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抗氧化剂是什么意思? 1个回答.12人已关注
  抗氧化剂   抗氧化剂是阻止氧气不良影响的物质。 它是一类能帮助捕获并中和自由基,从而祛除自由基对人体损害的一类物质。如维生素a...
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鹊巢. ,设备维修 2018-03-13回答
  抗氧化剂
  抗氧化剂是阻止氧气不良影响的物质。 它是一类能帮助捕获并中和自由基,从而祛除自由基对人体损害的一类物质。如维生素a、c、e、硒、锌、铜和锰等
  食品中抗氧化剂可以防止各种食品成分的氧化反应。食品氧化可以导致不良褐变和味道改变。抗氧化剂和氧气反应,因此抵消负面影响。例如:维生素 c ( e300 )和维生素 e(e308).
  在人体内抗氧化剂通过中和"自由基"(细胞代谢的天然副产物)的不良作用来保护主要的细胞物质。氧气被代谢或被人体燃烧时形成自由基。它们通过细胞运输,破坏其他分子结构,导致细胞受损。这样的细胞损坏被认为是衰老和各种健康问题的原因。活跃于人体内的抗氧化剂是维生素 a 、 c 、 e 和多酚(植物化学物质,存在于茶和水果中)。
  维生素 c 、 e 和 β -胡萝卜素(维生素 a 的前身)和矿物质硒都具备抗氧化的特性。也就是说它们可以保护细胞膜中的脆弱的蛋白质和脂质,在阻断高度反应性的氧原子(自由基)的过程中扮演重要角色。自由基是带有一个或多个不成对电子的分子,抗氧化剂可以清除这些自由基,与其他分子快速反应,起始的链反应被称为氧化。自由基是代谢过程的常规产物,人体会产生自身的抗氧化剂来保持平衡。然而,压力,年龄老化和环境条件,像空气污染和吸烟都会增加身体中自由基的数量,从而破坏平衡。极不稳定的自由基可以损害健康的 dna ,并且与伴随着老龄化的一些变化相关(比如老年斑的恶化,老年人失明的主要原因),还会导致一系列疾病,如癌症、心脏病和中风。
  研究表明水果和蔬菜中的天然抗氧化剂具有保护效果。例如维生素 e 和 β -胡萝卜素可以保护细胞膜;维生素 c 可以排出细胞内的自由基。
维生素C可以做抗氧化剂吗? 1个回答.15人已关注
抗氧化剂:是阻止氧气不良影响的物质。 它是一类能帮助捕获并中和自由基,从而祛除自由基对人体损害的一类物质。如维生素a、c、e、硒、...
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余良清叶菲墨 ,设备维修 2018-03-07回答
抗氧化剂:是阻止氧气不良影响的物质。 它是一类能帮助捕获并中和自由基,从而祛除自由基对人体损害的一类物质。如维生素a、c、e、硒、锌、铜和锰等 分类: 1.自由基吸收剂:如酚类抗氧化剂,维生素 e。 2.氧清除剂:如抗坏血酸、抗坏血酸棕榈酸酯、异抗坏血酸和异抗坏血酸钠等。 3.金属离子螯合剂:枸橼酸、edta和磷酸衍生物。 食品中抗氧化剂可以防止各种食品成分的氧化反应。食品氧化可以导致不良褐变和味道改变。抗氧化剂和氧气反应,因此抵消负面影响。例如:维生素 c ( e300 )和维生素 e(e308). 在人体内抗氧化剂通过中和“自由基”(细胞代谢的天然副产物)的不良作用来保护主要的细胞物质。氧气被代谢或被人体燃烧时形成自由基。它们通过细胞运输,破坏其他分子结构,导致细胞受损。这样的细胞损坏被认为是衰老和各种健康问题的原因。活跃于人体内的抗氧化剂是维生素 a 、 c 、 e 和多酚(植物化学物质,存在于茶和水果中)。 维生素 c 、 e 和 β -胡萝卜素(维生素 a 的前身)和矿物质硒都具备抗氧化的特性。也就是说它们可以保护细胞膜中的脆弱的蛋白质和脂质,在阻断高度反应性的氧原子(自由基)的过程中扮演重要角色。自由基是带有一个或多个不成对电子的分子,抗氧化剂可以清除这些自由基,与其他分子快速反应,起始的链反应被称为氧化。自由基是代谢过程的常规产物,人体会产生自身的抗氧化剂来保持平衡。然而,压力,年龄老化和环境条件,像空气污染和吸烟都会增加身体中自由基的数量,从而破坏平衡。极不稳定的自由基可以损害健康的 dna ,并且与伴随着老龄化的一些变化相关(比如老年斑的恶化,老年人失明的主要原因),还会导致一系列疾病,如癌症、心脏病和中风。 研究表明水果和蔬菜中的天然抗氧化剂具有保护效果。例如维生素 e 和 β -胡萝卜素可以保护细胞膜;维生素 c 可以排出细胞内的自由基。 动物营养学:抗氧化剂antioxidant 为防止饲料中某些活性成分被氧化变质而掺入饲料的添加剂。
长期服用维生素E对身体有负作用吗? 1个回答.13人已关注
要看你服的是合成ve还是天然ve 是药准字ve还是一般的保健品ve 药准字号的维生素e,比那些健准字号的要纯度更高,更安全,更有效,全国也只...
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草莓? ,销售 2018-03-03回答
要看你服的是合成ve还是天然ve 是药准字ve还是一般的保健品ve 药准字号的维生素e,比那些健准字号的要纯度更高,更安全,更有效,全国也只有两三个品种的维生素e是药准字的.市面上的养生堂、安利都是健准字的,论功效、安全都不如药准字。 1.天然ve是天然植物提取精制而成,安全性高 ,无任何副作用。 2.合成ve是以三甲基氢醌等石油化工副产物为原料制成。
芒果粉适合哪些人群使用? 1个回答.3人已关注
芒果粉 是一种从芒果中提取的天然营养品,富含多种营养物质,如维生素、矿物质和膳食纤维等,对人体健康有多种益处。然而,并非所有人都适...
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可乐 ,仪表维修员 2023-08-18回答

