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如何通过饮食降低甘油三酯? 回答：首先，我们需要控制食物的摄入量。对于那些腰围粗大、肚子凸出的人来说，减肥是最重要的。那么，吃什么食物可以帮助减肥呢？答案是少吃，并选择低热量的食物。只要每天摄入的热量低于消耗的热量，就能实现减肥的目标，体重下降的同时，甘油三酯也会降低。此外，不同的食物对甘油三酯的影响也不同。中国人普遍甘油三酯水平较高，这可能与我们摄入较多的碳水化合物，尤其是细粮有关。为了降低甘油三酯，我们可以在主食中加入一定量的粗粮，比如在白米饭中加入1/3的糙米或燕麦。另一个可能导致甘油三酯升高的因素是甜饮料和甜食。在购买食物时，我们应该养成查看成分表的习惯，尽量选择无添加糖（如葡萄糖、乳糖、果葡糖浆、果糖、蔗糖、蜂蜜等）的食物，并避免饮用含糖饮料。我们常吃的肥肉实际上就是甘油三酯，食用后会导致血液中甘油三酯水平升高。因此，在选择肉类时，应尽量选择瘦肉或白肉（如禽肉和鱼），避免摄入肥肉、内脏和油炸食品。在烹调时，不要使用动物油、棕榈油和椰子油。此外，膳食纤维也有助于降低甘油三酯，所以多吃新鲜蔬果和豆类。含有“对”的脂肪对降低甘油三酯有益。哪些食物含有这种脂肪呢？天然富含单不饱和或多不饱和脂肪酸的食物，如鱼肉、牛油果、坚果和橄榄油等。建议每周至少吃两次鱼，每天摄入一小把坚果。饮酒会导致甘油三酯水平升高。如果甘油三酯水平非常高，建议避免饮酒，以免引发急性胰腺炎。研究还发现，不吃早餐的人甘油三酯水平较高。因此，我们应该注意保持规律的饮食习惯，每天都要吃早餐。这些都是我们需要注意的问题。查看更多

#甘油三酯

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为什么天然蓝色色素如此难得? 根据Science Advances Journal期刊在2021年4月7日发布的最新研究，Ｍ&Ｍ's、彩虹糖的母集团玛氏食品（Mars Wrigley），旗下的科学团队历时10年在紫高丽菜里找到最新天然蓝色色素，蓝色色素在天然界并不是稀有，但是状态不稳定使得加工应用上困难重重。说到最喜欢的颜色，蓝色绝对是大众喜欢的大宗颜色之一，但是在讲求天然色素取代人工色素的时代潮流下，目前使用在食品上的蓝色色素上却仍然居多为人工色素。根据Science Advances Journal期刊在2021年4月7日发布最新研究, 在寻觅10年过后发现天然蓝色色素来源，可在一般常见的紫色高丽菜花青素中提取出来。为什么科学家得花10年才能找到？是什么原因让天然的蓝色色素如此难得？天然色素为新兴趋势但取得却不容易颜色的不同，会对食品造成最直接的感官影响，调色得当能够提升消费者对于产品的接受程度，但目前来说食品界仍旧常用人工色素，原因不外乎与成本、加工过程中好控制、着色度佳等有关。但由于食品安全以及营养的意识提升，寻找天然色素逐渐成为新兴的趋势，而在这样的趋势之下，科学家慢慢发现，天然的蓝色色素的取得真的相当不容易。自然界中，蓝色最难得消费者在看到蓝色的食品时，往往既定印象就会认为是人工色素，但随着蓝色在市场上，逐渐开始代表新潮、创新，开发新的蓝色天然色素来源，也就成为隐藏市场需求。但是，蓝色在天然环境上，来源相当有限，目前已经被发现的天然蓝色色素分别来自于栀子花、螺旋藻类、木蓝等等，但这些天然蓝色色素至少都会有一项局限特性，例如，花青素在酸碱值6～7内呈现淡蓝色，若是应用在食品上，酸碱值一但受到破坏，就会彻底改变呈色的效果。存在于自然界的蓝色色素并不多，使得蓝色对于消费者普遍来说会觉得是人工色素，所以接受度并不高。（图片来源：Natural blue food colorants: Consumer acceptance, current alternatives, trends, challenges, and future strategies）天然色素本身就存有多项挑战看着颜色丰富的原始食材们，就可以理解其实天然色素并不是不存在，而是天然色素本身不容易储存、易降解等的特性，使得许多天然色素即使看得见，在加工之后也留不住。天然色素在储存的过程中，会因为温度、湿度的波动而品质劣变，不仅如此，从食物中提取天然色素的过程中，也会因为提取的步骤使得天然色素的呈色效果受到影响，往往显色度都会比人工色素的效果差。此外，天然色素在添加进食物里后，也有可能与食物结合后产生变化，导致颜色也不如预期一般稳定，诸多的不稳定性导致天然色素在实际应用上，略差人工色素一筹。查看更多

