碳酸氢钠（Sodium bicarbonate），化学式为NaHCO3，又称小苏打、重碳酸钠，是一种白色结晶性固体，可溶于水，在酸性溶液中会产生二氧化碳。碳酸氢钠具有多种作用和应用领域，下面将分别进行介绍。
碳酸氢钠在日常生活中有多种用途。
碳酸氢钠在烹饪中被广泛应用于面点的制作，可用作膨松剂，在面包、蛋糕等食品中增加松软口感；在煮蛋时，加入碳酸氢钠可加快煮蛋时间，并易于剥壳。
碳酸氢钠具有中和异味的作用，可用于除臭。例如，将碳酸氢钠放置冰箱中可吸附异味，使冰箱保持清新；将少量碳酸氢钠加入鞋盒中，可减少鞋子散发的异味。
碳酸氢钠在医药领域也有一定的应用。
碳酸氢钠可中和胃酸，缓解消化不良和胃酸过多引起的症状。通过中和胃酸，碳酸氢钠可以暂时缓解胃部不适。
碳酸氢钠可以使尿液呈碱性，被用于辅助治疗尿路感染和预防结石形成。碱性尿液可以降低细菌的活性，减少尿路感染的风险；同时，碱性尿液还可以防止尿酸结晶，预防尿路结石的形成。
碳酸氢钠在工业上有多种应用。
碳酸氢钠作为玻璃工业的重要原料之一，可调整玻璃的化学性质、熔点和抗热冲击性，从而得到适用于不同用途的玻璃制品。
碳酸氢钠可用于制造洗涤剂。在洗衣过程中，碳酸氢钠可以中和硬水中的钙离子和镁离子，减少洗衣粉的用量，同时增强洗涤剂的去污能力。
碳酸氢钠作为一种灭火剂，可用于扑灭易燃物表面火焰。碳酸氢钠释放二氧化碳，降低氧气浓度，从而抑制火焰的燃烧。
碳酸氢钠也可用于环境保护领域。
碳酸氢钠可作为酸雨中和剂使用。酸雨中的硫酸、硝酸等酸性物质与碳酸氢钠反应生成相对中性的盐，并释放二氧化碳。通过使用碳酸氢钠进行酸雨中和，可以减少酸雨对环境的危害。
碳酸氢钠可作为污水处理中的调节剂使用。在污水处理过程中，通过调节碳酸氢钠的投加量，可以提高污水的碱度，从而促进污水中废水处理菌的活性，提高废水的处理效果。
综上所述，碳酸氢钠具有多种作用和应用领域，广泛应用于生活、医药、工业和环境保护等方面。随着科学技术的不断发展，碳酸氢钠的更多应用领域还有待发掘。
碳酸氢钠呈弱碱性，是一种酸碱平衡调节药。它可中和胃酸，用于治疗胃酸过多引起的胃痛、胃灼热（烧心）、反酸等症状；可用于代谢性酸中毒，调节体内酸碱平衡；可使痛风、高尿酸血症患者尿液碱化，也以预防尿酸性肾结石的形成。
除此以外，2%碳酸氢钠溶液还可以用于联合治疗口腔念珠菌感染。
口腔念珠菌病是一种由白色念珠菌感染所致的口腔黏膜疾病。
口腔灼烧、口干，口腔黏膜病损部位表现为黏膜红斑、白色绒状假膜等症状。
临床研究表明，2%碳酸氢钠溶液联合氟康唑治疗口腔念珠菌感染效果较好。
氟康唑可用于治疗隐球菌感染的口腔念珠菌病，口服吸收完全，同时抗菌谱广，但容易产生耐药性，需联合漱口水治疗。
2%碳酸氢钠溶液是常用的局部治疗药，能破坏酸性环境，抑制念珠菌生长繁殖，同时也可调节口腔酸碱度，提高溶菌酶活性，增强其抑菌、杀菌作用。
所以两者联用效果显著。
除上述介绍外，碳酸氢钠还有其他作用。
碳酸氢钠滴耳液用于治疗耵聍栓塞，起到软化耳道耵聍及润滑外耳道的作用。
碳酸氢钠溶液联合维生素B6用于心声学造影检查，可提高超声诊断的分辨力、敏感性。
口服碳酸氢钠溶液对长时间运动者，发生运动性横纹肌溶解症有很好的预防作用。
可见，碳酸氢钠在临床上的用途广泛。
碳酸氢钠在使用时要谨慎控制剂量，若过高的话会导致组织缺氧，而且本品中含有大量的钠，钠积聚过多可导致水肿或血压升高，也可能出现碱中毒，长期服用的话还可能出现肌无力和痉挛。
所以，要根据不同适应症使用不同浓度，不同剂型用于不同病症，从而才有更好的治疗效果。
1、本品可加速酸性药物的排泄（如阿司匹林）。
2、本品可降低胃蛋白酶、维生素E的疗效。
3、本品可降低乌洛托品的疗效，禁止合用。
4、本品与大量牛奶、钙制剂合用，可能出现乳碱综合征（高钙血症，高尿酸血症，碱中毒等），应充分观察，出现此类症状时，应停药。
