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直链淀粉or支链淀粉粘度哪个大？ 回答 关注

直链淀粉or支链淀粉粘度哪个大？

如题，是其本身的粘度，望大神答疑并说明原因。感谢，比心心?? 显示全部
关注问题 已关注 回答 0条评论 邀请回答 分享 举报
幻墨轻尘
1人参与回答
昙花朝拾
，设备维修 2018-12-02回答
你说的是特性粘度，相同分子量的话，支链淀粉的分子密度大，特性粘度小，理论依据是Flory方程，
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