背景及概述^[1]

芳樟醇是一种重要的香料产品，其主要来源是天然芳樟油。然而，自20世纪50年代起，人们开始研究合成芳樟醇的方法。其中，甲位蒎烯合成芳樟醇的途径在1976年被英国B.B.A.公司开辟，为合成芳樟醇提供了一种新的方法。具体步骤如下：

制备^[1]

甲位蒎烯是松节油中的主要成分，可以用于合成芳樟醇。合成芳樟醇的过程包括将甲位蒎烯氢化为蒎烷，然后通过氧化得到蒎烷氢过氧化物，再将其还原为2-蒎烷醇，最后经过高温裂解制备芳樟醇。

在合成过程中，温度对生成顺式蒎烷有较大影响，选择适当的氢化温度可以获得高含量的顺式蒎烷。此外，在蒎烷氧化和还原的过程中，不同方法有各自的优劣。最后，在2-蒎烷醇的裂解过程中，氨气的稀释和保护气体对提高芳樟醇的产率和改善香气质量有一定帮助。

主要参考资料

[1] 甲位蒎烯合成芳樟醇的研究

芳樟醇是一种无色油状液体，属于单萜醇类化合物。它具有清甜的花香，类似铃兰的香气，是花梨木精油和芳樟精油的主要成分之一。芳樟醇分子有手性，存在左旋和右旋两种对映体，它们的香气略有差异，这在花梨木油和芳樟油中表现明显。除了芳樟醇外，它还有其他名称，如沉香醇、胡荽醇、芫荽醇等。芳樟醇是无色液体，具有铃兰花香气，但不同来源的芳樟醇有不同的气息。

芳樟醇具有良好的香气特性，并且具有较低的沸点。在调香师试配香精时，如果感觉香气“沉闷”或“不透发”，通常会考虑添加芳樟醇。因此，芳樟醇在调香师的心目中占据重要地位。

芳樟醇的来源

芳樟醇存在于许多植物挥发油中，其乙酸酯也广泛分布，并且是一种有价值的香料。尽管含有芳樟醇的天然香料非常丰富，但可用于提取芳樟醇或直接添加到香精中的天然香料种类有限。其中，芳樟木油、芳樟叶油、白兰叶油、玫瑰木油、伽罗木油和芫荽子油等是主要来源。其他天然香料如橙叶油、柠檬叶油、玳玳叶油、香柠檬薄荷油、香紫苏油以及从各种花和草中提取的精油中所含的芳樟醇则作为次要成分进入香精。

市售的天然芳樟醇主要来自伽罗木油、玫瑰木油、胡荽子油和芳樟油等天然精油。通过高效分馏柱的分馏过程，可以得到左旋和右旋芳樟醇的原始产品，再经过第二次分馏，可以得到纯度高于99.9%的天然芳樟醇成品。与合成芳樟醇相比，天然芳樟醇具有纯正、圆和、甜润、幽雅的气味，更加珍贵。中国的芳樟油是芳樟醇的重要来源之一，主要提取自芳樟木油和芳樟叶油。

芳樟醇的应用

在人工配制香精的过程中，调香师常常喜欢使用芳樟醇作为原料。我们日常接触到的加香产品，尤其是花香型产品，往往含有不同程度的芳樟醇。芳樟醇广泛应用于花香型香精、香水、香皂等芳香工业中，常用于调配百合、丁香、香豌豆、橙花等花精油，以及琥珀型香、东方型香、醛型香的调合香料、化妆品香料和食品香料。

从芳樟醇的自然分布和广泛应用可以看出，它是精油调香中的理想选择。事实上，以芳樟醇为主要成分的精油在调香中起到重要作用，可以作为主体香气大量使用，也可以少量添加以修饰其他香气。因此，芳樟醇类型的精油是调香中的最佳辅助成分。

芳樟醇是一种无色油状液体，具有铃兰香气，不含樟脑和萜烯气味，不溶于水，但可以与乙醇、乙醚混溶。

芳樟醇分子中含有一个不对称碳原子，因此存在左旋芳樟醇和右旋芳樟醇两种异构体。不同来源的芳樟醇具有不同的旋光性。

香精中的含量

芳樟醇在芳樟叶油、芳樟油、伽罗木油、玫瑰木油等多种精油中含量较大。在绿茶的香成分中，芳樟醇也是主要成分之一。

调香师在调配香精时，常常会考虑加入芳樟醇来提升香气的层次和透发性。

含有芳樟醇的植物

1、烤烟烟叶、白肋烟烟叶中含有芳樟醇。

2、左旋体存在于芳樟油、黄樟油、香柠檬油、薰衣草油、玫瑰木油等精油中；右旋体存在于芫荽子油、橙花油、橙叶油、甜橘油中；消旋体存在于香紫苏油、茉莉油中。

3、巴西玫瑰木油中含有左旋体和右旋体混合物，比例高达85%以上。

香叶基芳樟醇，又名Geranyl linalool，是一种具有特殊玫瑰花香的化合物，常被用于香精香料的生产原料。它不溶于水但溶于大部分有机溶剂，常见于茉莉净油和水仙净油中。此外，香叶基芳樟醇还可作为有机合成中间体，用于有机方法学基础研究。