芒果粉是一种从芒果中提取的天然营养品,富含多种营养物质,如维生素、矿物质和膳食纤维等,对人体健康有多种益处。然而,并非所有人都适合使用芒果粉。本文将介绍芒果粉的营养成分以及适合使用芒果粉的人群。

芒果粉的营养成分:

芒果粉富含多种营养物质,如维生素、矿物质和膳食纤维等。以下是芒果粉所含的营养物质:

1. 维生素:芒果粉富含多种维生素,如维生素C、维生素A和维生素E等。这些维生素对人体健康有很多好处,如增强免疫系统、保护眼睛和预防疾病等。

2. 矿物质:芒果粉富含多种矿物质,如钾、镁和钙等。这些矿物质对人体健康有很多益处,如维持骨骼健康、调节血压和促进心脏功能等。

3. 膳食纤维:芒果粉富含膳食纤维,有助于促进肠道健康和预防便秘等问题。

尽管芒果粉含有丰富的营养物质,但并非所有人都适合使用。以下是不适合使用芒果粉的人群:

1. 过敏体质:某些人可能对芒果过敏,如果出现过敏症状,如皮疹、呼吸困难等,应立即停止使用芒果粉。

2. 糖尿病患者:芒果粉含有一定的糖分,不适合糖尿病患者或需要控制血糖的人群使用。

3. 肠胃问题:芒果粉富含膳食纤维,如果肠胃功能不佳或有肠胃问题,建议先咨询医生后再使用。

总之,芒果粉是一种从芒果中提取的天然营养品,富含多种营养物质,如维生素、矿物质和膳食纤维等。然而,并非所有人群都适合使用芒果粉,如过敏体质、糖尿病患者和肠胃问题等人群应慎重使用。

