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一水柠檬酸的用途有哪些?
引言: 一水柠檬酸是一种多功能化学物质,在各种工业和应用领域中发挥着重要作用。其用途广泛涵盖了食品、医药、清洁工业等多个领域。本文将详细探讨一水柠檬酸在这些不同领域中的具体应用及其所带来的效益和影响。 简介:什么是一水柠檬酸? 柠檬酸是一种弱三羧酸,存在于柠檬等柑橘类水果中,柠檬干重中含有 7-9% 的柠檬酸。 一水柠檬酸 的三个羧酸基团具有不同的 pKa 值,分别为 3.15、4.78 和 6.40。直到 1919 年,柠檬都是柠檬酸的主要来源.后来,黑曲霉被用于商业规模生产柠檬酸。从那时起,其他曲霉菌种如黄曲霉、泡盛曲霉、构巢曲霉和温蒂曲霉也被用于在糖存在下生产柠檬酸,但黑曲霉仍然是柠檬酸生产的主要来源。酵母也可用于从碳水化合物和正构烷生产柠檬酸。用于此目的的酵母包括假丝酵母、酿酒酵母、接合酵母、克勒克酵母、球拟酵母、德巴利酵母、毕赤酵母、圆酵母、耶氏酵母和汉逊酵母。 一水柠檬酸的作用是什么?一水柠檬酸用途非常广泛, 包括调味、缓冲以及作为食品和饮料工业中的螯合剂。许多饮料和糖果由于含有柠檬酸而具有诱人的酸味。它还可用作 pH 调节剂。它在碳酸盐存在下会起泡,因此可用作片剂崩解剂、速溶饮料和个人护理产品(如浴片)中。一水柠檬酸是商业市场上销售的柠檬酸的常见形式。它是通过缓慢蒸发从冷饱和溶液中结晶而生成的。 1. 食品工业中的用途 一水柠檬酸在食品生产中被广泛用作酸度调节剂和预制剂。 ( 1) 作为酸度调节剂 在加工水果和蔬菜中改善风味 ;在发酵粉中与碳酸钠反应,降低碱性味道。 ( 2) 作为防腐剂 在罐头食品中抑制微生物的发育。 ( 3) 作为增稠剂 一水柠檬酸也可用作食品中的增稠剂。它可以帮助改善明胶甜点、奶酪和肉制品等产品的质地。 2. 饮料行业的用途 一水柠檬酸在饮料中被广泛用作酸度调节剂和抗氧化剂,例如酒精饮料、碳酸软饮料、速溶饮料、糖浆、果汁饮料、即饮茶和咖啡、运动和能量饮料、水 ( 1) 作为酸度调节剂 在果汁、软饮料和酱汁中改善风味。 ( 2) 作为抗氧化剂 在果汁中保持外观和味道。 3. 制药应用 一水柠檬酸 在制药工业中用作片剂和胶囊中的 pH调节剂和缓冲剂。它还用作螯合剂,以提高某些药物的溶解度和稳定性。为什么使用一水柠檬酸?它在配方中起什么作用? ( 1) PH调节剂和缓冲剂 一水柠檬酸 在许多药物配方中用作 pH调节剂和缓冲剂,包括片剂和胶囊。它有助于维持配方的pH值,并确保活性成分保持稳定。 ( 2) 螯合剂 一水柠檬酸在药物制剂中用作螯合剂,以提高某些药物的溶解度和稳定性。它可以与金属离子结合并防止它们干扰药物的活性。 ( 3) 赋形剂 柠檬酸是冻干制剂中的常见赋形剂 。柠檬酸盐缓冲液广泛用于冻干产品,因为它们通常不会在加工过程中结晶,而是保持无定形, pH值变化极小。甘露醇是肽和蛋白质的重要冻干保护剂,在冻干过程中应保持无定形状态,不会结晶。研究表明,甘露醇溶液中含有 1% 或 5% 的柠檬酸钠可抑制冻干过程中的甘露醇结晶。结晶过程也依赖于 pH。柠檬酸溶液在 pH 4 时结晶,而在 pH 5 或 6 时不会结晶。据报道,1 M 柠檬酸溶液表现出长寿命、大规模不均匀性,即超分子结构。 ( 4) 调味剂 柠檬酸用于掩盖药物的苦味并改善其适口性。事实上,柠檬酸的存在与酸度、酸味、柑橘香气和味道呈正相关,与苦味呈负相关。