柠檬苦素(limoninon,LM)是柚子皮、枳壳、吴茱萸、川楝子等中药材的主要性活性成分,主要存在于芸香科和楝科植物中。它在柑橘属水果的皮和籽中浓度最高,是柑橘类水果呈现苦味的主要原因。
柠檬苦素的提取方法有多种选择,包括煎煮法、回流提取法、渗漉法、冷浸法、微波辅助法、超声波法、超临界流体萃取法和双水相萃取法等。每种方法都有其独特的优势,可以根据不同条件选择适合的提取方法。
近年的研究表明,柠檬苦素具有多种生理活性,可以用于开发功能性保健食品和药品。
1、青霉抑制剂
柠檬苦素对细菌的抑菌效果较弱,但对霉菌的抑菌活性较强,尤其对青霉有很强的抑菌活性。因此,柠檬苦素可以作为青霉抑菌剂应用。
2、急性肺损伤和肺炎
柠檬苦素对脂多糖小鼠急性肺损伤和肺炎具有较好的抑制作用。这为肺部疾病的治疗提供了理论依据。
3、炎症性肠病和减轻病理损伤
柠檬苦素对炎症性肠病模型大鼠具有明显的治疗作用,且在减轻病理损伤方面效果显著。它可以用于治疗溃疡性结肠炎。
4、防衰老及神经退行性变、提高学习记忆能力
柠檬苦素能预防衰老引起的机体氧化损伤,改善神经退行性病变和认知功能下降。这为开发防衰老及神经退行性变的保健食品和药物提供了理论基础。
5、治疗性功能障碍
柠檬苦素类化合物可以用于治疗性功能障碍和精神疾病,也可用于诱发性增强或攻击效应。
6、治疗痔疮
柠檬苦素可以治疗痔疮,且效果显著。相关临床试验已经展开。
7、预防和治疗直、结肠癌
柠檬苦素能够有效预防和治疗直、结肠癌,也可以用于直、结肠癌的辅助用药。
除此之外,柠檬苦素还具有治疗糖尿病、肺癌、肾癌、血管保护、自身免疫性疾病、急性肾损伤、减肥降脂、抗肿瘤转移、抗内皮血管新生药物和胰腺癌等功效。由于柠檬苦素易得且价格低廉,其开发具有广阔的前景。
柠檬苦素(Limonoids)是一类植物天然产物,其复杂化学已被广泛研究了50多年。最著名的柠檬苦素,azadirachtin以对蜜蜂友善但具有很强的防虫作用而闻名。众所周知,其他一些柠檬苦素会增加柑橘类水果的苦味,还有一些如Nimbolide,正在被研究用于潜在的药物抗癌用途。
然而,尽管有如此多的研究,但直到现在,植物如何才能开始制造这些有用的化学物质仍是一个谜。
约翰·英因斯中心和斯坦福大学的研究人员发现了编码这种高价值化学物质的新基因。该团队利用基因组信息识别三种新酶,这些酶可以生成柠檬苦素类前体melianol,代表了柠檬苦素类生物合成的初始步骤。
由于柠檬苦素类化合物的化学结构复杂,因此很难化学合成这些天然产物。它们的来源目前仅限于可以从植物材料中提取的物质。
了解melianol的制备方式为柠檬苦素类化合物的代谢工程打开了一扇门,其中新发现的基因可以在植物或微生物宿主中表达。这是走向柠檬苦素类药物大规模生产和抗虫作物发展的一步。
“如果能够实现这项工程,那么可以开发出对昆虫具有抗性的农作物,这可以减少对化学保护作物的依赖。此外,制药行业可以使用大量有用的柠檬苦素,这可能会加快对柠檬苦素潜在的医学用途的研究。”主要作者汉娜·霍奇森(Hannah Hodgson)解释说。
“我们的下一步是找到将melianol转化为柠檬苦素所需的其余酶。这将是一个挑战,但我们认为鉴定产生melianol所需的酶是一个很不错的开端。”她补充说。
柠檬苦素是由桃花心木(楝科)和柑橘(芸香科)家族的植物产生的。
在这里,约翰·英因斯中心的研究小组对楝科热带树Melia azedarach (Chinaberry)的酶进行了探究。斯坦福大学的合作者发现并测试了柑橘属植物(甜橙)的类似基因,该基因位于芸香科中。斯坦福大学研究小组发现的三个基因也产生了melianol,这表明柠檬苦素生物合成的开始在这两个不同的植物家族之间共享。
现代生活中,人们常常承受巨大的压力,导致精神紧张和焦虑情绪。如果不及时重视和处理,这些问题可能会演变成抑郁症或其他精神疾病。据说,柠檬苦素是一种能够改善焦虑的产品,那么它到底是什么呢?
