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十一烯酸，英文名为Undecenoic acid，是一种淡黄色结晶低熔点固体，具有特殊的甜木香气味，不溶于水但可溶于有机溶剂。它是一种不饱和羧酸类化合物，可用作抗霉菌药和香料的合成原料，用于治疗皮肤粘膜的真菌感染。
十一烯酸结构中含有双键单元和羧酸结构，具有丰富的化学转化活性。它可进行酯化反应和氢化还原等化学反应。
图1 十一烯酸的还原反应
在干燥的四氢呋喃溶液中加入LiAlH4，然后与十一烯酸反应，最终得到目标产物分子。
十一烯酸可用作基础化工原料，应用于多种日化品的生产，如生产香料、尼龙等产品。它还可用于治疗皮肤真菌感染，对脚癣的疗效尤佳。
[1] Vijai Kumar Reddy; Bioorganic and Medicinal Chemistry Letters, 2012, 22, 4678–4680.
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