含有柠檬酸和碳酸氢钠的泡腾制剂可以在舌头和口腔中产生令人愉悦的口感。研究表明,含有柠檬酸的泡腾制剂可以掩盖功能化碳酸钙和磷酸钙的不良味道。此外,柠檬酸可用于刺激唾液腺,被认为是诱导高唾液流量的最有效刺激剂之一。已经使用人类志愿者和电子舌头评估了柠檬酸掩盖味道的能力。 ( 5) 稳定剂 一水柠檬酸在某些药物制剂中起稳定剂的作用,特别是那些对氧化或降解敏感的药物制剂。它可以延长配方的保质期,并确保其随着时间的推移保持有效。 ( 6)一水柠檬酸 在止咳糖浆中的用途 止咳糖浆和止咳药片通常含有蔗糖、高果糖玉米糖浆、柠檬酸和酒精。它用于增强水果风味,并带来理想的酸味,有助于掩盖药味。 一水柠檬酸还可减少咳嗽的冲动,糖浆覆盖喉咙可减少过度咳嗽引起的刺激。 4. 在健康和个人护理领域应用 柠檬酸在化妆品和个人护理产品中用作防腐剂和调节 pH平衡。柠檬酸也是一组称为α-羟基酸的成分之一,用作化学换肤中的活性成分。柠檬酸几乎用于所有类别的化妆品中,报告用途超过 10,000 种。柠檬酸可用于婴儿用品、化妆品、口红、沐浴产品、肥皂和洗涤剂、染发剂和染发剂以及头发和护肤品。 5. 一水柠檬酸 在其他行业中的应用 一水柠檬酸在多个行业中得到广泛应用,包括清洁剂、表面活性剂等领域。作为清洁剂,它用于管道清洗以去除水垢。在纺织品中,一水柠檬酸被用作抗皱剂,有效防止甲醛污染。在塑料制造过程中,它被引入以改善塑料的机械性能。此外,一水柠檬酸还被用作混凝土阻燃剂,有助于提高混凝土的质量,广泛应用于建筑施工领域。 6. 一水柠檬酸的副作用是什么? 美国食品药品管理局 (FDA) 普遍认为人造柠檬酸是安全的 (GRAS) 。 一水柠檬酸虽然是一种弱酸,但接触纯柠檬酸会引起不良反应。吸入可能导致咳嗽、呼吸急促或喉咙痛。过量摄入可能会导致腹痛和喉咙痛。将浓缩溶液暴露于皮肤和眼睛会导致发红和疼痛。长期或反复食用可能导致牙釉质侵蚀。 参考: [1]https://www.medicines.org.uk/emc/product/4510/smpc [2]https://www.clickpharmacy.co.uk/coughs-colds-flu/simple-linctus-cough [3]https://en.wikipedia.org/wiki/Citric_acid [4]https://annexechem.com/citric-acid-monohydrate-applications-and-uses/ [5]https://www.foodsweeteners.com/applications-and-uses-of-citric-acid-monohydrate/ [6]https://www.foodchemadditives.com/applications-uses/1480 [7]https://www.healthline.com/nutrition/citric-acid [8]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9148065/ [9]https://atpgroup.com/product/citric-acid-2/
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如何合成并应用N- 氨乙基-3- 氨丙基甲基二甲氧基硅烷?
