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亚硝酸钠是什么? 1个回答.1人已关注
亚硝酸钠(nano2),俗称亚硝酸盐,是亚硝酸根离子与钠离子化和生成的无机盐。亚硝酸钠易潮解,易溶于水和液氨,其水溶液呈碱性,其ph约为...
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九曲 ,研发部主管 2018-03-13回答
亚硝酸钠(nano2),俗称亚硝酸盐,是亚硝酸根离子与钠离子化和生成的无机盐。亚硝酸钠易潮解,易溶于水和液氨,其水溶液呈碱性,其ph约为9,微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机溶剂。亚硝酸钠有咸味,又是被用来制造假食盐。亚硝酸钠暴露于空气中会与氧气反应生成硝酸钠。若加热到320℃以上则分解,生成氧气、氧化氮和氧化钠。接触有机物易燃烧爆炸。本品与肉制品中肌红蛋白、血红蛋白生成鲜艳、亮红色的亚硝基肌红蛋白或亚硝基血红蛋白而护色时,尚可产生腌肉的特殊风味。
亚硝酸钠热解? 1个回答.5人已关注
亚硝酸钠   分子式:nano2   分子量:69.00   性质和用途:属于胺类,为白色或微黄色斜方晶体,易溶于水和液氨中,微溶于甲醇、乙醇、乙...
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白玖 ,销售 2018-05-25回答
亚硝酸钠   分子式:nano2   分子量:69.00   性质和用途:属于胺类,为白色或微黄色斜方晶体,易溶于水和液氨中,微溶于甲醇、乙醇、乙醚,吸湿性强,用于织物染色的媒染剂;丝绸、亚麻的漂白剂,金属热处理剂;钢材缓蚀剂;氰化物中毒的解毒剂,实验室分析试剂,在肉类制品加工中用作发色剂、防微生物剂,防腐剂。密度2.168g/cm3,熔点271℃,于320℃分解。吸湿,易溶于水,水溶液稳定,表现碱性反应,可从空气中吸收氧气,并形成硝酸钠。亚硝酸钠有毒,有传言说亚硝酸钠是致癌物质,但事实上亚硝酸钠并不是致癌物质,致癌的是亚硝酸钠在一定条件下生成的亚硝胺,在亚硝酸钠分子中,氮的化合价是+3。是一种中间化合态,既有还原性又有氧化性,例如在酸性溶液中能将ki氧化成单质碘:   这个反应可以定量地进行,可用于测定亚硝酸盐。亚硝酸钠大量用在染料工业和有机合成中,常用于制备偶氮染料、氧化氮、药物、防锈剂以及印染、漂白、腌肉等方面,因为它有毒,使用时必须注意。亚硝酸钠的热稳定性高,可用高温热还原法备:   pb(粉)+nano3=pbo+nano2   产物pbo不溶于水,将反应后混合物溶于热水中,过滤、重结晶,得到白色晶状的亚硝酸钠。   氧化还原性   (no2)-中的n为+3价,所以既有氧化性,又有还原性。   在酸性介质中:hno2/no=0.99v,有较强的氧化能力。   2(no2)-+2i-+4h+==2no+i2+2h2o   2no2-+2h+=no+no2+h2o   与很弱的草酸,乙酸均可反应。   因在酸中有no+存在,易得电子成no,故很容易将i-氧化。这是亚硝酸和稀硝酸的区别反应。硝酸盐的酸性溶液,不能将i-氧化,是由于上述动力学原因所至。遇强氧化剂时,也有还原性。   5(no2)-+2(mno4)-+6h+====5(no3)-+(mn)2++3h2o   在无氧化剂和还原剂时,易歧化。   亚硝酸钠sodiumnitrite也作为食品的增色剂,用于肉类食品。但是由于其致癌性,不允许超标   亚硝酸钠   药理:能使血红蛋白变成高铁血红蛋白,对氰化物的解毒过程与亚甲蓝相问,但作用较亚甲蓝强。适用于氰化物中毒的解救。   常规致死量3g   亚硝酸钠是重要的偶氮化试剂,它与芳胺发生的偶氮化反应是染料工业里最常用的反应之一   它还可以用作媒染剂,漂白剂,金属热处理剂,电镀缓蚀剂,也用于制亚硝酸钾,偶氮染料等酸性条件下有强氧化性,弱还原性。   亚硝酸钠是一种工业盐,虽然和食盐氯化钠很像,但有毒,不能食用。亚硝酸钠有较强毒性,人食用0.2克到0.5克就可能出现中毒症状,如果一次性误食3 克,就可能造成死亡。亚硝酸钠中毒的特征表现为紫绀,症状体征有头痛、头晕、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻,口唇、指甲及全身皮肤、黏膜紫绀等,甚至抽搐、昏迷,严重时还会危及生命。   若出现髙铁血红蛋白的紫绀,可用亚甲基蓝使髙铁血红蛋白还原。   误食亚硝酸钠会中毒的原因是人体中血红蛋白所含的铁是亚铁,它能跟氧结合随着血液循环,将氧输送到身体各部。当误食亚硝酸钠后,在血液中发生了化学反应,使血红蛋白转变成三价铁的血红蛋白。三价铁的血红蛋白不能携带氧,因此造成人体缺氧中毒。 此外,亚硝酸钠还是致癌物质。因此,误食亚硝酸钠对身体健康的危害很大。   区别亚硝酸钠和食盐,可以把样品放入碘化钾的硫酸溶液中,再加淀粉。如果显蓝色就证明该样品是亚硝酸钠。人体中血红蛋白所含的铁是亚铁,它能跟氧结合随着血液循环,将氧输送到身体各部。当误食亚硝酸钠后,在血液中发生了化学反应,使血红蛋白转变成三价铁的血红蛋白。三价铁的血红蛋白不能携带氧,因此造成人体缺氧中毒。 按gb1907国标生产作为食品添加剂,按gb2760规定量添加,肉食中最大使用量是0.15g/kg,肉食中亚硝酸钠残留量在罐头中不得超过0.05g/kg;肉制品不得超过0.03g/㎏。   世界食品卫生科学委员会1992年发布的人体安全摄入亚硝酸钠的标准为0~0.1㎎/㎏体重;若换算成亚硝酸盐,其标准为0~4.2㎎/60千克体重,按此标准使用和食用,对人体不会造成危害。亚硝酸钠有毒,过量食入的毒副作用是麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管,形成高铁血红蛋白。急性中毒表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难;检查见皮肤粘膜明显紫绀。严重者血压下降,昏迷、死亡。   另外亚硝酸钠在人体内也会生成致癌物质.新淹制的泡菜中也含有亚硝酸钠(所以泡菜最好在淹制后的15天以后食用,当中的亚硝酸盐含量会逐渐降低).
亚硝酸钠的应用和风险评估? 1个回答.13人已关注
亚硝酸钠(NaNO2)是一种无机化合物,具有广泛的应用领域。它在化学工业、食品工业和医药工业中发挥着重要的作用。然而,亚硝酸钠的使用也...
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十只小萝莉 ,设备工程师 2023-09-04回答

