二十二酸，化学式为C??H??O?，是一种无色至白色针状晶体或粉末状固体，具有较低的熔点和较高的沸点。它属于高级脂肪酸家族，是自然界中少数能直接以游离态存在的脂肪酸之一，但也常见于某些植物蜡、昆虫蜡及海洋生物体中。由于其长链碳骨架和饱和特性，二十二酸展现出了良好的稳定性和化学惰性[1]。
二十二酸的性状
作为饱和脂肪酸，二十二酸的碳链上的氢原子均被饱和，因此具有较高的化学稳定性，不易发生氧化、加成等化学反应。然而，在强酸或强碱条件下，二十二酸可以发生水解反应，生成相应的醇和羧酸盐。此外，它还能与金属离子形成金属皂，这是其在洗涤剂、润滑剂等领域应用的基础。
二十二酸分子中含有一个羧基（-COOH），这是其最重要的功能性基团。羧基的存在使得二十二酸能够参与多种化学反应，如酯化、酰化、酰胺化等，从而生成一系列具有不同性质的衍生物。这些衍生物在医药、化妆品、塑料等领域有着广泛的应用[1-2]。
在化妆品行业中，二十二酸及其衍生物因其良好的润肤性和保湿性而备受青睐。它们能够有效地锁住肌肤水分，防止皮肤干燥和脱屑，同时赋予肌肤柔滑细腻的感觉。因此，二十二酸常被用作高档护肤品、唇膏、发蜡等产品的原料。
在医药领域，二十二酸及其衍生物也展现出了广阔的应用前景。它们可以作为药物载体或稳定剂，提高药物的溶解度和稳定性；同时，由于其良好的生物相容性和低毒性，还可以作为药物缓释系统的组成部分，实现药物的定时定量释放。此外，二十二酸还具有一定的抗菌、抗炎作用，可用于开发新型抗菌药物或治疗皮肤炎症的药物[1-4]。
[1] 白春华、王倩倩、李光辉、侯欢健、王观.碳酸钙晶型的二十二酸调控研究[J].应用化工, 2020, 49(9):4.
[2] 李祝,孙冉,肖洋,等.一种利用巨大芽孢杆菌分离提取二十二酸的方法:CN201910719903.8[P].CN110330425A[2024-08-11].
[3] 张超,张丹桦,戴树玺,等.纯水亚相二十二酸单分子膜循环曲线研究[J].河南大学学报(自然科学版), 2007.
[4] 张超,王景雪,郝希平,等.二十二酸和DPPC成膜性能及稳定性研究[J].中国科技成果, 2006(5):3.
二十二酸是一种脂肪酸，也被称为山嵛酸或荷脂酸（behenic acid）。它的化学式为C22H44O2，外观呈白色至奶油色晶体或粉末。二十二酸存在于多种天然油脂中，例如葵花籽油、芝麻油和乳木果油等[1]。
二十二酸具有润滑性、柔软性和保湿性等特性，因此在不同领域有广泛的应用。
在个人护理领域，二十二酸可用作化妆品和个人护理产品的原料，例如面霜、唇膏和洗发水等。
在医疗领域，二十二酸可用作皮肤屏障修复剂，促进皮肤再生和愈合，并具有抗菌和消炎等作用。因此，它被广泛用于治疗皮肤炎症和损伤。
在工业应用中，二十二酸可用作润滑油添加剂、硬脂酸酯类塑料的增塑剂和可溶性金属浸渍剂等[2,3]。
在食品领域，二十二酸可用作增稠剂和乳化剂，添加到食品和营养保健产品中。同时，它也是一种营养保健成分，可促进脂肪代谢和改善血液循环。
总之，二十二酸在多个领域都有广泛的应用[5]，其研究和开发对推动相关产业的发展具有重要意义。
二十二酸可以通过多种方式进行制备。其中最常用的方法是直接提取法，即从乳木果油和棕榈仁油中提取。制备步骤主要分为两部分。首先是提取原料，将乳木果油或棕榈仁油进行精炼和加氢处理以去除杂质，然后通过蒸馏或萃取等方法进行提纯。其次是精细处理，通过真空蒸馏和结晶技术进一步纯化提取得到的二十二酸。
此外，还可以通过化学手段进行合成。这种方法需要使用具有较长碳链的酰基卤化物（如十八卤代酸）与碱金属氢氧化物反应生成相应的盐。然后，经过还原、酸解和结晶等步骤，最终得到二十二酸。
总的来说，二十二酸的制备方法较为简单且灵活，可以根据不同的应用领域选择不同的制备工艺。
尽管二十二酸在多个领域都有广泛的应用，但也存在一些缺点：
1. 难以溶解：二十二酸在常温下为固体，难以溶解于水和其他极性溶剂。这可能在某些应用中受到限制。
2. 较高成本：二十二酸的主要来源是特定植物油（如乳木果油、棕榈仁油等），因此其原材料价格相对较高，导致生产成本也较高。
3. 不适用于高温环境：二十二酸的熔点相对较低，在高温环境下容易分解或氧化，从而降低了其应用范围。
4. 可能影响肠胃健康：过量摄入含有二十二酸的食品或营养补充剂可能导致腹泻、腹胀等消化问题，从而影响肠胃健康。
[1]二十二酸 物竞化学品
[2]张军, 杜祖亮. MoS2—二十二酸共混LB膜的摩擦特性研究[J]. 摩擦学学报, 1993, 13(4):4.
