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发酵液中柠檬酸含量分析问题？柠檬酸测定 (citrate) 简介 : 柠檬酸作为酸化剂、可食用香料和防腐剂被广泛的应用于食品、饮料、牛奶、肉制品、造纸以及制药等工业中，在欧盟规定作为酸化剂使用的最高上限为 1 g/l ，柠檬酸同时也是临床检验的一项重要指标。原理 : 在柠檬酸裂解酶的作用下，由柠檬酸生成了草酰乙酸和醋酸 (1) 。 (1) 柠檬酸 (cl) 草酰乙酸 + 醋酸生成的草酰乙酸在 l- 苹果酸脱氢酶 (l-mdh) 和 nadh 作用下，转化成 l- 苹果酸和 nad + (2) 。 (2) 草酰乙酸 + nadh + h + (l-mdh) l- 苹果酸 + nad + 然而，如果样品中存在草酰乙酸脱羧酶，一部分草酰乙酸将被转化成为丙酮酸，为了准确的测定柠檬酸的含量，需要使用 d- 乳酸脱氢酶 (d-ldh) 转化丙酮酸为 d- 乳酸和 nad + (3) 。 (3) 丙酮酸 + nadh + h + (d-ldh) d- 乳酸 + nad + 生成的 nad + 取决于柠檬酸的含量，通过在 340 nm 测定 nadh 减少的吸光度可计算出柠檬酸含量。特异性 , 灵敏度 , 测量范围和精确度 : 该实验方法是专门用于测定柠檬酸含量的。商品化的一水柠檬酸由于失水结晶，因此检测结果 100 % 最小可调吸光光度为 0.005 个吸光单位，样品体积为 1.00 ml ，若在 340nm 下检测 , 此时的柠檬酸浓度为 0.473 mg/l 。如果最小可调吸光光度为 0.010 吸光光度，样品体积为 1.00 ml ，此时的柠檬酸检测线为 0.945 mg/l 。试剂盒 : megazyme 柠檬酸含量测定试剂盒可以进行 72 次的测定试验，并提供有全部的试验方法：瓶 1: 双甘氨肽缓冲液 + nadh+ l-mdh+ d-ldh+ pvp ； 9 片 / 瓶； 2 瓶稳定性 2 年， 4°c 或 -20°c 保存。瓶 2: 柠檬酸裂解酶 (4 u) ； 18 片稳定性 2 年， 4°c 或 -20°c 保存。瓶 3: 柠檬酸标准液 (5 ml, 0.20 mg/ml) + 叠氮化钠 (0.02 % w/v) 稳定性 2 年， 4°c 保存。样品制备 1. 直接或稀释使用清亮无色或有色的中性液体样品,体积可达2.000ml。 2. 过滤混浊溶液。 3. 除去样品中的co 2 (通过过滤)。 4. 通过加氢氧化钾或氢氧化钠将酸性样品的ph值调至8.0。 5. 调整酸性浅色样品的ph值至8.0,孵育约15分钟。 6. 用pvpp(聚乙烯吡咯烷酮)或聚酰胺处理深色未经稀释或体积更大的样品。 7. 压碎、搅匀固体或半固体样品,用水溶解提取。 8. 用carrez试剂将含有蛋白质的样品去蛋白质。 9. 含有脂肪的样品用热水提取。查看更多

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化学学科

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催化稳定塔底液位波动大？ 确认不是仪表故障，还有外送流量控制是不是校准，按说液位如果那么大幅度波动的话，塔底温度也会剧烈波动，稳汽质量很难保证。。查看更多

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安全环保

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微生物

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如何让生化池里的细菌快速繁殖？ 创造菌种快速繁殖的条件，例如营养、温度等查看更多

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仪器设备

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框式搅拌机和浆式搅拌机有什么区别? 楼上说得对，简单举例按单元操作来说，结晶操作就可以用框式了，其他大部分的都可以用桨式，桨式的应用范围比较广的。查看更多