碳酸氢钠在医学上有多种用途。它是一种弱碱，可以迅速中和胃酸，但其抗酸作用较弱且持续时间短。此外，它还具有碱化液的作用，适用于胃酸过多、消化不良和碱化尿液等情况。静脉注射碳酸氢钠可用于治疗酸中毒，外用滴耳软化耳垢，2%溶液可用于霉菌性阴道炎的坐浴。
碳酸氢钠注射液是一种抗酸药物，主要用于治疗代谢性酸中毒。代谢性酸中毒是最常见的酸碱平衡紊乱之一，其特征是细胞外液中H+增加或HCO3-丢失，导致原发性HCO3-降低（<21mmol/L）和PH值降低（<7.35）。这种病症常见于儿童，尤其是早产儿，是新生儿急重症的主要原因，约占儿童急重症病例的80%。
在治疗酸中毒时，通常首选碳酸氢钠注射液。
碳酸氢钠注射液的制备方法如下：
(a) 碳酸氢钠溶解：向溶解罐中加入注射用水49.3Kg，降温至25℃，搅拌下加入碳酸氢钠0.7Kg，搅拌6分钟使其完全溶解；碳酸氢钠溶解液体积为50L；
(b) 充气：控制溶解液温度为25℃，搅拌下，充入经0.22μm过滤器过滤后的二氧化碳气体100L，充气速度为2.5L/分钟，充气40分钟；充气完毕后，搅拌12分钟，取样溶解液检测pH值，pH值为7.13；
(c) 过滤：控制溶液温度不超过25℃，将步骤(b)制备的溶液通过0.22μm过滤器中进行过滤；
(d) 罐装、密封：将过滤后的碳酸氢钠装入中硼硅玻璃输液瓶中，装量体积为100ml，灌装完毕后，密封；
(e) 灭菌：灭菌温度为121℃，灭菌时间为15分钟。
一种含碳酸氢钠微囊的泡腾崩解剂的制备方法：
(1) 按质量比1：1配取碳酸氢钠和聚乙二醇，将聚乙二醇盛装在不锈钢容器内，置于水浴锅中加热至50℃，待完全熔融后；
(2) 将粉碎为100目的碳酸氢钠加入到步骤1不锈钢容器内，边加边搅拌，至碳酸氢钠全部加完并混合均匀；
(3) 将不锈钢容器从水浴锅中取出，把不锈钢容器内的物质粉碎至80目，得到包裹有碳酸氢钠的聚乙二醇微囊；
(4) 再按酒石酸与碳酸氢钠的质量比为1：1配取酒石酸，将酒石酸粉碎为80目与包裹有碳酸氢钠的聚乙二醇微囊混合均匀制得含碳酸氢钠微囊的泡腾崩解剂。
最后将含碳酸氢钠微囊的泡腾崩解剂与所制药的药粉混合均匀，制粒、干燥、整粒得到成品药。
[1][中国发明]CN201911405291.1一种碳酸氢钠注射液及其制备方法
[2][中国发明]CN200810233153.5含碳酸氢钠微囊的泡腾崩解剂及其制备方法
碳酸氢钠（英语：sodium bicarbonate）是一种无机化合物，化学式为NaHCO3，俗称小苏打、苏打粉、焙用碱等，为白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠，呈弱碱性。
碳酸氢钠是强碱与弱酸经中和作用后生成的酸式盐，溶于水时呈弱碱性。
50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。
2 NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2↑
常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。
碳酸氢钠可以和酸反应，生成相应的钠盐：
NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa + H2O + CO2↑
NaHCO3 + HCl → NaCl + H2O + CO2↑
碳酸氢钠溶液可以和镁反应：
4 Mg + 8NaHCO3 + 4 H2O → 3MgCO3·Mg(OH)2·3H2O + 4 Na2CO3 + 4 H2↑ + CO2↑
碳酸氢钠可通过食入被吸收到体内。
碳酸氢钠轻微刺激眼睛。
20℃蒸发可忽略不计，但扩散时，尤其粉末可较快达到空中颗粒物有害污染浓度。