[3]王海威张华杜祖亮. 二十二酸Langmuir膜诱导KNO3微晶取向生长研究[J]. 材料导报, 2021, 035(0z1):128-131.
[4]王建平, 张雅婷, 杨沉,等. 正二十二酸对相变材料微胶囊性能的影响[J]. 天津工业大学学报, 2022(004):041.
[5]卢先博, 程文超, 陈延安. 一种二十二酸二羟甲基丙酸酯化合物及其制备方法与应用:, CN202210358424.X[P]. 2022.
二十二碳六烯酸（docosahexaenoic acid，DHA）是一种长链不饱和脂肪酸，属于Ω-3脂肪酸家族。它在人类大脑和眼睛的发育中扮演着重要的角色，并且是多种生物体中的重要组成部分。
二十二碳六烯酸主要存在于富含Ω-3脂肪酸的食物中，例如鱼类（如鲑鱼、鲭鱼、金枪鱼等）和海鲜。此外，一些藻类也可以产生丰富的二十二碳六烯酸。市场上还有一些富含二十二碳六烯酸的脂肪鱼、鱼油胶囊和藻类油产品。
二十二碳六烯酸在人体中具有多种益处：
大脑发育：二十二碳六烯酸是大脑的重要组成部分，对于胎儿和婴儿大脑的正常发育至关重要。
眼睛健康：二十二碳六烯酸对于眼睛的正常发育和保持视力有益，它在视网膜中起着重要的作用。
心脏健康：二十二碳六烯酸有助于降低心脏病风险，预防心血管疾病，它可以降低血液中的甘油三酯水平，减少血小板聚集，促进血液循环。
抗炎作用：二十二碳六烯酸具有一定的抗炎作用，可以帮助缓解炎症反应，减少关节炎和其他炎症相关疾病的发生。
其他益处：二十二碳六烯酸还被认为对于预防糖尿病、失忆症、焦虑和抑郁等疾病有一定的益处。
要摄入足够的二十二碳六烯酸，可以注意以下几点：
增加鱼类摄入：多吃富含Ω-3脂肪酸的鱼类，如鲑鱼、金枪鱼和鳕鱼等。每周至少摄入2-3次鱼类，其中一次可选择富含二十二碳六烯酸的鱼类。
补充鱼油胶囊：如果无法摄入足够的鱼类，可以考虑服用鱼油胶囊或其他富含二十二碳六烯酸的脂肪酸补充剂。
选择富含二十二碳六烯酸的藻类油：藻类油是一种植物来源的油，可提供丰富的二十二碳六烯酸，适合素食者或不喜欢吃鱼的人。
总之，二十二碳六烯酸是一种重要的Ω-3脂肪酸，通过摄入富含二十二碳六烯酸的食物或补充剂，可以确保身体获得足够的这种重要的营养物质。
二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)对人体内各个系统器官的整体健康有着重要的作用。它们不仅在婴幼儿的大脑和眼睛发育中起到关键作用，也对成年人和老人的心血管健康维护至关重要。
这两种健康脂肪相互协作，共同守护人类健康。二十二碳六烯酸(DHA)是细胞膜的重要构成成分，对正常的生长发育起到辅助作用；而二十碳五烯酸(EPA)在人体内发挥生理作用，帮助调节炎症与免疫通道。
孕期和哺乳期妈妈
可以改善产妇健康，促进胎儿/婴幼儿的大脑、眼睛和神经发育。
婴幼儿
促进大脑、眼睛和神经系统发育。
儿童、青少年
作为均衡饮食中不可或缺的营养物质，辅助大脑和神经系统的持续发育。
成年人
促进心血管健康，维持大脑和神经系统的机能运作。
老人
促进心血管健康、支持认知能力，维护大脑和神经系统的机能运作。
1.胎儿和婴幼儿时期
在孕期和哺乳期内，二十二碳六烯酸(DHA)对胎儿和婴幼儿的大脑、神经系统和视力发育至关重要。均衡摄入二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)有助于保护母体健康。
国际性的卫生和监管组织建议，孕期和哺乳期女性每周食用至少8-12盎司的富油鱼类，或者服用二十二碳六烯酸(DHA)含量不低于250毫克的纯净鱼油胶囊。
研究表明，二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)在怀孕前、怀孕期间及产后都起到重要的作用。作为胎儿唯一的营养来源，母体必须摄入大量的二十二碳六烯酸(DHA)。