亚硝酸钠(NaNO2)是一种无机化合物,具有广泛的应用领域。它在化学工业、食品工业和医药工业中发挥着重要的作用。然而,亚硝酸钠的使用也存在一定的风险性,需要进行适当的安全评估和管理。

2. 化学性质

2.1 物理性质

亚硝酸钠是一种白色结晶粉末,具有独特的刺激性气味。它的密度为2.168 g/cm3,熔点为271°C。亚硝酸钠易溶于水,不溶于醇和醚。

2.2 化学性质

亚硝酸钠具有较强的氧化性和还原性。在酸性条件下,它可以与硫酸生成亚硝酸,与盐酸反应则生成二氧化氮和氯化钠等产物。亚硝酸钠可以与二氧化硫反应,生成亚硝酸二钠和硝酸钠。此外,亚硝酸钠也可以与氯化银反应,生成亚硝酸银。

3. 应用

3.1 化学工业

亚硝酸钠在化学工业中主要用作氧化剂和还原剂,用于颜料、染料和荧光剂的合成过程中。此外,在有机合成中,亚硝酸钠可以用作取代试剂、偶联试剂和硝化试剂。

3.2 食品工业

亚硝酸钠是食品加工中常用的添加剂,主要用作防腐剂和色素定向剂。在肉制品加工过程中,亚硝酸钠可以抑制细菌的生长,并赋予肉制品特有的颜色和香气。然而,亚硝酸钠的过量使用或加热过程中可能产生亚硝胺类化合物,与人体健康密切相关,因此需要控制使用量和加工条件。