柠檬苦素具有丰富的药理作用。它的熔点为298摄氏度,沸点为67摄氏度,建议在2-8摄氏度的环境下存放。这种产品外观呈白色,可以从葡萄籽或其他水果和植物中提取。正确使用柠檬苦素可以帮助镇痛和抗炎,同时对改善焦虑症状和促进安神睡眠也有效果。此外,它还具有抗肿瘤、防蚊虫和抗炎催眠等活性。因此,柠檬苦素在许多领域都有广泛的应用。
除了以上功效和作用,柠檬苦素还具有抗氧化、抑制HIV和降低血胆固醇的效果。它还有利尿作用,可以改善心脑血管循环和睡眠质量。因此,对于睡眠质量不佳或希望快速入睡的人群来说,柠檬苦素是一个安心的选择。
现在我们对柠檬苦素是否能改善焦虑症状有了更深入的了解,它的镇静作用非常强大。同时,它也对抑制肿瘤疾病的发展有一定效果,在临床上被广泛使用。然而,在制作功能性食品、生物农药和医药行业中使用时,需要注意不同行业可能需要不同的使用量或浓度。目前市面上常见的100毫克产品价格约为275元,而一克包装的产品价格为1030元。
吴茱萸卡品碱是吴茱萸的一种化学成分。吴茱萸是一种药材,被收录在《神农本草经》中。它是芸香科植物吴茱萸Evodiarutaecarpa(Juss.)Benth.,石虎E.rutaecarpa(Juss.)Benth.varofficinalis(Dode)Huang和疏毛吴茱萸E.rutaecarpa(Juss.)Benth.varbodinieri(Dode)Huang的近成熟果实。吴茱萸具有温中止痛、降逆止呕、燥湿和杀虫的功效。它可以治疗肝胃不和、脘腹冷痛、呕逆吞酸、食积泻利、胁痛、厥阴头痛、疝痛、风湿痹痛、脚气肿痛、痛经和蛲虫病。煎服剂量为1.5~4.5克。此外,吴茱萸还可以用于治疗高血压、口腔溃疡、湿疹、黄水疮和神经性皮炎。吴茱萸含有吴茱萸碱、吴茱萸次碱、吴茱萸卡品碱(Evocarpine)和羟基吴茱萸碱等生物碱,还含有挥发油、吴茱萸烯(Evo-dene)、吴茱萸内酯醇(Evodol)和柠檬苦素等成分。
吴茱萸卡品碱的应用举例如下:
1)一种治疗急性肾小球炎的中西药复合制剂,主要原料包括黄芪、茯苓、吴茱萸卡品碱、木栓酮、硫秋水仙苷、7-乙基喜树碱、薄荷醇、柠檬苦素、印度黄檀苷和泽泻醇A-24-醋酸酯。这种制剂具有快速起效、稳定作用、方便携带和长期服用无毒副作用的特点。
2)制备一种治疗急性肾小球炎的复合制剂,主要原料包括三尖杉酯碱、香风草甙、吴茱萸卡品碱、木栓酮、硫秋水仙苷、7-乙基喜树碱、薄荷醇、柠檬苦素、印度黄檀苷和泽泻醇A-24-醋酸酯。这种制剂具有快速起效、稳定作用、方便携带和长期服用无毒副作用的特点。
[1] 中医大辞典
[2] CN201611172237.3一种治疗急性肾小球炎的中西药复合制剂及其制备方法
[3] CN201611171995.3一种治疗急性肾小球炎的复合制剂
吴茱萸是一种芸香科植物,其药用部位是近成熟果实。
吴茱萸含有丰富的挥发油,主要成分是吴茱萸烯,含量约为30%。此外,还含有多种柠檬苦素类、生物碱、黄酮类、酮类、氨基酸、吴茱萸酰胺、吴茱萸碱等成分。
吴茱萸的外观呈棕褐色至暗褐色。
吴茱萸具有辛、苦、热的性味,归属于肝、脾、胃、肾经。
吴茱萸具有散寒止痛、降逆止呕、助阳止泻的功效。适用于厥阴头痛、寒疝腹痛、寒湿脚气、经行腹痛、脘腹胀痛、呕吐吞酸、五更泄泻等症状。
吴茱萸具有多种药理作用,包括芳香健胃、抑制肠内异常发酵、增加消化液分泌、抑制胃肠蠕动、解痉止吐、镇痛、抗胃溃疡、降血压、兴奋子宫、抗血栓形成、杀虫、抗菌、升高体温、保肝利胆、抑制中枢神经系统、改善心血管系统功能、抗缺氧等。