即使在产后，母体仍需摄入适量的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，这样婴儿才能继续从母乳中吸收这些营养物质。
2.儿童时期
二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)也是所有儿童的必需营养素之一。二十二碳六烯酸(DHA)被称为“脑黄金”，是大脑的重要组成物质，补充足够的才能保证孩子健康成长。
二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)不仅可以促进婴幼儿的正常生长和发育，也对婴幼儿的大脑和视力发育起到重要作用。
在幼儿和学龄儿童的面包、酸奶和牛奶等营养食品中添加二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，可以轻而易举地让他们每天摄入足够的量。
3.成年人和老人
作为注重健康的成年人，保证饮食均衡，努力维护健康，延年益寿。健康饮食中应包括富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的食品。
二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)有助于维持合理的甘油三酯水平和正常的血压，从而保护心血管系统健康。
世界各地的卫生组织和监管机构都赞成在心脏健康饮食中加入鱼肉和鱼油补充剂。研究表明，二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)还能在我们人生的各个阶段中维护关节健康、眼睛健康，保持大脑的机能运作。
二十二碳六烯酸（Docosahexaenoic Acid，简称DHA）是一种重要的多不饱和脂肪酸，主要存在于鱼类和海洋生物中。DHA是人体必需的营养物质之一，在大脑、眼睛、心血管系统等方面发挥着重要作用，尤其对婴儿和儿童的发育和成长至关重要。
一、对大脑的功效和作用
DHA是大脑组织中最丰富的脂肪酸之一，促进神经元的形成和发育，增强神经元之间的连接，提高学习和记忆能力，增加脑细胞的可塑性，改善认知能力，降低神经系统疾病风险。
二、对眼睛的功效和作用
DHA在视网膜中存在丰富，保护视网膜细胞免受氧化损伤，维持视力健康，降低眼部疾病风险。
三、对心血管系统的功效和作用
DHA降低胆固醇和甘油三酯水平，预防心脑血管疾病，降低血压，改善血液循环，抑制血小板凝聚和血栓形成，降低血栓性疾病风险。
四、对婴儿和儿童的发育和成长的重要性
DHA促进胎儿大脑和眼睛发育，提高智力水平和视力发育，增加免疫力，改善专注力和记忆力，提高学习成绩。
二十二碳六烯酸（DHA）是一种多元不饱和脂肪酸，含有六个双键，化学式为C22H32O2，是一种必需的ω-3脂肪酸。
鱼油是富含DHA的食物。大部分鱼类和其他生物中的DHA来自光合和异养微藻。随着食物链的升级，生物体内的DHA含量也会增加。商业上可以从微藻Crypthecodinium chonii和裂殖壶菌属（Schizochytrium）中提取DHA。这种方式提取的DHA是素食的。大多数动物很少通过代谢产生DHA，尽管α-亚麻酸（ALA）也是一种ω-3脂肪酸，但是ALA转化为DHA的效率很低，而且人体无法利用ALA，因此需要额外补充DHA。
二十二碳六烯酸（DHA）是最重要的长链ω-3不饱和脂肪酸之一，具有多种益处，包括：
(1) 促进大脑发育和保护视力：研究表明，DHA对婴幼儿和成人大脑的正常发育和功能发挥起着重要作用。它不仅有助于婴幼儿大脑和眼睛的发育，提高认知能力，还影响成年人的大脑功能和行为反应，可用于治疗阿尔茨海默病并降低发病率。