理化性质

香叶基芳樟醇在化学合成领域中具有重要作用，常被应用于生物活性化合物和香料定香成分的制备。其结构中的三级醇单元和不饱和双键基团使其成为药物分子和生物活性分子的重要中间体。

图1 香叶基芳樟醇的酯化反应

在化学合成中，香叶基芳樟醇可通过酯化反应制备目标产物分子。

工业应用

香叶基芳樟醇不仅可用于香精香料的生产，还可作为基础化学试剂。在异丙醇铝催化下，它与乙酰乙酸甲酯反应可合成替普瑞酮，一种用于治疗胃溃疡和胃炎的药物。此外，香叶基芳樟醇还可用作昆虫信息素和天然杀虫剂，具有重要的经济价值。

参考文献

[1] Yuasa, Yoshifumi; et al Synthetic Communications (2006), 36(12), 1671-1677.

四氢芳樟醇，英文名为Tetrahydrolinalool，常温常压下为透明无色至浅黄色液体，具有特殊的果香气味，可与大部分有机溶剂混溶。四氢芳樟醇是一种三级醇类化合物，对酸性物质较为敏感，常用作各种人造精油的调和原料，可用于浆果类等香精的制备。此外，该物质也可用作有机合成中间体和医药原料，可用于药物分子阿瑞匹坦的生产。

图1 四氢芳樟醇的性状图

理化性质

四氢芳樟醇结构中只含有烷基链和一个三级醇单元，具有良好的化学稳定性。由于三级醇单元对氧化剂较为敏感，因此它对氧化作用的稳定性比芳樟醇更强。值得说明的是四氢芳樟醇在酸性条件下可发生脱水反应得到相应的烯烃衍生物，因此在使用时应该注意反应体系的酸碱度。

制备方法

在一定条件下，芳樟醇可高选择性地氢化成四氢芳樟醇。氢化选择性与催化剂的特性，氢化温度及芳樟醇来源有关。在适宜的氢压及搅拌条件下，改变催化剂的特性，反应温度及使用不同来源的芳樟醇能提高加氢产物中四氢芳樟醇的含量。以日本进口的合成芳樟醇(含量98.7%)为原料，采用W-6型雷尼镍为催化剂，在(60±10)℃,1～3 MPa氢压的条件下进行氢化，所得四氢芳樟醇含量为98.7%，选择性为100%。

用途

四氢芳樟醇常用作各种人造精油的调和原料之一，尤其适用于浆果类等香精的制备。其特殊的果香气味为香精产品赋予了独特的香味。四氢芳樟醇不仅可以作为香精的原料，在有机合成和医药领域中也具有重要用途，它是一种常见的有机合成中间体可用于合成各种复杂有机分子。例如它可用于制备药物分子阿瑞匹坦，该药物用于配合类固醇及5-HT3受体拮抗剂来预防及控制化疗所引致的恶心及呕吐。

参考文献

[1] 张忠富,张琦.高纯四氢芳樟醇的研究[J].香料香精化妆品, 2013(4): 3.

芳樟醇是一种从樟树叶中提取的自然化合物，具有多种药理作用。它具备抗菌、抗病毒、抗炎和抗氧化等效果，因此在制药行业得到广泛应用。本文将介绍芳樟醇的药用价值以及其在医药领域中的最新研究进展。

1. 抗菌、抗病毒作用

芳樟醇具有强大的抗菌和抗病毒作用。它能有效地抑制革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的生长，并对多种病毒产生显著的抑制作用。研究发现，芳樟醇可以抑制流感病毒、乙肝病毒、艾滋病毒等的复制和传播。

2. 抗炎作用

芳樟醇还具备较强的抗炎作用。它能减轻炎症反应，抑制白细胞的活性，减少炎症因子的产生，从而缓解疾病症状。目前，芳樟醇已广泛应用于一些炎症性疾病的治疗，如肺炎、支气管炎、过敏性鼻炎等。

3. 抗氧化作用

芳樟醇还具有较强的抗氧化作用。它能清除自由基，预防氧化反应的发生，从而保护细胞和组织的正常功能。研究显示，芳樟醇能降低血清中的氧化物水平，增强机体的抗氧化能力。

近年来，芳樟醇的研究不断深入。研究人员发现，芳樟醇能通过多种途径发挥其药理作用，例如调节免疫系统、影响信号转导通路等。此外，芳樟醇还能与其他药物联合使用，增强其治疗效果，例如与抗生素、抗病毒药物等联合使用，能提高其抗菌、抗病毒效果。

