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如何高效提取铁蛋白? 1个回答.6人已关注
铁蛋白是一种重要的制药原料,其提取过程是制药中的关键技术。本文将揭秘如何高效地提取铁蛋白,并介绍制药中相关的关键技术。 铁蛋白的提...
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华清忻愉 ,暂无简介 2023-10-07回答

        铁蛋白是一种重要的制药原料,其提取过程是制药中的关键技术。本文将揭秘如何高效地提取铁蛋白,并介绍制药中相关的关键技术。

        铁蛋白的提取涉及一系列的步骤和技术,下面将详细介绍其中的关键过程。

        1. 原料选择:铁蛋白的提取首先需要选择适合的原料。常见的铁蛋白来源包括动物肝脏、血液、植物籽粒等。在选择原料时,需要考虑到铁蛋白的含量、纯度以及原料的可获取性和可持续性等因素。

        2. 细胞破碎:原料中的铁蛋白通常存在于细胞内部,因此需要进行细胞破碎来释放铁蛋白。细胞破碎可以通过物理方法(如高压破碎、超声波破碎)或化学方法(如酶解、溶解)来实现。这一步骤的目的是破坏细胞壁,使铁蛋白能够从细胞中释放出来。

        3. 分离纯化:细胞破碎后,铁蛋白需要进行分离纯化。常用的分离纯化方法包括离心、过滤、电泳、层析等。这些方法可以根据铁蛋白的特性和目标纯化程度进行选择,以获取高纯度的铁蛋白

        4. 浓缩干燥:在分离纯化后,铁蛋白一般会处于稀溶液状态,需要进行浓缩和干燥。常用的浓缩方法包括低温浓缩、溶剂萃取、膜过滤等。干燥方法可以选择自然风干、喷雾干燥、冷冻干燥等,以得到稳定的铁蛋白产品。

        5. 质量控制:在铁蛋白提取过程中,质量控制是不可或缺的环节。通过使用分析仪器和技术,如高效液相色谱(HPLC)、质谱(MS)等,对提取的铁蛋白进行分析和检测,确保其纯度、活性和安全性符合制药要求。

        综上所述,提取铁蛋白是制药过程中的关键技术。它涉及原料选择、细胞破碎、分离纯化、浓缩干燥和质量控制等多个步骤。通过科学合理地应用这些关键技术,可以高效地提取纯度较高的铁蛋白,为制药行业提供优质的原料和产品。

谁需要补充乳铁蛋白 1个回答.17人已关注
铁蛋白是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白,广泛存在于母乳及其他乳汁中。资料显示,乳铁蛋白的作用主要集中在抗菌、抗病毒、促进...
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弹腿建义 ,暂无简介 2024-10-14回答

铁蛋白是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白,广泛存在于母乳及其他乳汁中。资料显示,乳铁蛋白的作用主要集中在抗菌、抗病毒、促进铁吸收等三大方面,同时也有助于调节肠道菌群。那么,哪些人需要补充乳铁蛋白呢?

乳<span style='color:red;'>铁蛋白</span>存在于母乳和动物乳汁中

适宜人群

1.对于孕妈而言,补充乳铁蛋白有助于提高免疫力,预防孕期感染;

2.对于非母乳喂养的婴幼儿,补充乳铁蛋白有助于促进免疫系统发育;

3.对于早产儿、免疫力低下的孩子和容易腹泻的孩子,乳铁蛋白也有益处;

4.对于老年人,补充乳铁蛋白有助于免疫系统正常运行。

如何选择?

在选择和购买乳铁蛋白时,需要注意以下几点:乳铁蛋白不是药物,补充需要时间;买时注意查看类型,最好选择调制乳粉,关注含量。

铁蛋白的作用及摄入途径? 1个回答.12人已关注
Q: 乳铁蛋白是什么? 乳铁蛋白是一种常见的蛋白质,存在于乳制品中,由铁原子与蛋白质分子结合而成的复合物。它在人体中具有多种重要的生...
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柠萌薄咊 ,销售工程师 2023-09-03回答

Q: 乳铁蛋白是什么?

铁蛋白是一种常见的蛋白质,存在于乳制品中,由铁原子与蛋白质分子结合而成的复合物。它在人体中具有多种重要的生理作用。

Q: 乳铁蛋白有哪些功能?