将甘草捣碎,加适量水煎汤,去渣后加入净吴茱萸,闷润吸尽后炒至微干,取出并干燥。
吴茱萸是一种良性中药,但在食用时需注意。肠胃功能差且肝火旺盛的人最好不要食用,以免引起腹泻等不适。孕妇应避免服用吴茱萸,以免影响胎儿健康。吴茱萸具有一定的毒性,如食用后出现强烈不适感,应及时就医检查。同时,要控制好食用量,避免大量食用,以免对中枢神经产生兴奋作用,导致不良反应。
β-环状糊精(β-CD)具有特殊的结构,可以与多种化合物形成包结复合物,从而实现稳定、增溶、缓释、乳化、抗氧化、抗分解、保温、防潮等功能。在医药辅料行业中,它被广泛应用于增加药物的稳定性,防止药物氧化与分解,提高药物的溶解和生物利用度,降低药物的毒副作用,掩盖药物的异味和臭气。同时,β-CD也可以作为食品添加剂,用来消除异味,提高香料香精以及色素的稳定性,增强乳化能力和防潮能力。
β-环状糊精(β-CD)在食品中的用途及用量如下:
β-环糊精(β-CD)是一种高度安全的物质,对人体没有任何毒害作用。近年来,在食品工业中得到了快速发展。下面将具体列举β-环糊精(β-CD)在食品领域中的应用情况。
β-环糊精(β-CD)可以防止食品中香辛料或其他挥发性物质的挥发,防止光和热分解。例如,将香油与β-环糊精(β-CD)形成复合物后,存储时挥发、氧化和热分解都会大大减少。在制作饼干、糕点、速食食品等过程中,β-环糊精(β-CD)起到了稳定功能。此外,将天然色素与β-环糊精(β-CD)形成复合物,可以保持色素的稳定性。在肉制品制造过程中,β-环糊精(β-CD)还可以起到保湿作用。
在生鱼、咸鱼、肉类、乳制品、果蔬类等食品加工中使用β-环糊精(β-CD)处理,可以排除产品的臭味。β-环糊精(β-CD)可以作为杀菌剂的包埋剂,被包埋的杀菌剂会在一定湿度下被激活,从而抑制霉菌的生长。将β-环糊精(β-CD)添加到蔬菜中可以降低其腐败速度,防止变色,并保护防腐剂的长期有效性。此外,将0.5%的β-环糊精(β-CD)添加到桔汁中可以消除柠檬苦素和柚皮苷的苦味。
在含油量高的饮料、冰淇淋、蛋黄酱、冰淇咖啡饮料、搅拌奶油和调味汁等食品中添加β-环糊精(β-CD),可以生成长期稳定的悬浊液。在烘烤食品中添加糖(或糖醇)、表面活性剂和β-环糊精(β-CD)的混合物,可以显著增大面包的体积,增强面包的抗老化能力,有效延长产品的货架期。
人们习惯把味道分成酸、甜、苦、辣、咸等五种味道。味道是食物中含有物质对味觉神经产生化学或物理刺激作用,从而引起不同的感觉。
酸味是由各种有机酸电离出来的氢离子引起的,酸味的强弱取决于氢离子的浓度。食醋中含有3%-5%左右的乙酸,酸菜中含有乳酸,水果、调料或糖果中的酸味来源于柠檬酸、酒石酸、苹果酸以及维生素C等成分。
甜味是由蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖等糖类物质引起的。在制作糕点、饼干、冰淇淋时通常会添加适量的糖精来增加甜度。糖精的化学名称是邻磺酰苯甲酰亚胺,它的甜度是白糖的500倍左右,但它没有营养价值,只能刺激人的食欲。
苦味多数来自含有生物碱的物质,如黄连、可可等。茶叶中含有5%的咖啡碱,茶水越浓,其味道越苦。
辣味来自辣椒素,蒜素存在于大葱、大蒜中,姜油酮存在于生姜中,芥子油赋予芥末和萝卜辣味,胡椒中含有胡椒碱。此外,食盐也是一种味道,当化合物中同时含有一价阳离子和一价酸的阴离子时,就会有咸味。例如钾、钠的氯化物、溴化物、碘化物等。
除了这五种味道,还有一种味道叫做涩味,某些水果如柿子、李子中含有鞣酸,因此具有涩味。