(2) 预防和治疗心血管疾病：DHA具有明显的降血脂作用，可以降低血清甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白水平，提高血清密度，并保持心血管健康。
(3) 抑制炎性疾病（如风湿性关节炎、动脉粥样硬化、哮喘等）。
(4) 具有抗癌和抗肿瘤作用：研究表明，DHA可以作为一种新型的抗癌药物或辅助药物。
DHA存在于海洋浮游植物中，当这些浮游植物被鱼类摄食后，DHA进入鱼体内，并在食物链中逐层积累。鱼体内DHA含量最高的部分是眼窝的脂肪，其次是鱼油，也可以将其制成鱼油。
二十二碳六烯酸（DHA）是大脑和视网膜中含量最高的ω-3脂肪酸，占大脑中多元不饱和脂肪酸的40%，视网膜中多元不饱和脂肪酸的60%，神经元细胞膜中有50%是DHA。DHA可以阻止血小板在血管壁上的沉积，预防或减轻动脉粥样硬化和冠心病等疾病的发生。
许多研究探讨了DHA对大脑的影响。加拿大学者Sheila M. Innis在2007年的论文中指出DHA对大脑发育具有重要影响，但英国学者在2008年的论文中指出还没有足够的证据评估ω-3脂肪酸对认知系统的影响。
二十二碳六烯酸(DHA)，也被称为鱼油酸(cervonic acid)，是一种不饱和脂肪酸，无法由人体合成，只能通过食物摄入。
DHA对人脑发育至关重要，约占人脑脂质的10%。它以磷脂的形式存在，对胎儿大脑的形成和心血管系统的生成起着重要作用。孕妇需要摄入足够的DHA，以促进胎儿大脑的发育和脑细胞的增生。
已经确定EPA+DHA可以降低甘油三酯(TG)的水平，中度提高高密度脂蛋白(HDL)和低密度脂蛋白(LDL)的水平。每天摄入超过3克的EPA+DHA可以改善心血管疾病的危险因素，包括降低血浆TG水平、血压、血小板聚集和炎症，同时改善血管的反应性。目前还不清楚EPA+DHA降低心血疾病死亡的作用是EPA、DHA还是两者的联合作用。此外，EPA和DHA还具有抗心律不齐的作用。
一系列随机对照研究表明，EPA和DHA可以降低炎症的发生，但不能调节免疫功能。在一项大型临床试验中观察到，补充EPA和DHA的人群中很少发生细菌感染性疾病。
DHA在人的视网膜中含量丰富。在婴儿食物中添加适量的DHA有助于婴儿眼睛的功能发育。研究表明，摄入含有DHA的食物的婴儿的视觉和机动能力发育较早。对早产儿的视力影响的研究发现，EPA和DHA的来源及其比率不同，其生理作用也有明显差异。研究者建议使用金枪鱼油作为婴儿配方奶粉中EPA和DHA的来源。此外，EPA和DHA对老年人的视力损伤也有良好的保护作用。
联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)推荐的DHA摄入量如下：
深海鱼类如金枪鱼、三文鱼、鲸鱼、鲱鱼、鲑鱼、鳕鱼等以及海贝类的脂肪中，二十二碳六烯酸的含量都超过10%。与陆地动植物相比，深海鱼类的含量高出10到100倍。藻类（如裂壶藻、吾肯氏壶藻、寇氏隐甲藻等）是DHA的重要食物来源，藻油是从藻类中提取的DHA。此外，人体还可以通过食物中的α-亚麻酸(ALA)转化为DHA。ALA主要存在于植物油脂中，如亚麻籽油、葵花籽油等。尽管转化效率较低，但对于大多数人来说，摄入足够的ALA可以满足DHA的需求。
根据市场监管总局的公告，他们正在征求意见，拟将发酵来源的二十二碳六烯酸油脂列入备案保健食品原料目录。意见建议反馈截止时间为2022年1月19日。
嘉必优公司将有另一种原料进入备案保健食品原料目录，这是继β-胡萝卜素之后的又一进展。
根据最新的规定，DHA可作为软胶囊的备案剂型。它只能作为单一原料用于产品配方，不得与其他原料复配。
关于DHA纳入原料目录的情况，我们需要了解以下几个方面：
（一）保健功能的确定依据
