酸碱性是指能够改变紫色石蕊试液颜色的性质。酸性溶液会使紫色石蕊试液变红,碱性溶液会使紫色石蕊试液变蓝。中性溶液无法改变紫色石蕊试液的颜色。
酸性溶液无法改变无色酚酞试液的颜色,中性溶液也无法改变无色酚酞试液的颜色。只有碱性溶液能使无色酚酞试液变红。然而,酸碱性的判定应该根据氢离子和氢氧根的相对浓度来确定:当氢离子浓度大于氢氧根浓度时为酸性,当氢离子浓度等于氢氧根浓度时为中性,当氢离子浓度小于氢氧根浓度时为碱性。由于石蕊试液的变色范围在pH5.0~8.0之间,因此常用它来检验溶液的酸碱性。
在无机反应中,氧化还原反应是指元素化合价升降,即电子转移(得失或偏移)的化学反应。在有机反应中,氧化反应是指有机物引入氧或脱去氢,还原反应是指有机物引入氢或失去氧。氧化与还原反应是同时发生的,即氧化剂在使被氧化物氧化时,自身也被还原,而还原剂在使被还原物还原时自身也被氧化。氧化还原反应的特征是元素化合价的升降,实质上是发生电子转移。