铁蛋白主要具有以下几个功能:

  1. 铁的吸收:铁蛋白是一种有效的铁源,能够被肠道吸收并转运到全身各组织和器官,参与重要的生理过程。
  2. 抗菌作用:铁蛋白对一些致病菌、真菌和病毒具有抑制能力,保护身体免受感染。
  3. 免疫调节:铁蛋白可以调节免疫系统的功能,增强机体的免疫力,提高身体对抗疾病的能力。
  4. 抗氧化作用:铁蛋白具有一定的抗氧化作用,清除自由基,保护细胞免受氧化损伤。
  5. 肠道保护:铁蛋白能够保护肠道健康,维持肠道黏膜的完整性和功能,预防肠道炎症和感染。

Q: 如何获取乳铁蛋白

铁蛋白主要存在于乳制品中,特别是牛奶、乳清和乳粉中含量较高。因此,饮用牛奶和食用奶制品是摄入乳铁蛋白的主要途径。

Q: 哪些人群适合摄入乳铁蛋白

铁蛋白适合以下人群:

  • 缺铁性贫血患者:乳铁蛋白有助于补铁,提高铁的吸收。
  • 增强免疫力的人群:乳铁蛋白具有免疫调节作用,有助于提高免疫力,减少感染。
  • 需要肠道保护的人群:乳铁蛋白能够保护肠道健康,适合需要肠道保护的人群。
  • 抗氧化需求高的人群:乳铁蛋白具有一定的抗氧化作用,适合抗氧化需求高的人群。

虽然乳铁蛋白对大多数人来说是安全的,但对于乳铁蛋白过敏的人应避免摄入乳制品。如果您有任何特殊情况或健康问题,请在摄入乳铁蛋白前咨询医生。

铁蛋白的结构和功能是怎样的? 1个回答.19人已关注
铁蛋白是一种常见的球状蛋白质,由24个蛋白亚基构成,它能在所有类型的细胞中表达,是原核生物与真核生物用于储存铁离子的主要蛋白质。铁...
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易筋曼菱 ,暂无简介 2021-02-01回答

铁蛋白是一种常见的球状蛋白质,由24个蛋白亚基构成,它能在所有类型的细胞中表达,是原核生物与真核生物用于储存铁离子的主要蛋白质。铁蛋白的主要功能是使铁离子的储存维持在溶解状态并且对细胞无害;对于人类来说,它是一个铁缺乏和铁过载的缓冲区。没有与铁离子的储铁蛋白称为原储铁蛋白(或“去铁铁蛋白”)。

铁蛋白的相对分子质量约为450 kDa。脊椎动物的每分子储铁蛋白由表观相对分子质量分别为19 kDA和21 kDA的铁蛋白轻链(L)和铁蛋白重链(H)的两种亚基复合而成,这两种蛋白质亚基的序列同源性约为50%。两栖类动物另外拥有一种铁蛋白中型链(M)。细菌和植物的铁蛋白与脊椎动物的铁蛋白重链最为相似。已在椎实螺(一种腹足动物)中提取出两种储铁蛋白,体细胞铁蛋白及卵黄铁蛋白被区分开来,而一种类似椎实螺体细胞储铁蛋白的额外亚基与珍珠牡蛎的外壳形成有关。雄性及雌性血吸虫(一种寄生虫)中可以各表达出一种铁蛋白

Ferritin.png

铁蛋白的结构

铁蛋白由24个亚基环绕成空心的球状,内含八条亲水性离子通道,与六条疏水性的离子通道,各物种间序列保守性高。在形成的球壳之中,铁离子和磷酸盐、氢氧根离子一同形成结晶,与矿物中的水合氧化铁(ferrihydrite)具有类似的化学性质,每个储铁蛋白可以储存约4500个三价铁离子。

铁蛋白的次单体特性及分布

哺乳类动物储铁蛋白的次单体有轻链(或称为肝脏型,L)与重链(或称为心脏型,H)之分,尽管此二单体高度同源,但其质量与等电点(isoelectric point)皆不相同,只有重型储铁蛋白才有利用氧气将二价铁离子转为三价铁离子的能力,使铁离子能顺利进入储铁蛋白。所以增加重型次单体,能增加该细胞利用铁的能力;而轻型次单体多的话,则能增加储存的效率。