芳樟醇是一种具备广泛药用价值的自然化合物。它具有抗菌、抗病毒、抗炎和抗氧化等多种药理作用，因此在制药行业得到广泛应用。最新研究表明，芳樟醇能通过多种途径发挥其药理作用，未来将在医药领域中发挥更广泛的作用。

橙花醇的性质

橙花醇是一种单萜醇，又称β-柠檬醇，呈无色渍状液体，具有玫瑰和橙花的香气，无旋光性。它几乎不溶于水，但可以与乙醇、乙醚和氯仿混溶。此外，橙花醇容易失水生成苧烯。

橙花醇的制取

橙花醇可以通过以下几种方法制取：

1. 将香叶醇与氢碘酸反应，除去过量氢碘酸后得到混有香叶醇的橙花醇，再进行水蒸气蒸馏或真空蒸馏，得到橙花醇成品。
2. 以橙花油为原料，经分馏除去萜类和芳樟醇，将伯醇馏分酯化成邻苯二甲酸酯，经过提纯和皂化得到香叶醇和橙花醇的混合物，再用氯化铅除去香叶醇，最后用上法分离得到橙花醇。
3. 通过将柠檬醛在异丙醇铝-异丙醇溶液中还原，再经过分离得到橙花醇。
4. 使用芳樟醇在乙酐-乙酸钠存在下加热酯化，经过皂化得到香叶醇和橙花醇的混合物，最后用上法分离。

橙花醇的用途

橙花醇主要用于配制玫瑰型和橙花型等花香香精，以及草莓、树莓、柑橘类等水果型香精和日用化妆香精等。

乙酸芳樟酯为无色至浅黄色透明油状液体，似柠檬愉快果香。沸点108～ 110℃，闪点85℃，有d-和l-两种旋光体，{α}-1°～ +1°溶于乙醇、乙醚、邻苯二甲酸二乙酯、苯甲酸苄酯、非挥发性油和矿物油，微溶于丙二醇，不溶于水和甘油。

乙酸芳樟酯的来源是什么？

乙酸芳樟酯天然品存在于薰衣草、香柠檬、柠檬、香紫苏、茉莉、依兰、芳樟、橙花、橙叶及罗勒等精油中。

乙酸芳樟酯有什么作用？

我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用于配制柑橘类、杏、梨、桃、李、鹅莓等型香精。

乙酸芳樟酯的合成工艺是怎样的？

将芳樟醇加入乙酐和磷酸的混合物中，在较低温度下进行酯化反应则得，酯化反应后，用水洗涤，再用盐水洗涤至中性，加无水碳酸钠干燥后进行减压分馏，所得产品含酯最高（≥95%），香气也较纯正；磷酸与乙酐形成复合体催化剂。

乙酸芳樟酯有哪些危害？

乙酸芳樟酯燃烧时分解，生成刺激性烟雾。其会轻微刺激眼睛。

参考文献：CN103086883A

橙花醇和牻牛儿醇是一级醇，它们常常同时出现。当它们被氧化后，都会生成柠檬醛。因此，可以将它们视为一对，类似于红白玫瑰。

橙花醇的性质

橙花醇是一种一萜醇，是香叶醇的反式异构体。它是一种无色液体，具有玫瑰和橙花的香气，比香叶醇更柔和而优美。其密度为0.877-0.891，熔点低于-1.5℃，沸点为226-227℃，折射率为1.462。橙花醇存在于橙花油、玫瑰油等中。

橙花醇的制取方法

1、将香叶醇与氢碘酸反应，使用碱去除过量的氢碘酸，得到含有香叶醇的橙花醇，然后进行水蒸气蒸馏或真空蒸馏，得到纯橙花醇。

2、以橙花油为原料，先进行分馏，去除萜类和芳樟醇，然后将伯醇馏分酯化成邻苯二甲酸酯，经过提纯和皂化得到香叶醇和橙花醇的混合物，再使用氯化铅去除香叶醇，最后用上法分离得到橙花醇。

3、通过将柠檬醛在异丙醇铝-异丙醇溶液中还原，然后进行分离得到橙花醇。

4、使用芳樟醇在乙酐-乙酸钠存在下加热酯化，经过皂化得到香叶醇和橙花醇的混合物，再使用上法分离。

橙花醇的用途

橙花醇主要用于配制玫瑰型和橙花型等花香香精，以及草莓、树莓、柑橘类等水果型香精和日用化妆香精等。