本文旨在探讨如何合成并应用 N- 氨乙基 -3- 氨丙基甲基二甲氧基硅烷,将深入研究该化合物的合成路径以及其在相关领域中的具体应用。 背景: N- 氨乙基 -3- 氨丙基甲基二甲氧基硅烷在制作电线电缆、高分子加工中 , 它是重要的改性添加剂 , 此外它是制备氨基硅油及其乳液不可缺少的原料 , 但是现在生产方法相对复杂,原料利用率低 , 缺少一种简单的提高原料利用率的合成方法。 1. 合成: ( 1 )中间体合成甲基二氯硅烷和烯丙基氯为原料,在氯铂酸为催化剂作用下合成中间体; ( 2 )醇解反应: a 、将中间体投入三口圆底烧瓶中,装上恒压滴液漏斗和回流冷凝管; b 、在恒压滴液漏斗中装入无水甲醇,在氮气保护下加热,滴加完甲醇; c 、反应一段时间,先常压蒸馏蒸出 110℃ 馏份,再减压蒸馏收集 88 ~ 92℃/2700Pa 的馏份; ( 3 )胺解反应: a 、在三口瓶加入乙二胺,装上回流冷凝管和恒压滴液漏斗,在恒压滴液漏斗中加入第二步产物,开动搅拌; b 、在氮气保护下加热,滴加第二步产物; c 、将物料转入分液漏斗中,静止,体系分为两层,分去下层,上层减压蒸馏收集 139 ~ 141℃/3300Pa 的馏份,即为目的产品 N- 氨乙基 -3- 氨丙基甲基二甲氧基硅烷。 2. 应用:合成聚硅氧烷季铵盐抗菌柔软整理剂 抗菌整理剂种类繁多,性能各异。纺织纤维制品常用的抗菌整理剂包括季铵盐类、有机硅季铵盐类、双胍类和无机类。有机硅季铵盐类抗菌整理剂属于非溶出型抗菌整理剂,在各种抗菌整理剂中因其耐久性好、不会导致抗药性菌和织物抗菌失效的问题,以及对人体安全可靠等特点,正受到越来越多人的重视。 以α ,ω- 二羟基聚二甲基硅氧烷 (WS-62M) 、 N-β- 氨乙基 -γ- 氨丙基三甲氧基硅烷 (SG-Si900) 和 3- 氯 -2- 羟丙基三甲基氯化铵 (CHPTA) 为原料 , 合成了聚硅氧烷季铵盐抗菌柔软整理剂 , 用其整理的织物具有较好的抗菌性和柔软的手感。合成氨基硅油的最佳条件为 :n(WS-62M)∶n(SG-Si900)=1.33, 三乙胺质量分数 1.55%( 相对于 WS-62M 和 SG-Si900 的总质量 ), 反应温度 120℃, 反应时间 10h, 在 0.01MPa 下抽真空 0.51h; 合成聚硅氧烷季铵盐的最佳条件为 :m( 异丙醇 )/m(RASI+CHPTA)=1∶1,n(NaOH)∶n(CHPTA)=1∶1, 反应温度 80℃, 反应时间 3h 。具体步骤如下: ( 1 )在装有搅拌器、回流冷凝管的三口烧瓶中 , 加入 80.00 g (0.0256 mol) WS-62M 、 4.26 g (0.0192 mol) SG-Si 900 及质量分数为 1.55% 的三乙胺 ( 相对于 WS-62M 与 SG-Si 900 的总质量 , 下同 ) , 混合均匀 , 在 120 ℃ 下反应 10 h; 然后在 0.01 MPa 真空下除去反应产生的甲醇、水、催化剂和未反应的 SG-Si 900, 并持续反应 0.5 ~ 1 h, 即得到反应性氨基硅油 ( 氨值为 0.456 mmol/g, 25 ℃ 时粘度为 2400 mPa·s, 外观为无色透明粘稠状液体 ) 。 ( 2 )然后加入 3.56 g 3- 氯 -2- 羟丙基三甲基氯化铵、 86.59 g 异丙醇、 0.76 g NaOH, 混合均匀 , 在 80 ℃ 反应 3 h; 接着在 0.01 MPa 真空下除去异丙醇 , 即得聚硅氧烷季铵盐。 参考文献: [1]周建华 , 于涛 . 聚硅氧烷季铵盐抗菌柔软整理剂的合成 [J]. 有机硅材料 , 2006, (05): 238-242+278. [2]罗正鸿 , 詹晓力 , 阳永荣 . 八甲基环四硅氧烷 /N-β- 氨乙基 -γ- 氨丙基甲基二甲氧基硅烷的本体共聚动力学 [J]. 厦门大学学报 ( 自然科学版 ), 2003, (06): 763-767. [3]高悟儿 , 蒋宝永 . N-β( 氨乙基 )-γ( 氨丙基 ) 甲基二甲氧基硅烷的合成与生产 [J]. 化工新型材料 , 1998, (06): 33-35. [4]安徽助成信息科技有限公司 . N- 氨乙基 -3- 氨丙基甲基二甲氧基硅烷合成方法 :CN201410807503.X[P]. 2015-05-06.