#天然蓝色素

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如何制备Fmoc-D-亮氨酸? 背景及概述乙酰-DL-白氨酸经过酰化酶处理除去L-白氨酸，然后在盐酸水解得到粗品，经过结晶精制后得到纯品。Fmoc-D-亮氨酸是N - fmoc保护的D-亮氨酸形式，用作乳酸链球菌的自身抑制剂和在细菌细胞培养中表现出抑制活性。Fmoc-D-亮氨酸的英文名称为(2R)-2-(9H-fluoren-9-ylmethoxycarbonylamino)-4-methylpentanoic acid，中文别名为N-[(9H-芴-基甲氧基)羰基]-D-亮氨酸，CAS号为114360-54-2，分子式为C21H23NO4，分子量为353.412。它是白色至灰白色结晶粉末，密度为1.207 g/cm3，沸点为559.8oC at 760 mmHg，熔点为152-156oC(dec.)。制备方法在碱存在下，通过9-芴甲氧羰酰氯与亮氨酸反应得到FMOC-D-亮氨酸。这种方法操作简单、反应条件温和、产率高、适用性广。图1 FMOC-D-亮氨酸的合成反应式实验操作：方法一：将亮氨酸加入圆底烧瓶中，加入10%的碳酸钠水溶液搅拌溶解，再加入二氧六环。在冰浴下，将10%的9-芴甲氧基碳酰氯的二氧六环溶液慢慢滴加到反应液中。滴加完成后，在冰浴中反应2小时，然后在室温下反应8小时。加入水稀释，用乙醚萃取4次，将水层置于冰浴中，用浓盐酸调节pH值到刚果红试纸显蓝色。在冰箱中放置过夜，得到白色沉淀物，用乙酸乙酯提取，合并有机液用水洗涤，有机层用无水硫酸镁干燥，抽干得到产品FMOC-D-亮氨酸。方法二：将亮氨酸溶于二氯甲烷中，加入吡啶，在室温下搅拌滴入溶于二氯甲烷中的9-芴甲氧基碳酰氯的溶液，反应24小时。加入二氯甲烷溶液，依次用5％碳酸钠水溶液(10mL)，5％盐酸水溶液(10mL)，水(10mL)洗涤，无水硫酸钠干燥，蒸出二氯甲烷，得到产品FMOC-D-亮氨酸。参考文献 [1] J．J．P．，Stewart，J．Comput．Chem．，1989，10，209．查看更多

