1. 毒性说明
柠檬酸钠属于无毒、无害、全球公认最安全的有机酸盐，无急性毒性、无累积毒性、无致癌致畸性，FAO/WHO无每日摄入限量，是食品添加剂中安全等级最高的品类之一。
2. 健康影响
日常接触、合规摄入完全无害；高剂量过量摄入极少数情况下可能引发轻微电解质波动，无严重中毒风险；粉尘对呼吸道仅有轻微一过性刺激；皮肤接触无刺激、无过敏、无腐蚀。
3. 环境危害
可完全生物降解，自然环境中快速分解，无残留、无污染，不属于危险环境物质，废液可常规处理，不会造成土壤、水体污染。
4. 操作安全要求
常规作业佩戴普通防尘口罩即可，避免大量粉尘飞扬；皮肤、眼睛接触清水冲洗即可；无燃烧、爆炸、腐蚀、毒害风险，操作安全门槛极低。
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