如果没有什么仪器的的话，一般乳化发比较简单能测试出一个范围。

乳化法
乳化法的原理是用表面活性剂来乳化油相介质时, 当表面活性剂的 hlb 值与油相介质所需的 hlb 值相同时, 生成的乳液稳定性最好。
对于一般的水性表面活性剂, 可以使用松节油 ( 所需 hlb 值为 16) 和棉籽油 ( 所需 hlb 值为 6) 配制一系列需要不同 hlb 值的油相，每 15 份油相中加入 5 份待测表面活性剂，然后加入80份水，搅拌乳化，其中稳定性最好的试样中油相所需的 hlb值就是表面活性剂的hlb 值。
对于油性表面活性剂，可以固定油相为棉籽油，用另外一种水溶性较大的表面活性剂如司盘 60( 所需 hlb 值为 14.9) 与待测表面活性剂配制成不同比例的系列复合乳化剂 , 根据上述相同的方法。也可测出表面活性剂的 hlb 值。
在应用乳化法时要注意以下两个方面的问题： 一混合表面活性剂的 hlb 值的计算，现在基本上都采用重量加和法，是一种粗略的算法；二是当待测表面活性剂的乳化力较强时，测得的 hlb 值是一个范围。一般的表面活性剂都可以采用乳化法测出 hlb 值。对于特殊新型结构的表面活性剂，采用乳化法也可以得到可靠的结果，此法的缺点是比较繁琐、费时。