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角座阀在制药中的多种用途?
角座阀在制药行业中广泛应用,其多功能性和可靠性使其成为不可或缺的设备。让我们一起探索角座阀在制药中的各种用途。 角座阀在制药中的首要用途之一是流体调节和控制。制药过程中涉及到各种液体和气体的流动控制,而角座阀可以通过调整阀门的开度来控制流体的流量和压力,确保药物原料的准确投放、控制反应过程和维持稳定的工艺条件。 在制药生产中,角座阀也被广泛用于流体分离和隔离。制药过程中,不同的药物原料或中间产物需要进行分离,以确保产品的纯度和质量。角座阀通过可靠的密封性能和耐腐蚀性,可以有效地隔离不同的流体,防止交叉污染和混合。 另一个重要的用途是在制药中的清洁和消毒过程中使用角座阀。在制药行业,卫生和清洁至关重要,以确保产品的安全性和合规性。角座阀的设计使其易于清洁,并且能够承受高温和化学清洗剂的消毒过程,确保制药设备的卫生条件。 角座阀还在制药中用于气体调节和控制。在某些制药过程中,需要控制气体的流量和压力,以确保适当的反应条件和产品质量。角座阀的调节能力和精确性使其成为控制气体流动的理想选择。 此外,角座阀还常用于制药过程中的密封和防泄漏应用。制药行业对设备的密封性能要求很高,以防止药物原料的泄漏和污染。角座阀的设计和材料选择使其能够提供可靠的密封性能,确保制药过程的安全性和完整性。 总的来说,角座阀在制药行业中具有多种用途。从流体调节和控制、流体分离和隔离、清洁消毒、气体调节和控制,到密封和防泄漏应用,角座阀在制药过程中发挥着重要的作用。其多功能性、可靠性和卫生性能使其成为制药设备中不可或缺的一部分,确保了制药过程的安全性、高效性和产品质量。
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金属化合物中的键合的特点是什么?
金属化合物中的键合 尽管我们仍在努力改进键合的定量描述,但我们对于金属化合物中键合的基本特点已经有了较好的了解。需要指出的是,键合的讨论并不取决于(h5-C5H5)2M化合物中环的旋转方位(交错或覆盖),这个问题尚未明确解决。实验证据表明,覆盖结构可能更稳定,但在凝聚相中,无论是哪种结构都存在与屏障相似或更大的分子间能量。 在LCAO-MO近似方法中,我们可以较好地处理键合情况。半定量的能级图如图23-8所示。每个C5H5环具有五个兀MO,包括一个强成键轨道(a)、一对简并的弱成键轨道(e1)和一对简并的反键轨道(e2),如图23-9所示。每对环共有十个兀轨道,如果假设具有D5d对称性,在(h5-C5H5)2M分子中存在一个对称中心,它们将是中心对称(g)和反对称(u)的组合。图23-8的左侧显示了原始的一组轨道,右侧显示了铁原子的价电子层(3d、48、4p)轨道。中间是环的兀轨道和铁原子的价电子轨道之间的相互作用生成的MO。 (h5-C5H5)2Fe提供了18个价电子,每个C5H5环贡献了五个兀电子,而铁原子贡献了八个价电子。可以看到,MO图中有九个成键或非键的MO和十个反键轨道。因此,18个电子正好填满成键和非键MO,形成一个闭合的结构。由于占据的轨道要么是a型(对称于五重分子轴),要么是一对e1或e2型(对称于该轴),可以确定它们没有因内旋转而产生的内部屏障。观察到的低屏障可以认为是由于环间的范德华引力引起的。 从图23-8可以看出,主要的键合作用是产生强的成键轨道e1g和强的反键轨道e1g。为了给出关于环和金属轨道如何重叠的具体例子,图23-10说明了这种特殊作用的本质。由于e1型兀轨道(dxz和dyz)与e1型环的兀轨道有良好的重叠,因此这种特殊作用通常是最重要的,这在图23-10中清楚地表示出来。 离子型化合物:如前所述,环戊二烯是一个弱酸,可以解离成H+和五边形离子C5H-5。C5H-5离子与电正性很强的金属阳离子结合,形成离子化合物,通常称为环戊二烯化合物。一些主要的例子包括由碱金属产生的MC5H5、碱土金属产生的M(C5H5)2、镧系锕系产生的M(C5H5)3以及铕产生的Eu(C5H5)2。