碳酸氢钠（NaHCO3）是一种常见的无机化合物，广泛应用于食品加工、制药、环保和化学实验等领域。了解和掌握碳酸氢钠的溶解度对于优化工艺和提高产质量有着重要意义。
碳酸氢钠是一种白色结晶或结晶性粉末，化学式为NaHCO3。它在室温下稳定，易溶于水，呈碱性溶液。碳酸氢钠的溶解度受温度、压力、溶剂性质等因素的影响。
为了研究碳酸氢钠的溶解度，可以进行溶解度实验。实验过程如下：
准备一定质量的碳酸氢钠，注射用水或其他溶剂。
（1）取一定量的碳酸氢钠，加入烧杯中。
（2）逐渐加入一定量的溶剂，搅拌均匀。
（3）继续加入溶剂，直到溶解达到饱和。
（4）记录加入溶剂的质量和溶解的质量。
（5）重复实验，取平均值。
计算溶解度的公式为：
溶解度 = 溶解质量 / 溶剂质量
碳酸氢钠的溶解度受到多种因素的影响，主要包括温度、压力和溶剂性质等。
温度是影响溶解度的重要因素之一。一般情况下，随着温度的升高，溶解度增大；温度降低时，溶解度减小。这是因为在溶解过程中，溶质粒子之间的相互间隔增大，使得溶解过程更易进行。
压力对碳酸氢钠的溶解度的影响较小，一般可忽略。在大气压下，压力对溶解度几乎没有影响，因此可以认为溶解度在常压下的测量结果是准确的。
溶剂性质也会对碳酸氢钠的溶解度产生一定的影响。例如，饱和盐酸的溶解度高于饱和硫酸，这是因为盐酸是一种强酸，具有更好的溶解效果。
碳酸氢钠的溶解度对于食品加工、制药、环保和化学实验等领域具有重要的应用价值。
在食品加工中，碳酸氢钠经常被用作膨松剂和碱性调节剂。了解碳酸氢钠的溶解度可以帮助调控粉质食品的口感和脆度，并控制发酵过程中的气体产生。
在制药领域，碳酸氢钠的溶解度是药物配方和制剂工艺设计的重要参考指标。通过了解药物在不同温度下的溶解度，可以优化药物配方和提高制剂的稳定性。
碳酸氢钠可以用作环保领域中的一种处理链式反应过程中产生的酸性物质的中和剂。了解其溶解度有助于调控处理过程中的中和反应和沉淀反应。
在化学实验中，了解碳酸氢钠的溶解度可以帮助实验者准确配制溶液，并预估溶液中的具体物质的浓度和反应速率。
通过对碳酸氢钠的溶解度进行研究，可以了解和掌握碳酸氢钠在不同条件下的溶解规律和影响因素。这对于优化工艺和提高产品质量具有重要意义，并在各个领域中有广泛的应用。碳酸氢钠溶解度的研究仍然具有许多潜在的应用和研究方向，值得进一步的研究。
碳酸钠，也被称为纯碱或苏打，是一种白色粉末，具有良好的热稳定性，不容易分解。它在水中的溶解性相对较高。碳酸钠与酸反应时会产生二氧化碳和水，反应方程式为：Na2CO3 + 2HCl = 2NaCl + CO2↑ + H2O。
碳酸钠还可以与碱反应生成碳酸氢钠，反应方程式为：Na2CO3 + H2O + CO2 = 2NaHCO3。
碳酸氢钠，也被称为小苏打，是一种白色细小晶体，具有较差的热稳定性，容易分解。它在水中的溶解性相对较低。碳酸氢钠与酸反应时会产生二氧化碳和水，反应方程式为：NaHCO3 + HCl = NaCl + CO2↑ + H2O。
碳酸氢钠也可以与碱反应生成碳酸钠，反应方程式为：2NaHCO3 = Na2CO3 + H2O + CO2↑（条件：加热）。
1、加热：碳酸氢钠的热稳定性较差，会分解，而碳酸钠不会。
2、溶解度：将等量的碳酸钠和碳酸氢钠溶解于水中，观察哪个溶解得更多，碳酸氢钠的溶解度较小。
3、pH值：将等量的碳酸钠和碳酸氢钠溶解于水中，测量其pH值，碳酸钠的pH值较大。
4、盐酸反应：滴加盐酸到碳酸氢钠溶液中，会立即产生气泡，而滴加到碳酸钠溶液中不会产生气泡。
5、氯化钙反应：加入氯化钙溶液，利用复分解反应，碳酸钠溶液与氯化钙反应会产生白色沉淀，而碳酸氢钠不会。
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