#Fmoc-D-亮氨酸

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明胶是如何制成的? 明胶是一种无味的胶质，由动物皮、骨内的蛋白质制成，主要成分为蛋白质。它经过蒸煮动物的皮肤、蹄、结缔组织和骨头，破坏了蛋白质之间的键，形成了较小的结构块，使其生物利用度更高，方便身体吸收。明胶有不同的分类，包括酸法胶、碱法胶、酶法胶、高档明胶、低档明胶、骨胶等。根据用途不同，明胶可以分为食用明胶、照相明胶、药用明胶和工业明胶四大类。明胶富含有益的氨基酸，特别是抗衰老的甘氨酸和脯氨酸。这些氨基酸对皮肤、肠道和关节损伤的治愈非常有效。与胶原蛋白相似，明胶和胶原蛋白具有相同的氨基酸谱。明胶广泛应用于食品、药物和化妆品的胶凝剂中。它常被用于软糖、棉花糖、冰淇淋和优格等产品中。明胶可以以片状、颗粒剂或粉末的形式存在，使用时通常需要在水中预溶。明胶作为食品添加剂的E编码为E441。查看更多

#明胶

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氟硅酸有哪些用途? 磷矿石中含有少量氟磷灰石和氟硅酸钙。在磷矿酸解过程中，磷灰石中的氟以气态形式释放出来。普钙生产过程中，部分氟转化为气态氟化物排出。这些气体经过水吸收后，可以得到氟硅酸作为副产品。氟硅酸的主要用途过去，氟硅酸主要用于生产氟硅酸钠，进而生产氟化钠、冰晶石等产品。随着技术的发展，氟硅酸应用范围扩大，包括氢氟酸及无水氟化氢、低密度氟化铝、氟硅酸镁、无碱速凝剂等。氟硅酸在建筑材料中也得到广泛应用，特别是在无碱速凝剂中，可以提高速凝剂的稳定性和水泥的适应性。氟硅酸的应用前景随着氟硅酸的应用不断发展，它将成为氟化工行业的基础原料之一。市场价格也将随之上涨，因为氟硅酸的需求量大幅增加。考虑到液体运输的特殊性，物流链的建设变得尤为重要。我们的布点和成熟的物流体系可以解决客户的困扰，提升企业的竞争力。只有将有限的资源应用到最具价值的领域，才能彰显市场经济的本质。氟硅酸的需求量巨大，市场变化迅速。我们应该意识到抓住当下的机遇才是最佳选择。查看更多

#氟硅酸

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为什么滤纸直径大于布氏漏斗底部直径会造成操作失败? 当滤纸的直径大于布氏漏斗底部直径时，滤纸无法完全贴合在漏斗底部，导致溶液无法顺利流过，从而使操作失败。 1、布氏漏斗适用于快速抽滤，主要用于固液分离。而普通漏斗则适用于将液体转移至口径较小的容器中。普通漏斗不适用于固液分离，效率低且无法彻底分离。抽滤还可以利用气流将固体干燥，同时也可以在漏斗中加入溶剂以洗涤固体。 2、布氏漏斗是一种常用于实验室的陶瓷仪器，也有塑料制作的。使用时，通常先在漏斗底部放置滤纸，然后将漏斗插入布氏烧瓶的口部并密封接口。布氏烧杯的侧口与抽气系统相连，然后将待分离的固液混合物倒入漏斗上方，负压作用下液体成分被抽入烧杯，而固体则留在上方。 3、滤纸的大小应适中，过大会导致漏滤现象，因此需要适当剪裁。在进行抽滤之前，需要先湿润抽滤瓶，快速热抽滤时，还需加热布氏漏斗和抽滤瓶。在抽滤过程中，先开启抽水泵，结束时先拔除管子，再关闭电源，使系统恢复常压，以防止倒吸现象。在试验中应选择合适大小的布氏漏斗和抽滤瓶。查看更多