由于Mn(II)中仍保留着自旋六重态d5的结构,并且Mn(C5H5)2具有强的抗铁磁性,因此它类似于其他离子键化合物MnX2,也是离子型的。离子型环戊二烯化合物在空气和水中非常活泼,在四氢呋喃中与FeCl2反应生成二茂铁。 一些离子型M(C5H5)2化合物具有夹心结构,这并不奇怪,因为这种排列在静电上是最有利的。在环戊二烯基金属体系中,空间结构并不是判断键型的标准。例如,Be(C5H5)2化合物具有一个有趣的非对称夹心结构(23-XIV),其中Be原子可能在两个位置之间振动。由于Be原子半径很小,即使在与两个C5H5环之间非常接近的距离,Be原子也不能同时与两个环形成键。
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化学发光的原理是什么?
化学发光是通过化学反应产生的能量激发分子并发射光的过程。化学发光反应包括化学激发和发光两个步骤,需要满足以下条件: ①化学反应必须提供足够的激发能,激发能主要来自反应的能量; ②化学反应必须有利于能量转移给其他分子,使其激发并发射光; ③激发态分子能够释放光子或将能量转移给其他分子,使其激发,并以辐射光子的形式返回基态。 化学发光反应的效率由化学激发效率和发射效率决定。化学发光的总量子产率Jcl定义为:发射光子的分子数/参与反应的分子数=JceJem。化学发光的效率、光辐射的能量和光谱范围都由参与反应的物质决定。每个化学发光反应都有其特征的化学发光光谱和不同的化学发光效率。 化学发光反应的发光强度Icl表示单位时间内发射的光子数。它与化学发光反应的速率和反应物浓度有关。即: Icl(t)=Jcldc/dt 式中,Icl(t)表示t时刻的化学发光强度,与分析物的化学发光效率有关:dc/dt是分析物参与反应的速率。
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酶化学:生物和化学的交叉学科?
酶化学是生物和化学的交叉学科,它研究的是生物催化剂的性质和作用机制。生物催化剂包括酶、整细胞、非酶蛋白质和催化抗体。酶是一种特殊的生物催化剂,主要由蛋白质组成,其催化作用受到蛋白质构型和氨基酸侧链基团的影响。酶催化反应发生在活性中心上,通常需要金属离子和辅酶的参与。与化学催化剂相比,酶具有反应速率快、选择性高、在温和条件下进行等特点。事实上,生命中的所有化学反应都是在酶的催化下进行的。因此,酶化学在生物化学中扮演着重要的角色,可以说生物化学就是“集成酶学”。 酶化学的发展历程 酶化学的发展是化学家对生物酶的认识、应用、改造和模拟的过程。早在19世纪上半叶,化学家Payen和Persoz发现了一种能催化淀粉水解的麦芽提取物,他们将其称为“淀粉酶”。随后,Liebig和Woehler等科学家提出了酶是一种未知化学催化剂的观点。这些发现引起了人们对发酵过程的兴趣,但当时还没有意识到生物催化剂的存在。直到Pasteur发现酵母可以催化有机化合物的不对称分解,并提出了“酵素”这个词,才开始认识到酶的存在。随后的研究证实了酶是一种具有底物专一性和立体选择性的蛋白质催化剂。 从19世纪30年代到90年代的60多年间,酶化学的发展不仅停留在细胞水平,还对酶催化的化学本质有了初步认识。20世纪初,酶化学的研究逐渐从细胞水平进入酶和分子水平。Michaelis和Menten提出了著名的Michaelis-Menten方程,解释了酶催化反应动力学的基本原理。随后,Keilin分离出了含卟啉的蛋白质一细胞色素,Sumner和Northrop分别从刀豆和胃中纯化出了第一个酶结晶,证实了酶是具有催化功能的蛋白质。这些重要的发现为酶化学的研究奠定了基础。 自20世纪中期以后,酶化学的研究在基础和应用两个方面都取得了较快的发展。分子酶学和酶工程成为酶化学的两个重要分支。酶化学的研究领域也从分离分析和有机化学扩展到物理化学、结构化学和生物无机化学等多个学科。此外,固定化酶、非酶蛋白质、催化抗体和模拟酶等新兴研究领域的出现,对酶化学的传统观念提出了新的挑战。
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铅笔芯的润滑绝招是什么?