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仪器设备

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快锅给水和产气量的换算？ 焓熵可以查焓熵表，也可以从比热容推导，也可以用计算软件。查看更多

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安全环保

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工艺技术

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无烟煤是过滤什么的？ 太谢谢你们了，真的从中懂得很多，更感谢咱们这个论坛能给我们提供这么好的学习平台。查看更多

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求助 CAD难题？为什么一点击三维动态观察就跳出定位器,单击右键后显示当前为漫游，更改其他模式如自由动态观察模式后，刚点击左键进行操作时，又出来了定位器，模式自动为漫游。查看更多

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化学学科

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有机硅材料？ 大学等级是什么概念啊，我们要努力了查看更多

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工艺技术

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电解脱氯pH值控制问题？ 让车间用双氧水试了一下，效果不是很好，脱除不尽，不知道什么问题哦查看更多

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化工基础考试？ 其实不需要看真题，买本参考书把重点章节浏览一下就过了。查看更多

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原料规格在哪里能够找到?？ aspen输入组分哪里不是可以查看吗查看更多

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液氮洗冷箱复热？ 解冻有入口，也有排放口。排放基本都去火炬气加热器，加热后排至火炬。查看更多

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单线图的简单软件？ 多谢楼主无私查看更多

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PID参数如何调试? 使用的dcs主要时三个类型，他们的比例p的意义和pid参数整定操作权限稍有不同： 1. 横河电机公司的dcs型号主要有：centum-xl；μxl；cuntum；cs-3000等，它们的pid参数整定只要按调整画面专业键即可调出pid参数整定画面，操作权限在操作员。 2. 福克斯波罗公司的dcs型号主要是i/a系列，它们的pid参数整定操作权限一般组态在班长一级，需要将“键钥匙”设定在中间班长位置处方可改变pid参数。也可以请仪表人员将pid参数整定操作权限组态在操作员一级，这样操作员就可方便地修改pid参数了。 3. 霍尼韦尔公司的dcs型号主要有：tdc-3000；tps等。它们的pid参数整定操作权限一般也组态在班长一级，需要将“键钥匙”设定在中间班长位置处方可改变pid参数。也可以请仪表人员将pid参数整定操作权限组态在操作员一级，这样操作员就可方便地修改pid参数了。另外要注意的是，对于霍尼韦尔公司的dcs系统，它们的比例作用参数不用比例度p的概念，而是放大倍数k的概念。数值设定不是百分比％，而是小数位，这点要加以注意。查看更多

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仪器设备

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介质为氮气时压力表需要安装排放阀吗？水蒸气呢? 按理说需要，可是现场都没有。查看更多

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化学学科

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工艺技术

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催化裂化原料油重了要怎么操作？ 1、提高进料预热温度，提了3度。2 `. h' g% }: f* t- m3 z 2、雾化蒸汽、汽提蒸汽不动 ; s8 n: h% g# d& j! r! x: k3、降低反应温度 1 y. x5 o' e9 {3 o% z1 x查看更多

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工艺技术

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煤气化（含固体）流程物性计算失败？ 模型是8.8的版本创建的，可以不？你也可以对比aspen自带的例子进行对比看看。查看更多

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仪器设备

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求夹套容器的标准？ 请看hg/t 20569-2013附录b查看更多

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安全环保

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太吓人了！江阴长泾一辆危险品罐车罐体爆炸！！！内附 ...？ 我能说殃及池鱼么查看更多

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工艺技术

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二氧化碳吸收塔压差增大，二氧化碳的吸收是变好是变坏？我们只有一个主吸收塔，co2和h2s都在一个塔内吸收，采用的是浮阀塔板。不知道这种塔的塔压会对吸收产生什么影响，请楼上分析一下好吗？（鲁奇工艺）求知者查看更多

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简介

职业：上海澳宏化学品有限公司 - 销售

学校：武汉软件工程职业学院 - 环境与化学工程系

地区：云南省

个人简介：如果有一天，我老无所依，请把我丢到迪拜捡垃圾。查看更多

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