3.3 医药工业

亚硝酸钠在医药工业中起着重要的作用,可以用作制备三氧化硝类药物的中间体。此外,亚硝酸钠还可以用作药物的保护剂和控制剂,增强药物的稳定性和降解速率。

4. 风险评估

亚硝酸钠的使用需要进行适当的风险评估和管理。它具有较强的氧化性和还原性,可能与某些物质发生剧烈的反应,造成火灾或爆炸。此外,亚硝酸钠还可能对环境和人体健康产生危害。因此,在使用亚硝酸钠时,需要采取适当的防护和安全操作措施,如佩戴防护眼镜、手套和呼吸器具。

5. 结论

亚硝酸钠是一种重要的无机化合物,具有广泛的应用领域。它在化学工业、食品工业和医药工业中发挥着重要的作用。然而,亚硝酸钠的使用也存在一定的风险性,需要进行适当的安全评估和管理。在使用亚硝酸钠时,应严格遵守相关安全规定,并采取适当的防护措施,以确保人员和环境的安全。

亚硝酸钠的性质及反应? 1个回答.13人已关注
亚硝酸钠是一种常见的化学物质,具有多种重要的性质和反应。它的英文名称是Sodium Nitrite,化学式为NaNO2,分子量为69.00,CAS登录号为[7...
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反感 ,设备维修 2020-12-06回答

亚硝酸钠是一种常见的化学物质,具有多种重要的性质和反应。它的英文名称是Sodium Nitrite,化学式为NaNO2,分子量为69.00,CAS登录号为[7632-00-0]。亚硝酸钠是白色晶体,极易溶于水,溶解度随温度的升高而增加。然而,亚硝酸钠溶液很不稳定,不能长时间保存。

亚硝酸钠在化学反应中起着重要的作用。它可以与无机酸或羧酸反应生成亚硝酸,参与重氮化和亚硝基化反应。此外,亚硝酸钠还可以与氨及相关物质反应,产生重氮离子中间体,并进一步与亲电试剂反应。对于含有吸电子基团的化合物,亚硝酸钠可以引入亚硝基或肟基。

与氨及相关物质的反应

亚硝酸钠的HCl溶液与氨反应迅速,多数情况下可以定量反应。伯胺与亚硝酸钠反应生成重氮离子中间体,然后消除一分子的氮气形成碳正离子,再与亲电试剂反应。当分子中存在多个亲核官能团时,形成的重氮基团可能继续反应,发生关环反应。

