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碳酸镁是一种多功能的化学制品，不仅可以在玻璃制造和橡胶填料生产行业中使用，还在食品加工行业中备受关注。那么碳酸镁到底是什么产品呢？在食品加工行业中，它能发挥怎样的作用呢？
碳酸镁是一种白色颗粒状的粉末，其分子量为84.31。它的熔点为990摄氏度，且在350摄氏度时会发生分解。正确使用碳酸镁可以用于制作牙膏、玻璃、油墨、防火涂料和氧化镁等产品。此外，它还可以在牙膏制造、化妆品制造和医药制造等行业中使用。在食品加工行业中，也可以考虑尝试使用碳酸镁。
当然，不同食品的加工过程中，对碳酸镁的允许用量或残留用量可能会有所不同。例如，在加工面粉或小麦粉时，每千克的最大添加用量为1.5克；而作为面粉处理剂时，每千克的最大使用量为0.5克。
除了以上行业，碳酸镁还可以在电线电缆制造、搪瓷和陶瓷行业中作为重要的化学材料使用，还能起到表面光亮的效果。
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