不同的组织也有不同分布型态,心脏中以重型次单体为主,而肝脏则是轻型次单体较多。而随着血红素形成或细胞分裂,会使重型次单体的比例提高。在这之中可以发现,两基因的表现是可以被体内调控,而轻型与重型次单体能因环境需求作改变,也提供了极具弹性的铁离子来源。

铁离子释放影响铁离子释放的因子,与储铁蛋白的铁含量无关,而是与储铁蛋白的大小与成熟度有关。储存的铁离子若要释放,需要FMNH2、NADH或者维生素C的帮助,使三价铁离子还原成二价铁离子,以还原态与与运铁蛋白结合之后,其后再氧化成三价铁离子运输。

铁蛋白在制药领域有哪些重要应用? 1个回答.11人已关注
铁蛋白是一种重要的蛋白质,具有多种生物学功能,包括运输和储存铁元素。除了在人体内发挥重要作用外,转铁蛋白还可以在制药领域用于生...
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mmah6240 ,暂无简介 2024-02-19回答

铁蛋白是一种重要的蛋白质,具有多种生物学功能,包括运输和储存铁元素。除了在人体内发挥重要作用外,转铁蛋白还可以在制药领域用于生产多种药品。下面我们来了解一些由转铁蛋白生产的药品。

1. 铁剂:转铁蛋白是一种天然的铁载体蛋白,可以与铁元素结合形成转铁蛋白-铁复合物。这种复合物可以用作铁剂,用于治疗缺铁性贫血和其他与铁缺乏相关的疾病。转铁蛋白的铁载体功能使得铁元素能够更有效地被人体吸收和利用。

2. 转铁蛋白抗体:转铁蛋白也可以用于生产转铁蛋白抗体。转铁蛋白抗体是一种针对转铁蛋白的特异性抗体,可用于研究转铁蛋白的生物学功能和相关疾病的机制。这些抗体在药物研发和科学研究中起着重要的作用。

3. 疫苗佐剂:转铁蛋白也被用作疫苗的佐剂。疫苗佐剂是一种辅助剂,用于增强疫苗的免疫原性和抗原表现。转铁蛋白作为佐剂可以提高疫苗的免疫效果,增强免疫反应,并提供更长时间的保护。

4. 药物递送系统:转铁蛋白还可以用于药物递送系统的制备。由于转铁蛋白具有良好的稳定性和可调控的铁载体功能,它可以被用作药物的载体,将药物与转铁蛋白结合,形成药物递送系统。这种系统可以提高药物的稳定性和选择性输送,增强药物的疗效和减少副作用。

综上所述,转铁蛋白在制药领域有多种应用。它可以用于生产铁剂,用作转铁蛋白抗体,作为疫苗佐剂以及用于药物递送系统的制备。这些应用充分发挥了转铁蛋白的特性和生物学功能,为药物治疗和疾病研究提供了重要的工具和技术支持。

铁蛋白在医学领域中的应用? 1个回答.5人已关注
铁蛋白(Transferrin,TRF,Tf)是一种重要的糖蛋白,广泛存在于脊椎动物的血浆中。它不仅参与铁离子的运输和代谢,还具有多种生理生化...
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伏象春海 ,暂无简介 2020-11-10回答

铁蛋白(Transferrin,TRF,Tf)是一种重要的糖蛋白,广泛存在于脊椎动物的血浆中。它不仅参与铁离子的运输和代谢,还具有多种生理生化功能,如抗菌活性、细胞保护作用和调节细胞增殖等。此外,转铁蛋白还可以作为一种药物靶向载体,具有在肿瘤靶向治疗中的潜在应用。

铁蛋白主要负责运载消化道吸收的铁和红细胞释放的铁,以TRF-Fe3+的复合物形式进入骨髓中,供成熟红细胞的生成。它在临床上已被广泛应用于缺铁性贫血、肝损伤、营养不良和机体急性相反应状态的诊断和治疗监测中。

转<span style='color:red;'>铁蛋白</span>结构图

一、转铁蛋白在贫血诊断和治疗监测中的应用

铁缺乏症是导致贫血的常见原因之一,缺铁性贫血的发病率在一些地区和人群中明显增高。血浆中转铁蛋白的浓度可以反映机体内铁的利用水平和贮存程度。在缺铁状态下,血浆转铁蛋白浓度升高,经过有效的铁治疗后可以恢复到正常水平。因此,转铁蛋白可以用于贫血的诊断和治疗监测。