C-亚硝化反应

烷烃的中心碳一般不发生亚硝化反应,除非连有吸电子基团。亚硝酸钠可以使碳原子或邻位碳发生亚硝化反应,生成亚硝胺或肟。

氧化反应

亚硝酸钠在催化剂的作用下可以将伯醇、仲醇等化合物氧化为相应的醛、酮。此外,亚硝酸根还可以转化为硝酸根,实现对某些化合物的还原。

以上是关于亚硝酸钠的性质及反应的简要介绍。

参考文献

1. Nielsen, M. A.; Nielsen, M. K.; Pittelkow, T. Org. Proc. Res.Dev., 2004, 8, 1059.

2. Siegrist, U.; Rapold, T.; Blaser, H.-U. Org. Proc. Res. Dev.,2003, 7, 429.

3. Jones, T. V.; Blatchly, R. A.; Tew, G. N. Org. Lett., 2003, 5,3297.

4. Seela, F.; Lindner, M.; Glacüon, V.; Lin, W. J. Org. Chem.,2004, 69, 4695.

5. Matt, C.; Wagner, A.; Mioskowski, C. J. Org. Chem., 1997,62, 234.

6. Hall, M. J.; McDonnell, S. O.; Killoran, J.; O’Shea, D. F. J.Org. Chem., 2005, 70, 5571.

7. Taddei, D.; Slawin, A. M.; Woollins, J. D. Eur. J. Org. Chem.,2005, 5, 939.

废水含亚硝酸钠如何处理? 2个回答.1人已关注
难. ,技术员(储备干部) 2018-08-03回答
亚硝酸钠废水需要加入一定量的还原剂,使亚硝酸根分解,然后再沉降处理,可以保证出水颜色跟自来水一样
硝酸钾和亚硝酸钠怎么分离? 7个回答.2人已关注
可以利用硝酸钾在水中的溶解度随水温上升而剧烈增大的特性加以分离 不过,硝酸钾为强氧化剂,与有机物接触能燃烧爆炸。亚硝酸钠属强氧化剂...
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我的乖乖女 ,给排水工程师 2018-05-25回答
可以利用硝酸钾在水中的溶解度随水温上升而剧烈增大的特性加以分离 不过,硝酸钾为强氧化剂,与有机物接触能燃烧爆炸。亚硝酸钠属强氧化剂又有还原性,遇强氧化剂也能被氧化,两者在一起可能互相作用产生高热,引起可燃物燃烧。 分离的话要十分小心。 另外亚硝酸钠遇酸能产生亚硝酸,不稳定,会分解成氧化氮,有毒
氧化钙和亚硝酸钠的性质和应用? 1个回答.13人已关注
氧化钙 是一种化学物质,分子式为CaO,熔点为2572℃,相对分子质量为56.08。它的外观为白色或带灰色的块状或颗粒,相对密度为3.32~3.35。...
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小傲娇 ,生产管理人员 2019-10-24回答

氧化钙是一种化学物质,分子式为CaO,熔点为2572℃,相对分子质量为56.08。它的外观为白色或带灰色的块状或颗粒,相对密度为3.32~3.35。氧化钙可以溶解于水成为氢氧化钙,并产生大量热。它也可以溶解于酸类、甘油和蔗糖溶液,但几乎不溶于乙醇

氧化钙具有多种应用性能,可以用作碱性剂、营养增补剂、面团调节剂以及猪、禽、牛肚的烫洗剂等。根据我国的规定,饮料、谷类及其制品中可以使用1.6~3.2g/kg的氧化钙。

氧化钙的安全性较高,吸入氧化钙会刺激鼻、喉和肺,但通常不会产生严重危害。眼睛接触氧化钙会严重灼烧角膜,可能导致失明。皮肤接触氧化钙会造成严重刺激、灼伤和损害。因此,氧化钙应贮存在防水的容器内,放在防水的地方,远离禁忌物和工作场所,避免产生粉尘。稀释时,应将少量的氧化钙加入水中以防止起沸和溅出。


亚硝酸钠是另一种化学物质,通用名为亚硝酸钠,英文名为sodiumnitrite(A),分子式为NaNO2,相对分子质量为68.995。它的外观为黄白色或微带淡黄色的斜方晶体,熔点为271℃,沸点为320℃,相对密度为2.17(固)。亚硝酸钠微溶于醇及乙醚,水溶液呈碱性,pH值约为9。

亚硝酸钠具有多种应用性能,可以用作发色剂、抗微生物剂、防腐剂等。在肉中,亚硝酸钠可以与乳酸反应产生亚硝酸,进而分解出亚硝基。亚硝基能与肌红蛋白生成鲜红的亚硝基肌红蛋白,起到护色的作用,并且能产生特殊的风味。亚硝酸钠还能抑制多种厌氧性梭状芽孢菌,特别是对肉毒梭状芽孢杆菌有特殊的抑制作用。根据我国的规定,亚硝酸钠可以用于腌制禽、畜肉类罐头和肉类制品,最大使用量为0.15g/kg。肉制品中亚硝酸钠的残留量不得超过0.03g/kg,腌制盐水火腿中的残留量为0.07g/kg。由于亚硝酸钠能形成强致癌物亚硝基,因此使用量应严格控制。

亚硝酸钠的安全性较低,小鼠经口LD50为220mg/kg。根据FAO/WHO的规定,每千克体重的人摄入亚硝酸根离子的量不应超过0~0.06mg。亚硝酸钠对环境可能有危害,在地下水中有蓄积作用。因此,亚硝酸钠应贮存在阴凉、通风的仓库内,远离火源和热源,包装要求密封。同时,亚硝酸钠应与易燃、可燃物、还原剂、硫、磷、氧化剂等分开存放,切忌混贮混运。亚硝酸钠是食品添加剂中急性毒性较强的物质之一,摄入大剂量的亚硝酸钠会使血红蛋白变成高铁血红蛋白,导致身体组织缺氧,甚至死亡。