根据中国营养学会的研究，DHA是大脑细胞膜的重要成分，具有补充n-3多不饱和脂肪酸的保健功能。这是根据现有的科学共识得出的结论。
（三）每日用量的确定
根据中国膳食营养素参考摄入量和中国营养与健康调查，DHA的摄入量普遍不足。经过专家研讨，确定了每日推荐量为200-1000mg。
（四）使用人群的确定
此次纳入原料目录的适宜人群为成人，不适宜人群包括17岁以下、孕妇和乳母。
（五）DHA原料技术要求的确定依据
根据相关标准和研究结果，DHA原料应符合相应的质量控制指标。
（六）备案产品的原料和剂型要求
DHA藻油为油状液体，已批准的产品剂型为软胶囊。备案时只允许单一原料进行备案，不得与其他原料复配。
（七）备案产品的产品名称
由于DHA目前仅为单一备案，产品备案时的通用名为“DHA”。
以上信息来源于国家市场监管总局。
二十二碳六烯酸（DHA）是一种必须脂肪酸，对于脑和神经组织的发育和功能维持至关重要。它是一种不饱和脂肪酸，无法在人体内合成，只能通过食物摄入。DHA主要存在于人体的脑细胞中。
鱼油是富含DHA的食物来源。大部分鱼类和其他生物中的DHA来自光合和异养微藻。DHA的含量随着食物链的升级而增加。商业上可以从微藻Crypthecodinium chonii和裂殖壶菌属（Schizochytrium）中提取DHA。这些DHA是素食来源的。大多数动物很少通过代谢产生DHA，虽然α-亚麻酸（ALA）也是一种ω-3脂肪酸，但其转化为DHA的效率很低，且无法被人体利用，因此需要额外补充DHA。
DHA是一种omega-3脂肪酸，对于大脑和眼睛的健康非常重要，尤其是在胚胎和儿童的发育阶段。DHA占据细胞膜的大部分位置，约占大脑中总脂肪含量的25%。身体可以产生少量的DHA，但是从饮食中补充更为重要。DHA不足可能会影响神经细胞信号传导，导致视力和脑部功能受损。对于孕妇来说，缺乏DHA与认知功能下降有关，例如信息处理、记忆、注意力和情绪控制。常见的食物来源包括深海鱼类（如鲭鱼、鲑鱼）、贝类、鱼油和某些类型的藻类。然而，有些人可能不喜欢吃鱼或对贝类过敏，导致DHA摄入不足。DHA与EPA一起具有抗炎作用。
DHA是大脑和视网膜中含量最高的ω-3脂肪酸，约占大脑中多元不饱和脂肪酸的40%和视网膜中多元不饱和脂肪酸的60%。DHA可以阻止血小板在血管壁上的沉积，预防动脉粥样硬化和冠心病等疾病的发生。
有许多研究探索了DHA对大脑的影响。加拿大学者Sheila M. Innis在2007年的论文中指出DHA对大脑发育至关重要，但英国学者在2008年的论文中表示：“目前还没有足够的证据评估ω-3脂肪酸对认知系统的影响。”
母乳中DHA的含量在所有脂肪酸中的比例从0.07%到超过1.0%不等，平均约为0.34%。如果妇女食用较多的鱼类，其母乳中的DHA含量也会较高。鱼类和贝类富含DHA，但也可能受到微量汞的污染。美国食品药品监督管理局已对孕妇、计划怀孕妇女、哺乳妇女和儿童食用鱼类和贝类中汞含量表示关注。
最近开始建议孕妇补充DHA，指出DHA与注意力和视力改善有关的研究，并指出大多数中国孕妇的饮食中DHA摄入量未达到“建议量”。国际脂肪酸和脂质研究学会的一个工作小组建议孕妇和哺乳妇女每天摄入300 mg的DHA，而这个阶段的妇女每天消耗的DHA介于45 mg到115 mg之间。March of Dimes组织的建议量是每天摄入200 mg，其他资料也提出了不同的建议量。
DHA的营养干预对于优生优育和婴幼儿的健康成长非常重要。母亲在孕期开始合理地进行DHA的营养干预，有利于优生。尽管有上述补充DHA的建议，2017年发表的一项随机实验结果表明，在孩子出生后的7年跟踪过程中，孕期服用800 mg/day DHA补充剂和安慰剂对子女的认知能力没有影响。
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