转<span style='color:red;'>铁蛋白</span>在贫血诊断和治疗监测中的应用

二、转铁蛋白在机体急性相反应状态中的应用

铁蛋白是由肝细胞合成的一种蛋白,因此在机体发生急性相反应状态下,转铁蛋白的水平会降低。转铁蛋白水平的降低程度与病情的严重程度相关,因此它可以作为反映炎症、恶性肿瘤等疾病的重要指标。

转<span style='color:red;'>铁蛋白</span>在机体急性相反应状态中的应用

三、转铁蛋白在肝损伤和营养状态评估中的应用

血清转铁蛋白可以作为肝炎患者的辅助诊断指标,能够反映肝细胞坏死程度和肝硬化程度。此外,在给予肝衰竭患者或肿瘤患者积极的营养治疗后,转铁蛋白的水平逐渐上升,因此它也可以用于评估患者营养状况的恢复和远期预后。

转<span style='color:red;'>铁蛋白</span>在肝损伤和营养状态评估中的应用

转<span style='color:red;'>铁蛋白</span>在肝损伤和营养状态评估中的应用

铁蛋白在医学领域中的应用? 1个回答.9人已关注
铁蛋白(TRF)是一种重要的血浆糖蛋白,负责运载体内吸收的铁和红细胞释放的铁。它以TRF-Fe3+的复合物形式进入骨髓中,供成熟红细胞的生...
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冬马瑞芳 ,暂无简介 2020-10-19回答

铁蛋白(TRF)是一种重要的血浆糖蛋白,负责运载体内吸收的铁和红细胞释放的铁。它以TRF-Fe3+的复合物形式进入骨髓中,供成熟红细胞的生成。TRF在临床上已被广泛应用,对贫血、肝损伤、营养不良等具有指导价值。

铁蛋白在贫血诊断和治疗中的监测

铁缺乏是导致贫血的常见原因之一。缺铁状态下,血浆中TRF浓度升高,经过有效的铁治疗后恢复到正常水平。TRF可以准确反映机体内铁的利用水平和贮存程度。

铁蛋白在机体急性相反应状态中的作用

铁蛋白是由肝细胞合成的一种蛋白,因此在机体发生急性相反应状态下,TRF水平会降低。TRF的降低程度与病情严重程度相关,可作为炎症和恶性肿瘤等的重要指标。

铁蛋白在肝损伤和营养状态评估中的重要性

血清转铁蛋白可作为肝炎患者的辅助诊断指标,能反映肝细胞坏死程度和肝硬化程度。此外,在重症肝炎的疗效和预后评估中也具有重要价值。研究表明,转铁蛋白水平的变化可以反映患者营养状况的恢复和远期预后。

铁蛋白对婴幼儿的作用是什么? 1个回答.17人已关注
铁蛋白是一种免疫蛋白,存在于人体的乳汁和各种分泌液中,以母乳中的含量最高,这也是为什么常说喝母乳的宝宝抵抗力会好一些,离不开乳...
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十一 ,化工研发 2021-03-02回答

铁蛋白是一种免疫蛋白,存在于人体的乳汁和各种分泌液中,以母乳中的含量最高,这也是为什么常说喝母乳的宝宝抵抗力会好一些,离不开乳铁蛋白的功效。在许多发达国家乳铁蛋白早已引起众多专家的关注,而且,美国食品药品管理局【FDA】允许乳铁蛋白作为食品添加剂用于运动、功能性食品,目前这种物质在国外已广泛应用于乳制品中。

铁蛋白具有多种功能,包括杀菌和抑菌、抗病毒、免疫调节、抗氧化、调整肠道菌群和促进双歧杆菌生长等。

Lactoferrin.jpg

1、乳铁蛋白对免疫系统的调节作用

铁蛋白可以与肠细胞、树突状细胞和淋巴细胞上的受体结合,刺激肠道粘膜细胞的增殖和分化,促进肠道免疫系统的发育和成熟;乳铁蛋白还能促进免疫细胞的成熟与活化,促进抗体生成,调节和提高机体免疫应答。