亚硝酸钠究竟是一种有益还是有害的物质呢? 1个回答.15人已关注
亚硝酸钠是一种常见的化学物质,被广泛应用于制药领域。然而,亚硝酸钠的存在也引发了一些争议。本文将介绍其两面性,以帮助我们更好地了...
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是曦之吖 ,暂无简介 2023-10-29回答

        亚硝酸钠是一种常见的化学物质,被广泛应用于制药领域。然而,亚硝酸钠的存在也引发了一些争议。本文将介绍其两面性,以帮助我们更好地了解亚硝酸钠的特性。

        首先,让我们来看亚硝酸钠的正面影响。亚硝酸钠在制药中被用作一种重要的试剂和添加剂。它在药物合成过程中可以起到催化剂的作用,促进化学反应的进行。此外,亚硝酸钠还可用于制备一些特定的药物原料和中间体。在适当的使用和控制下,亚硝酸钠可以为药物研发和制造提供帮助。

        然而,亚硝酸钠的负面影响也不可忽视。亚硝酸钠在人体内被代谢成亚硝酸,进而转化为亚硝酸盐。亚硝酸盐可以与胺类物质反应生成致癌的亚硝基化合物,如亚硝基二甲胺和亚硝基丙二胺。这些亚硝基化合物被认为与某些癌症的发生有关,特别是与胃癌和食管癌的风险增加相关。

        此外,过量摄入亚硝酸盐会导致血红蛋白的氧合能力下降,从而引发亚硝酸盐中毒。亚硝酸盐中毒的症状包括头痛、恶心、呕吐、心悸和低血压等。严重的中毒情况可能导致昏迷和死亡。因此,正确使用和控制亚硝酸钠的摄入量至关重要,以避免潜在的健康风险。

        需要注意的是,许多国家和地区已经制定了严格的法规和标准,限制亚硝酸钠在食品和饮料中的使用量。这是为了保护公众的健康和安全。在制药领域中,亚硝酸钠的使用也需要遵循相关的规定和指导,以确保药物的质量和安全性。

        综上所述,亚硝酸钠具有正负两面性。在制药领域中,亚硝酸钠可以作为试剂和添加剂,有助于药物合成和制备。然而,亚硝酸钠的过量摄入和滥用可能会带来健康风险,如亚硝酸盐中毒和致癌亚硝基化合物的生成。因此,我们需要正确使用和控制亚硝酸钠的使用量,以确保安全和健康。

技术求助:亚硝酸钠和双氧水在强酸的条件下生成什么? 2个回答.3人已关注
你好,亚硝酸钠在强氧化剂下亚硝酸根会被氧化成硝酸根,不过双氧水并不是强氧化剂,因为 2 mno4- + 5 h2o2 + 6 h+ = 2 mn2+ + 5 o2 ↑+ 8 ...
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林甜 ,给排水工程师 2018-08-04回答
你好,亚硝酸钠在强氧化剂下亚硝酸根会被氧化成硝酸根,不过双氧水并不是强氧化剂,因为 2 mno4- + 5 h2o2 + 6 h+ = 2 mn2+ + 5 o2 ↑+ 8 h2o,所以双氧水无法氧化亚硝酸钠。不过在强酸的条件下就不好说了,因为有些强酸也是强氧化剂,会将亚硝酸钠氧化。问题我将发于环保.通发问,你可以去看看,希望对你有帮助
亚硝酸钠堆积密度? 1个回答.5人已关注
凉生姜生 ,项目经理 2018-05-22回答
请问:那位老师知道亚硝酸钠堆积密度? # , , &
 
工艺技术是指工业产品的加工制造方法。包括从原料投入到产品包装全过程的原料配方、工艺路线、工艺流程、工艺流程图、工艺步骤、...
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精细化工是综合性较强的技术密集型工业。首先,生产过程中工艺流程长、单元反应多、原料复杂、中间过程控制要求严格,而且应用和...
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材料科学是研究材料的组织结构、性质、生产流程和使用效能以及它们之间的相互关系,集物理学、化学、冶金学等于一体的科学。材料...
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微生物包括:细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体,它个体微小,与人类关系密切。
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