众所周知,铅笔主要用于写字,但它还有一个独特的技能——可以解锁生锈的锁。 当锁生锈无法打开时,只需在钥匙孔中加入少量铅笔芯粉末,通常就能成功打开锈锁。 铅笔芯之所以具备这种技能,是因为它含有石墨,而石墨具有良好的润滑性。触摸铅笔芯的粉末时,会感受到一种滑腻的触感。因此,铅笔芯能够润滑锈锁。 石墨的熔点非常高,超过300摄氏度。作为润滑剂,它特别适用于高温工作环境中的机器。在高温下,一般的机油会分解,而石墨却能继续发挥润滑作用,毫发无损。 有一种轴承在制造过程中添加了石墨粉,这种轴承可以长时间工作而无需加油润滑,因为它本身就含有石墨,能够自行润滑。这真是一种巧妙的轴承设计。 新型高精度纯石墨轴承已经广泛应用于直升飞机机舱门的铰链上。这种轴承具有耐低温和耐高温的特点,令人惊叹的是,在真空环境下,它仍然能够保持良好的润滑性能。
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如何去除鱼胆的苦味?为什么水果可以解酒?
当我们杀鱼时,如果不小心碰破了鱼胆,鱼肉会变得苦味十足。鱼胆不仅有苦味,还有毒性,即使经过高温蒸煮也无法去除。但是,如果碰破鱼胆后,在鱼胆胆汁污染的地方撒些白酒、发酵粉或者小苏打,再用冷水冲洗,苦味就可以消除。 为什么水果可以解酒呢?这是因为水果中含有有机酸。例如,苹果含有苹果酸,柑橘含有柠檬酸,葡萄含有酒石酸等。而酒的主要成分是乙醇,有机酸能与乙醇相互作用形成酯类物质,从而达到解酒的目的。
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气体能溶解在固体里吗?
固体物质溶解在液体里,这是司空见惯的事:像糖或盐,都能溶解在水里。气体溶解在液体里,这也不是什么稀奇的事:汽水,就是二氧化碳气体溶解在水里制成的;氨水,就是气体氨溶解在水里制成的。然而气体能溶解在固体里吗?能!有许多气体,的确能溶解在固体里。 就拿氢气来说吧,它能大量溶解在金属钯中。钯是银白色的金属,它的化学性质很稳定,在空气中不会被氧化,然而,它是抓气体的能手。据试验,在常温下,钯片能吸收比它的体积大700倍的氢气!它的外表随着也改变了:体积显著膨胀,变脆,并且布满了裂纹。如果把钯捣成细粉,随着它的表面面积的增大,溶解气体的本领也不断增大。据测定,钯粉在常温下,可吸收比自己体积大850倍的氢气。 氢气,为什么能溶解在钯中呢?据用X线进行研究发现,当氢气溶解到钯中以后,钯的晶格就胀大了;当钯中的氢气浓度大到某一程度,钯的晶格会转变成另一种更硫松的形式。 钯不仅能吸收氢气,而且能吸收氧气、氯气、乙烯等许多气体。除了钯以外,铂也是一个抓气体的能手。据测定,粉末状的销在常温下,溶解氢气的本领虽然比钯差一些,但是溶解氧气的本领比钯好。 钯与轴的这一奇妙的性质,在化学工业上可作为催化剂。例如,在钯的催化下,可以使液态的油脂加氢变成固态;可使不饱和的烯块类化合物加氢后变成饱和的烷类化合物;可使不饱和的醛、酮、酸变成相应的饱和有机化合物。铂,也可作催化剂。如,氢气与氧气混合在一起,在平常温度下,本来就是相处几万年也不会化合。可是,只要倒进一点铂粉到这种氢、氧混合气体中,立刻会发生爆炸一一氢气与氧气猛烈地化合成了水可是,铂依旧是铂,没有一点变化。 目前,虽然还没有彻底弄清楚钯与铂的催化原理,但人们认为,这与它们能大量溶解气体的性质有关:因为在溶解了大量的气体之后,等于把气体浓缩到钯(或铂)中,增加了气体分子相互碰撞并进行化学反应的机会。而当一些气体分子发生了化学反应,放出部分热量,使温度升高,这又反过来大大促进了其他气体分子进行化学反应。
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氟是什么元素?