2、乳铁蛋白对铁吸收的促进作用

铁是血红蛋白的重要组成部分,对于婴儿生长发育具有重要作用。乳铁蛋白能提高肠道对铁离子的生物利用率,提高铁的吸收率,增强造血功能,有效预防婴幼儿贫血。

3、乳铁蛋白的抑菌抗病毒作用

铁蛋白可在肠道中通过对病原体的直接作用发挥其活性,帮助婴幼儿抵抗细菌、病毒等有害微生物,预防和降低由病毒引起的呼吸道感染、腹泻、肠炎等婴儿常见疾病发病率。

4、乳铁蛋白对肠道有益菌生长的促进作用

奶粉中添加乳铁蛋白,从而更接近母乳,强化免疫因子,增加其免疫功能。可以促进肠道有益菌生长,帮助婴幼儿抵抗大肠杆菌、降低病毒等微生物引起的腹泻、肠炎等婴儿常见疾病,构筑起人生的第一道防线。

铁蛋白这种从出入中提取纯天然物质,既具有许多功能性又安全可靠,如果有效合理的应用于普通婴幼儿配方奶粉中,使其营养成分接近母乳,即可满足婴幼儿生长发育的需要,同时对婴儿的健康起到巨大的作用,对非母乳喂养婴儿营养的需求尤为重要。

如何进行人微量转铁蛋白(MTF)酶联免疫分析(ELISA)试剂盒实验? 1个回答.4人已关注
本文介绍了人微量转铁蛋白(MTF)酶联免疫分析(ELISA)试剂盒的实验原理和操作步骤。 试剂盒组成 实验操作步骤 1. 加样:在酶标包被板上设...
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趁微风不噪趁 ,给排水工程师 2020-05-30回答

