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生长激素是一种由腺垂体细胞分泌的肽类激素，由191个氨基酸残基构成。
生长激素对细胞分裂增殖起关键性作用，能促进骨、软骨、肌肉等组织的生长和细胞分裂增殖，以及促进蛋白质合成增加。
生长激素通过刺激肝脏产生生长激素介质，进而加速蛋白质合成和促进软骨生长。然而，生长激素对脑的生长发育没有影响。
生长激素缺乏会导致生长迟缓和侏儒症，而分泌过多则会导致生长过度和巨人症。
(1) 生长激素能促进蛋白质合成，特别是肝外组织的蛋白质合成，增强DNA、RNA的合成，减少尿氮。
(2) 生长激素能促进脂肪分解，转移机体能量代谢方式，增加脂肪酸的氧化分解，提供能量。
(3) 生长激素抑制葡萄糖利用，减少葡萄糖的消耗，使血糖升高。
生长激素的分泌受多种因素调节，包括生长激素释放素和生长激素抑制激素的调节。此外，性别、年龄和昼夜节律也会影响生长激素的分泌。
在睡眠状态下，生长激素的分泌明显增加。
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