有一个引人注目的故事：1814年，拿破仑被俘流放，最终死在圣赫勒拿岛。根据美国(百科全书》的记载，他死于胃病。然而，法国人长期以来一直认为他是被英国人毒死的，但却无法提供可靠的证据。这位一代帝王的死亡成为历史上的谜团。
150年后，科学家找到了拿破仑的一根头发，这对他们来说就像是获得了宝藏一样。他们将这根头发切成小段，放入原子反应堆中接受中子轰击，结果发现头发中含有比正常人多四十倍的砷元素。因此，可以确定这位19世纪在欧洲叱咤风云的人物死于砷中毒。
为什么一根细小的头发能够揭开拿破仑死亡之谜呢？原来，头发和血液一样，也含有几十种微量元素，它能够准确地反映一个人的健康状况。尽管关于拿破仑到底是死于人为放毒还是地方性砷中毒，目前还没有定论，但是圣赫拿岛上的食物和生活用水确实含有较高的砷，这是无法否认的事实。
现代化学证实，头发的颜色和变化与其中金属元素的浓度有关。黑色头发含有钼，红棕色头发含有铜和铁，当头发中镍的含量增加时，就会变成灰白色。反过来，通过观察头发颜色的变化，可以揭示环境污染的真相。
在美国旧金山，有两个金发女郎，她们漂亮的金发逐渐变成了绿色。经过调查发现，她们生活在铜矿区，受到了铜污染的影响。
头发就像是环境监测器，时刻向人们发出警告：你所生活的环境是否受到污染，受到哪些元素的影响，从而采取相应的对策。
大量的化学分析表明，城市居民的头发中铅的含量远高于农村居民。这是因为城市居民长期吸入汽车尾气中的铅。那些居住在交通繁忙的地区和从事铅作业的工人，其头发中的铅含量更高。而生活在海边，每天食用鱼虾的人，其头发中的汞含量比内陆居民高出数倍。
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