本文介绍了人微量转铁蛋白(MTF)酶联免疫分析(ELISA)试剂盒的实验原理和操作步骤。

试剂盒组成

实验操作步骤

1. 加样:在酶标包被板上设空白孔和待测样品孔。将待测样品稀释液40μl加入待测样品孔底部,然后再加入待测样品10μl(样品最终稀释度为5倍)。轻轻晃动混匀。

2. 标准品的稀释与加样:在酶标包被板上设标准品孔10孔。按照一定比例将标准品和标准品稀释液加入不同的孔中,混匀。

3. 温育:将封板膜封板后置于37℃温育30分钟。

4. 配液:将洗涤液稀释后备用。

5. 洗涤:揭掉封板膜,加入洗涤液,静置30秒后弃去,重复5次。

6. 温育:操作同3。

7. 洗涤:操作同5。

8. 显色:加入显色剂A和显色剂B,轻轻震荡混匀,37℃避光显色15分钟。

9. 加酶:加入酶标试剂。

10. 终止:加入终止液,终止反应。

11. 测定:以空白空调零,以450nm波长测量各孔的吸光度(OD值)。测定应在加终止液后15分钟以内进行。

主要参考文献

[1] 吴惠毅 沈来龙;糖尿病患者尿液微量转铁蛋白检测的临床意义。《江苏医药》1994年 第9期。

动物蛋白是什么啊?有没有像蛋白粉那样是固体粉状的? 1个回答.14人已关注
“动物蛋白”亦称“乳清蛋白”。乳清是干酪生产中的一种天然副产品,由于酪蛋白不易被人体吸收利用,酪蛋白从牛乳中被分离出来,剩余的部...
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若你曾听闻 ,设备工程师 2018-03-14回答
“动物蛋白”亦称“乳清蛋白”。乳清是干酪生产中的一种天然副产品,由于酪蛋白不易被人体吸收利用,酪蛋白从牛乳中被分离出来,剩余的部分被称为乳清,乳清蛋白就存在于乳清之中。乳清蛋白质的营养价值比酪蛋白、大豆浓缩蛋白、鸡蛋蛋白等蛋白质更优越。乳清中主要的蛋白质成分有b -乳球蛋白(48%)、a -乳白蛋白(19%)、蛋白酶-胨(20%)、血清白蛋白(5%)和免疫球蛋白(8%),各具独特的生物活性;少量存在的其它组分,如乳铁蛋白和乳过氧化物酶,也能从乳清分离出来,同样是高价值的食品配料。b-乳球蛋白:乳球蛋白具有很强的与松香油和脂肪酸结合的结合段,一般被用作功能性配料使用。据最近在北卡罗来纳州大学的东南乳品研究中心进行的研究显示:b-乳球蛋白能够对脂溶性营养素如维生素a和维生素e进行预结合,利于它们的吸收。a-乳白蛋白是一种天然乳清蛋白,其主要生理作用是与金属离子包括钙质的结合作用。a-乳清蛋白含有丰富的色氨酸,色氨酸有助于促进宝宝的神经发育,是调节睡眠、食欲情绪的重要因子。最近的研究更发现,它可能具有抗癌功能。此外,由于从牛奶分离出来的乳白蛋白在氨基酸比例和结构方面,以及在功能特性上与人乳(人乳主要是由a-乳白蛋白组成)都非常相似,使a -乳白蛋白和乳铁蛋白在婴儿配方食品中得到广泛应用。生长因子是一组乳清成分的统称。已经证实,这些生长因子能够在慢性、非治疗伤口如糖尿病溃疡的伤口修复时促进细胞生长;同时,乳清生长因子提取物也可应用于治疗肠道疾病和修补伤口。在最近的一项研究中发现,摄入乳清能减少因化学药物疗法而诱发对小肠的损害,表明其可进行治疗肠道粘液症的临床试验。乳铁蛋白:乳铁蛋白在牛奶中的平均浓度为0.01g/100ml;在乳清蛋白产品中,其浓度可高达30~100mg/l甜乳清。其活性包括:抗细菌性,抑制游离基形成,调节人体铁质转移,促进细胞生长并提高免疫能力,促进双歧杆菌增殖,并可作为抗氧化剂。(1)抗细菌性:乳铁蛋白能够牢固地与铁结合,使之不能被细菌所利用,其机理相当复杂。与人乳相比,从牛奶衍生的乳铁蛋白在对抗浓度为0.3~3.0μm的各种革兰氏阴性和革兰氏阳性细菌方面更为有效。芝加哥医科学校进行的一项动物试验研究发现,乳铁蛋白可能具有预防脓毒性休克症状的作用;亦有报道指出,乳铁蛋白对几种人体病毒具有抵抗作用。 (2)抑制自由基形成:乳铁蛋白所具有的另一项生理功能,是通过清除催化自由基形成的过多的铁,以预防氧化所带来的各种危害。 (3)铁质转移:一些研究证实,铁饱和的乳铁蛋白是膳食中铁质转移的一种有效形式。一般来说,婴儿配方中采用乳铁蛋白来改善体内铁质的平衡,此外,也可在膳食补充剂、运动饮料,以及为妇女而设的食品中应用。目前,日本一些新的生产研究将重点放于采用这种乳铁蛋白来强化含铁脂肪食品和油等。 (4)促进细胞生长,提高免疫能力:乳铁蛋白对肠道的细胞生长产生有益作用,也能使肠道的消化功能迅速回复正常。最近的一些研究更发现,乳铁蛋白能刺激人体免疫系统细胞,可作为老年人或免疫系统受损人群的补充剂。 (5)抗氧化剂:乳铁蛋白能有效抑制由金属离子催化的氧化过程,是理想的抗氧化剂。 (6)促进双歧杆菌增殖:据报道,乳铁蛋白亦能促进双歧杆菌的生长。乳清蛋白是最优质最理想的蛋白补充剂,其最佳的氨基酸比例使其生物价最高,易于消化吸收,利用率是大豆蛋白的1.7倍。乳清及乳清蛋白具有的生物活性或保健特性受到了全球广泛的关注,某些乳清分离蛋白的应用领域,更延伸到可作为天然抗菌剂、天然防腐剂和免疫增强剂。乳清蛋白的生物利用价值比许多其他高质量的膳食蛋白如蛋、牛肉或大豆都要高。乳清富含半胱氨酸和蛋氨酸,与缺乏含硫氨基酸(蛋氨酸)的大豆蛋白组合,刚好可以互补,增加蛋白质的生物学价值。这些含硫氨基酸能维持人体内抗氧化剂的水平,并在细胞分裂时尽量稳定dna。实验证明,乳清蛋白也能刺激人体免疫系统,阻止化学诱发性癌症的发生,同时增加骨骼强度和降低ldl胆固醇水平。所以,乳清蛋白愈来愈多地被应用于保健食品,具有提高蛋白质的生物利用价值,促进人体免疫系统,抑制致病菌生长,促进铁质的吸收,预防结肠癌和保护双歧杆菌的保健作用。
 
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