)钾肥硫酸钾、氯化钾、硫酸钾镁等在红木炭上无变化，发出噼叭声。 (4)复合肥、复混肥料燃烧与其构成原料密切相关，当其原料中有氨态氮或酰氨态氮时，会放出强烈氨味，并有大量残渣。