氟是一种非金属元素,具有极高的活性,可以与几乎所有金属和非金属元素发生化学反应。它与氢的反应非常剧烈,甚至可以在冷暗处发生爆炸,生成稳定的氟化氢。此外,氟还能使水迅速分解释放出氧气。与同族元素氯、溴、碘相比,氟的性质非常相似。然而,由于其活性过高,过去很长一段时间里,人们很难单独获得氟。 尽管氟具有很大的毒害性,对人和植物都有害,但许多化学家仍然为了研究氟而不惜生命。一些化学家在研究氟的过程中受到毒害,甚至丧命。然而,这并没有阻止人们对氟的研究。药学家亨利·摩瓦桑在19世纪末开始研究氟化合物,并最终成功分离出单质氟。尽管他因长期接触氟而失去了健康,但他对氟的研究为他赢得了诺贝尔化学奖。 摩瓦桑曾经说过,氟至少夺去了他10年的生命,但他并不感到遗憾和悲观。他以自豪的态度表示,追求和开辟新的领域才是最大的快乐。他的研究为我们揭示了氟元素的神奇面纱,使我们对这个活泼的非金属有了更深入的了解。
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#氟化
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液晶技术在电子信息中的重要性是什么?
在电子信息技术中,显示出人们可以观察到信息内容的技术是极为重要的一个环节。家中的液晶电视机,就是将电视台播出世界各地的风光和发生的大事,在电视机的液晶屏幕上显现出来。 液晶是介于液体和晶体之间在一定温度区间存在的一种物质状态。液晶的性质是由它的分子几何形状决定的。已在应用的各种液晶材料都是由化学家合成的有机化合物,它的分子形状大体呈长棒形或圆盘形,长棒形液晶开发应用较多。呈现液晶性质的液晶分子,其排列的结构特点不同,可分为向列相、胆甾相和近晶相三种类型。它们都有一定的取向性,但没有晶体中分子按周期性排列的特点,它们不是晶体,而是具有择优取向的液体。例如近晶相液晶中分子的排列像火柴盒中的火柴,站立着相拥在一起排成层状。 液晶中分子排列的各向异性,使得液晶相的宏观性质也出现各向异性,即不同的方向性质不同。例如在同一种液晶中测定折射率、介电常数、磁化率、反射率等物理性质的大小数值并不相同。电子工业和信息工业的技术工程师们,利用改变液晶分子排列所需的驱动力极低这一特性,制作成液晶显示面板显示出传输的信息。小的电子产品如液晶显示全电子数字石英手表,它具有走时准确、造价低、功耗小和功能多样的特点;液晶显示通话人图像的手机电话,大大地拉近了通话人之间的距离。中等大小的产品如液晶彩色电视机,已进入千家万户。大型的屏幕显示如北京天安门广场中长达五六十米、宽约3米的显示屏供万千观众欣赏。 电子信息技术不断在发展,对具有液晶性质的化合物的要求也越来越高。化学是什么? 化学 是研究各种工业技术发展所需的优质材料的科学。
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#液晶
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表面张力与密度的关系是怎样的?