维生素E那个牌子好? 1个回答.11人已关注
一定要选择天然的维生素e。目前市场上主要有天然ve和合成ve两大类。天然ve一般从天然植物中提取,而合成ve一般以三甲基氢醌等石油化工副产...
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爱人刘。 ,给排水工程师 2018-03-04回答
一定要选择天然的维生素e。目前市场上主要有天然ve和合成ve两大类。天然ve一般从天然植物中提取,而合成ve一般以三甲基氢醌等石油化工副产物为原料制成。两者的价格差别大,功效差别就更大了。从安全性、生物活性、吸收率等来说,天然ve都要比合成ve好。自己用来保养的ve,还是天然的好。那牌子的话呢,推荐楼主可以去买购品牌网查询最新一期的十大维生素e排行,值得参考下啊
请问:螺旋藻能否代替复合维生素? 1个回答.4人已关注
科学家发现螺旋藻是人类迄今为止所发现的最优秀的纯天然蛋白质食品源,并且是蛋白质含量高达60~70%,相当于小麦的6倍,猪肉的4倍,鱼肉的...
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老街后街 ,化学工艺工程师 2018-03-12回答
科学家发现螺旋藻是人类迄今为止所发现的最优秀的纯天然蛋白质食品源,并且是蛋白质含量高达60~70%,相当于小麦的6倍,猪肉的4倍,鱼肉的3倍,鸡蛋的5倍,干酪的2.4倍,且消化吸收率高达95%以上。其特有的藻蓝蛋白,能够提高淋巴细胞活性,增强人体免疫力,因此对胃肠疾病及肝病患者康复具有特殊意义。其中维生素及矿物质含量极为丰富,包括维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b12、维生素e、维生素k等,并含锌、铁、钾、钙、镁、磷、硒、碘等微量元素,其生物锌、铁比例基本与人体生理需要一致,最容易被人体吸收,能快速改善小孩厌食症,提高食欲。其类胡萝卜素含量是胡萝卜的1.5倍,维生素b12含量是猪肝的4倍,铁含量是菠菜的23倍,是铁含量最丰富的食物,因此,螺旋藻对防治贫血有积极意义。 含有大量的γ-亚麻酸,这是一种人体必需的不饱和脂肪酸,是健脑益智、清除血脂、调节血压、降低胆固醇的理想物质。螺旋藻中的螺旋藻多糖具有抗辐射损伤和改善放、化疗引起的副反应作用,因此对肿瘤患者是食疗佳品。螺旋藻中叶绿素含量极为丰富,是普通蔬菜含量的10倍以上,对促进人体消化,中和血液中毒素及改善过敏体质,消除内脏炎症等都有积极作用。螺旋藻中脂肪含量只有5%,且不含胆固醇,可使人体在补充必要蛋白时避免摄入过多热量。 经国内外大量科研试验证明,螺旋藻在降低胆固醇和血脂,抗癌,减肥,养胃护胃,治疗贫血及微量元素缺乏,护肝,增进免疫,调整代谢机能等方面都有积极作用,被联合国粮农组织和联合国世界食品协会推荐为“二十一世纪最理想的食品”。复合型维生素:经过化学处理的微囊、复合营养一体化专家为客户提供专门技术和专业服务。在营养素预混料中,最难克服的难题是营养素的不稳定,而多种营养素中,最不稳定的营养素是维生素a、维生素d、维生素e、维生素k、维生素c,花生四烯酸,二十二碳六烯酸,β-胡萝卜素等。我们首先采用双包微囊技术,将不稳定营养素进行双包埋微囊化,然后再预混全面营养成份。这两种物质的营养成分有相互重叠的地方,我们都知道过而不及,摄入太多会对您的身体不利的。但是这两种物质是可以同时吃的。本信息来自北京酒店网(bjhotel cn),
葡萄粉的提取方法和营养物质有哪些? 1个回答.5人已关注
葡萄粉 是一种天然的营养品,是从葡萄中提取得到的。它富含多种营养物质,如多酚类物质、维生素和矿物质等,对人体健康有多种益处。本文将...
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夏梓潼 ,研发部主管 2023-08-18回答

葡萄粉是一种天然的营养品,是从葡萄中提取得到的。它富含多种营养物质,如多酚类物质、维生素和矿物质等,对人体健康有多种益处。本文将介绍葡萄粉的提取方法以及它所含的营养物质。

葡萄粉的提取方法一般包括以下几个步骤:

1. 原料处理:对新鲜葡萄进行清洗、消毒和去皮去籽等处理,以便更好地提取葡萄的营养物质。

2. 提取液制备:将葡萄破碎、浸泡和加热等处理,以提取葡萄中的营养物质。常用的提取液有水或酒精等溶剂。

3. 过滤和浓缩:对提取液进行过滤和浓缩处理,去除杂质和水分,提高葡萄粉的浓度和纯度。

4. 干燥和包装:对浓缩后的葡萄粉进行干燥和包装,以便于储存和使用。

葡萄粉富含多种营养物质,如多酚类物质、维生素和矿物质等。以下是葡萄粉所含的营养物质:

1. 多酚类物质:葡萄粉中富含原花青素和类黄酮等多酚类物质。这些物质具有强烈的抗氧化作用,有助于保护细胞免受自由基的伤害。

2. 维生素:葡萄粉中含有丰富的维生素C、维生素E和维生素K等。这些维生素对人体健康有多种益处,如促进免疫系统、保护心血管和预防疾病等。

3. 矿物质:葡萄粉中富含钾、钙、镁和锰等矿物质。这些矿物质对人体健康有多种益处,如维持骨骼健康、促进神经功能和调节血压等。

综上所述,葡萄粉是一种天然的营养品,是从葡萄中提取得到的。它富含多种营养物质,如多酚类物质、维生素和矿物质等。葡萄粉的提取方法一般包括原料处理、提取液制备、过滤和浓缩、干燥和包装等步骤。

三甲基氢醌? 2个回答.2人已关注
有篇10年前的三甲基氢醌的项目介绍,可以参考一下,现在三甲基氢醌的价格大概在90000元/吨吧,合成工艺各企业是保密的。暂时无法提供了。 ...
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久病。解药。 ,工艺专业主任 2018-08-04回答
有篇10年前的三甲基氢醌的项目介绍,可以参考一下,现在三甲基氢醌的价格大概在90000元/吨吧,合成工艺各企业是保密的。暂时无法提供了。 三甲基氢醌项目简介:::::: 一、产品简介 三甲基氢醌为维生素e的重要中间体,适用于医药合成、保健品市场及用作饲料添加剂,也可用作多种物质的抗氧剂。ve中间体三甲基苯醌合成新技术的合成工艺先进简便,步骤少,质量好,收率高,成本低,三废少,系清洁生产流程。2、3、6-三甲酚络合催化氧化制三甲基苯醌转化率为99.8%,催化剂用量为1.5%,生成2、3、5-三甲基苯醌的选择性为91%。三甲基苯醌经催化加氢制三甲基氢醌,转化率〉99%,氢醌选择性〉93%,主环三甲基氢醌纯度〉98%,熔点170-172℃,达到出口标准。 二、市场分析 目前国内三甲基氢醌主要生产厂家有浙江新昌化工厂、成都六菱化工厂、台州市精细化 工有限公司等。年生产能力约为2000吨,1998年产量约1600吨。维生素e可以使垂体前叶促进性腺分泌细胞亢进,分泌功能增加,维生素e的另一重要功能为抗氧化作用,它可保护某些酶中的巯基、维生素a和胡萝卜素、不饱和脂肪酸等对氧敏感的物质免受氧化。另外,近年来大量的研究证明维生素e对于预防心脏病、动脉硬化、贫血、脑软化、肝病、癌症等许多疾病有显著作用。因此,维生素e的医用价值受到重视,需求量持续增长。近年来,我国维生素e的产能和产量提高很快,据统计,1993年仅为213吨,1997年达到 1900吨,1999年超过6000吨,预计今后我国维生素e的需求量将以10%的速度增长。而三甲基氢醌作为 生产维生素e的重要原料,今年的需求量将达到2500吨,随着维生素e主要用于饲料添加剂和医药工业,三甲基氢醌的需求将不断增长,市场前景将十分广阔。 三、技术成果来源 浙江化工研究院等成功地开发了间甲酚法合成三甲基氢醌技术,四川省天然气化工研究院、中国科学院大连化学物理研究所有2、3、6-三甲酚法技术。世界三甲基氢醌主要生产公司有德国巴斯夫公司、瑞士罗氏公司、日本chuokaseihin公司等。 四、生产规模 建议生产规模为600吨/年。 五、投资及经济效益 项目总投资4000万元。生产三甲基氢醌原材料成本估算为10.5万元/吨,现售价为18.5万元/吨。产值9250万元,利税为4000万元。 六、环保 有一定污染,需要一定治理措施。
维生素E醋酸酯? 1个回答.16人已关注
又被称为「维生素E乙酸酯」、「醋酸维生素E」或「醋酸生育酚」,是维生素E(生育酚)的衍生物,其分子式为 作用机制: 醋酸生育酚不会被氧...
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我怕光可你却 ,设备维修 2019-05-22回答

又被称为「维生素E乙酸酯」、「醋酸维生素E」或「醋酸生育酚」,是维生素E(生育酚)的衍生物,其分子式为

作用机制:

醋酸生育酚不会被氧化,且因其侧链为疏水性,所以可以渗透到生物膜并通过皮肤到达活细胞,在活细胞中约5%的醋酸生育酚会被转化为游离酚并提供有益的抗氧化作用。醋酸生育酚可作为生育酚本身的替代品,因为醋酸生育酚一旦被吸收到皮肤里,该醋酸就会开始慢慢水解,并且能再生生育酚和防止紫外线伤害。

抗氧化剂概述:

在工业过程中,抗氧化剂是用来防止或延缓因消耗氧气所产生的恶化现象,如金属、爆炸、橡胶硫化、抗震爆的内燃机、油漆防腐、植物油、调理食品。在生物学中,抗氧化剂可保护细胞对抗自由基。自由基在许多生物过程,如由嗜中性粒细胞和某些细胞信号传导过程中,因为他们所具有的反应活性而发挥了重要的杀菌作用,然而,自由基可引起细胞损伤的副反应,这可能助于心血管疾病和癌症的发展,自由基也可能参与衰老本身的机制。

在我们体内有许多机制,可减少或修复自由基引起的损伤。在体内产生的抗氧化酶就是很重要的防御机制,例如穀胱甘肽过氧化物酶、穀胱甘肽还原酶、过氧化氢酶、硫氧还蛋白还原酶和超氧化物歧化酶中。此外,化学抗氧化剂透过接受或提供一个电子,以消除不配对条件来中和自由基。这些抗氧化剂包括三种维生素(维生素A,维生素C和维生素E)、多酚、胆红素和尿酸。合成的或天然的抗氧化剂被广泛用于药物和调理食品,以减缓自然衰老过程,以及防止或减缓细胞损伤所导致的某些疾病。


资料来源

  1. 维生素E http://en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_E
  2. 国家网路医院
  3. CosDNA,http://www.cosdna.com/
  4. www.chemicalland21.com
三甲基氢醌.请帮忙看下吧? 1个回答.16人已关注
有篇10年前的三甲基氢醌的项目介绍,可以参考一下,现在三甲基氢醌的价格大概在90000元/吨吧,合成工艺各企业是保密的。暂时无法提供了。...
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善变野性 ,设备维修 2018-03-13回答
有篇10年前的三甲基氢醌的项目介绍,可以参考一下,现在三甲基氢醌的价格大概在90000元/吨吧,合成工艺各企业是保密的。暂时无法提供了。三甲基氢醌项目简介:::::: 一、产品简介 三甲基氢醌为维生素e的重要中间体,适用于医药合成、保健品市场及用作饲料添加剂,也可用作多种物质的抗氧剂。ve中间体三甲基苯醌合成新技术的合成工艺先进简便,步骤少,质量好,收率高,成本低,三废少,系清洁生产流程。2、3、6-三甲酚络合催化氧化制三甲基苯醌转化率为99.8%,催化剂用量为1.5%,生成2、3、5-三甲基苯醌的选择性为91%。三甲基苯醌经催化加氢制三甲基氢醌,转化率〉99%,氢醌选择性〉93%,主环三甲基氢醌纯度〉98%,熔点170-172℃,达到出寻求天大设计的酒精脱水分子筛口标准。二、市场分析 目前国内三甲基氢醌主要生产厂家有浙江新昌化工厂、成都六菱化工厂、台州市精细化 工有限公司等。年生产能力约为2000吨,1998年产量约1600吨。维生素e可以使垂体前叶促进性腺分泌细胞亢进,分泌功能增加,维生素e的另一重要功能为抗氧化作用,它可保护某些酶中的巯基、维生素a和胡萝卜素、不饱和脂肪酸等对氧敏感的物质免受氧化。另外,近年来大量的研究证明维生素e对于预防心脏病、动脉硬化、贫血、脑软化、肝病、癌症等许多疾病有显著作用。因此,维生素e的医用价值受到重视,需求量持续增长。近年来,我国维生素e的产能和产量提高很快,据统计,1993年仅为213吨,1997年达到 1900吨,1999年超过6000吨,预计今后我国维生素e的需求量将以10%的速度增长。而三甲基氢醌作为 生产维生素e的重要原料,今年的需求量将达到2500吨,随着维生素e主要用于饲料添加剂和医药工业,三甲基氢醌的需求将不断增长,市场前景将十分广阔。三、技术成果来源 浙江化工研究院等成功地开发了间甲酚法合成三甲基氢醌技术,四川省天然气化工研究院、中国科学院大连化学物理研究所有2、3、6-三甲酚法技术。世界三甲基氢醌主要生产公司有德国巴斯夫公司、瑞士罗氏公司、日本chuokaseihin公司等。四、生产规模 建议生产规模为600吨/年。五、投资及经济效益 项目总投资4000万元。生产三甲基氢醌原材料成本估算为10.5万元/吨,现售价为18.5万元/吨。产值9250万元,利税为4000万元。六、环保 有一定污染酷酷客,需要一定治理措施。
 
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