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材料科学

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盐酸芬戈莫德的合成路线有哪些? 盐酸芬戈莫德是一种新型免疫抑制剂，可口服给药，用于治疗复发缓解型多发性硬化症。它具有促使淋巴细胞回迁至淋巴结和调节神经细胞的S1P受体的作用机制。盐酸芬戈莫德的化学名称是2-amino-2-(4-octylphenethyl)propane-1,3-diol hydrochloride，化学式为C19H34NO2，分子量为343.93。 CAS号：162359-56-0 合成路线1：该合成路线首先使用三苯基膦和四溴化碳生成Wittig试剂，然后化合物1与Wittig试剂反应得到化合物2，接着与正丁基锂发生消除反应得到炔基化合物3，化合物3与儿茶酚硼烷反应得到硼酸化合物4，化合物4与1,3-二羟基丙酮、苯甲胺经Mannich缩合反应得到化合物5，然后用钯碳/氢气还原烯烃+脱苄基，最后与盐酸反应得到目标化合物盐酸芬戈莫德。合成路线2：该合成路线首先在对甲苯磺酸催化下，化合物1与2,2-二甲氧基丙烷发生环合反应（保护羟基）得到化合物2，化合物2与正辛酰氯发生傅克酰基化反应得到化合物3，然后用钯碳/氢气还原羰基和硝基，在酸性环境中缩酮水解，最后成盐得到目标化合物盐酸芬戈莫德。合成路线3：该合成路线以化合物1作为起始物料，先与三氟甲磺酸酐反应得到化合物2，再在三乙酰丙酮铁催化下与格式试剂反应得到化合物3，化合物3在甲醇钠作用下酯水解得到化合物4，然后先与甲磺酰氯反应得到磺酸酯，未经纯化直接与碘化锂反应得到化合物5，化合物5与化合物6在钠氢作用下缩合得到化合物7，最后分别将酰胺和酯水解得到目标化合物盐酸芬戈莫德。参考文献： [1] Sugiyama S. Chem Pharm Bull. 2005. 53, 100-102. [2] Marom E. WO2012056458A2. [3] Seidel G. J Org Chem. 2004. 69, 3950-3952 查看更多

#盐酸芬戈莫德

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什么是N,N-二甲氨基氯丙烷盐酸盐? N,N-二甲氨基氯丙烷盐酸盐是一种固体化合物，常温常压下呈白色或灰白色结晶体，可溶于水但不溶于常见的有机溶剂。它是一种三级胺类化合物的盐酸盐，具有较强的吸湿性。主要用作有机合成中间体和医药化学生产的基础原料，可用于制备药物分子和小分子抑制剂。图1 N,N-二甲氨基氯丙烷盐酸盐的性状图该化合物的性质作为一种有机胺的盐酸盐，N,N-二甲氨基氯丙烷盐酸盐具有优异的化学稳定性。在医药合成应用中，通常需要用碱处理以释放相应的N,N-二甲氨基氯丙烷，然后进行后续的化学转化反应。该化合物中的氯原子为其多样的化学衍生化提供了可能。生产方法以1,3-溴氯丙烷和二甲胺为原料制备N,N-二甲氨基氯丙烷盐酸盐。通过调整反应投料比(二甲胺:1,3-溴氯丙烷=1.05:1)，反应结束后用异丙醇进行重结晶提纯。这种方法可以方便地得到纯度非常高的目标产物N,N-二甲氨基氯丙烷盐酸盐，其纯度为99.3%。医药应用 N,N-二甲氨基氯丙烷盐酸盐可用作有机合成与医药化学中间体，广泛应用于药物分子的工业生产过程中。例如，它可用于合成氯丙嗪、盐酸多虑平、泰尔登等药物分子。氯丙嗪是一种吩噻嗪类药物，可作为中枢多巴胺受体的拮抗药，具有多种药理活性。盐酸多虑平是一种三环类抗抑郁药，通过抑制中枢神经系统对5-羟色胺及去甲肾上腺素的再摄取发挥抗抑郁作用，同时还具有抗焦虑和镇静作用。参考文献 [1] 瞿军,陆文辉,高启楠,等.N,N-二甲氨基氯丙烷盐酸盐合成工艺的研究[J].绍兴文理学院学报, 2010, 30(7): 3. 查看更多

#N,N-二甲氨基氯丙烷盐酸盐

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