1. 毒性等级
低毒化学品，大鼠静脉LD50约115mg/kg；本身毒性较低，但分解产生的二氧化硫具有刺激性与腐蚀性，长期接触存在健康风险。食品级合规限量使用对人体安全，严禁工业级替代食品级用于食品加工。
2. 健康危害
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呼吸道刺激：粉尘与分解气体刺激鼻咽、气管，引发咳嗽、咽痛、胸闷，过敏体质人群可诱发哮喘症状
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皮肤与眼部刺激：直接接触可造成皮肤红肿、瘙痒、干燥脱皮，入眼会引发刺痛、结膜充血、灼伤
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长期危害：长期反复吸入，可导致慢性呼吸道不适、皮肤敏感，诱发过敏性皮炎与呼吸道慢性炎症
3. 危险特性
不燃、无爆炸性；遇强酸、高温快速分解，释放有毒腐蚀性二氧化硫烟气；与强氧化剂接触可发生氧化反应，引发放热、物料变质，存在安全隐患。
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