碳酸氢钾有哪些特性？

碳酸氢钾是一种无色无臭透明单斜晶系结晶或白色结晶粉末，稳定于空气中，可溶于水。其水溶液呈弱碱性，不会与镁盐溶液产生沉淀。在乙醇中难溶。碳酸氢钾在100°C开始分解，在200°C完全分解，生成碳酸钾、水和二氧化碳。

碳酸氢钾的作用

碳酸氢钾在化工生产、食品加工、医药等领域有广泛应用。在化工生产中可用作生产碳酸钾、醋酸钾、亚砷酸钾的原料，也可用作灭火剂。在医药领域用于补充钾、治疗低钾症，以及作为营养增补剂和赋形剂。在食品工业中用作焙粉、发泡盐和化学膨松剂。在分析化学中常用作试剂，在实验室中用作酸度调节剂。

碳酸氢钾的应用现状

中国碳酸氢钾主要应用于食品领域，如烘焙、酸度调节等，同时也用于农业化肥、畜牧业、纸浆处理和灭火器等领域。

碳酸氢钾的制备方法

1、碳酸钾溶液经过碳化塔反应生成碳酸氢钾，然后经过结晶、洗涤、离心分离和干燥得到成品。

K2CO3+H2O+CO2→2KHCO3

2、离子交换法：将氯化钾溶液通过树脂交换柱得到碳酸氢铵和碳酸氢钾的混合溶液，再经过蒸发分解生成碳酸氢钾。

碳酸氢钾的危害

碳酸氢钾对眼睛、皮肤和粘膜有刺激作用。