在前面的讨论中指出,液体表面区内形成分子内压力的原因是由于物理界面两边的汽相和液相之间分子密度不同。这也是表面张力产生的原因。因此,我们可以预期密度的高低会对表面张力的数值产生影响。界面化学中成功表示表面张力与密度关系的计算式为:[P]=Mσ 0.25 /(ρ l -ρ 0 ) [1-4-6]。 [P]被称为讨论物质的等张比容,它是一个近似与温度无关的量。M代表分子量,ρ l 和ρ 0 分别代表讨论液体和蒸气的密度。由于分子量对密度的比值应为摩尔体积,因此有些文献认为等张比容可以被视为“对于分子间力的压缩效应作了改正之后的摩尔体积”。 已经证实,等张比容可以近似认为具有结构加和性。也就是说,讨论物质的等张比容可以被认为是组成讨论物质的各原子或各功能基团的等张比容之和。许多有机化合物的等张比容都显示出这种加和性特征。因此,我们曾经利用这一特征,将讨论物质的等张比容与各种计算值进行比较,以确定讨论物质的分子或功能基团的结构。然而,正如前面所述,等张比容的加和性在某种程度上是近似的。在一些金属有机化合物中,会出现反常现象。因此,在现代光谱技术迅速发展的情况下,应用等张比容这一特性的必要性已经大大降低。 整理式[1-4-6]可以得到:σ=B(ρ l -ρ 0 ) 4 [1-4-7]。 这个式子在文献中曾经引起过争议,一些研究者认为它不满足极限条件ρ l → ρ 0 的要求。然而,也有一些研究者支持这个式子,认为极限条件ρ l → ρ 0 只在临界条件下出现。因此,这个式子可以满足临界条件的要求。 另外,文献中还提出了表示表面张力与密度关系的另一个计算式: σ=const(T C -T) P (ρ'-ρ'') q [1-4-8] 这个式子在某种程度上可以看作是式[1-4-7]的修正式。通过对实验数据进行最小二乘法数据处理,得到: σ=K(T C -T) 0.5 (ρ'-ρ'') 2.36 [1-4-9]
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浓硝酸与有机化合物的反应有哪些特性变化?
不揮发的有机化合物和濃硝酸温热,会发生具有特性的变化。与此有关的为:硝化过程、某些基团的氧化过程、氧化分裂过程,茲汇列示明于下: 1.芳烃类被硝化了。 2.酚类被轉化成一硝基酚类与二硝基酚类,这些都比其原来的化合物更显酸性。如果硝基进入OH基团的对位,則生成酸式硝基化合物。 3.硫酚类、硫醇类,硫化物类与二硫化物类,一律被氧化成磺酸。此外,并可发生硝化作用。 4.芳族胺类被脫去氨基且被硝化,即产生酸性硝基酚类。 5.某些环状含氮碱类与植物碱类,都被分裂而生成羧酸类(熟知的事例,包括:吡咯氧化分裂成为草酸;哌啶氧化分裂成为氨基丁酸;那可汀碱分裂成为鸦片酸;烟碱与吡啶系的生物碱氧化分裂成为吡啶羧酸)。 6.脂族多羟基化合物,由末端CH 2 OH基团与CHO基团的氧化,而轉化成相应的二羧基酸类(环己醇与环己酮,用浓硝酸处理时,会轉化成非环状的己二酸)。 7.甙类,原是酚类及醇类各和各种糖类所成的酯,将首先被水解分裂,然后其糖类被氧化如6。任何釋出的酚类尽被硝化。 由于硝酸可用蒸发完全除去,因而上列从1到7的各种变化,都可以借檢驗它們的蒸发殘渣容易得出檢定,且有时可从这些檢驗中得出有关試料本性的有用結論。下列物质,可以作出檢定: Ⅰ.羧酸与磺酸,可用碘化物-碘酸盐反应。 Ⅱ.苯溶羧酸可通过醋酸双氧鈾与若丹明B的显色反应。 Ⅲ.硝基化合物,可以通过热解时形成N 2 O 3 或HNO 2 。 Ⅳ.芳族酸式硝基化合物,可通过和四碱或二苯胺熔融时的显色反应。 Ⅴ.芳族多硝基化合物,可通过皂化或碱金屬亚硝酸盐。 操作手续 用一微量坩堝将固体少許或試液一滴,用浓硝酸(比重1.4)一或两滴处理,并放在水浴内使干。然后将残渣保持在120°,約5~10分钟,以保証硝酸完全除去。然后将殘渣进行以后的試験。 下列各物均呈正反应: 2.5微克 甘露糖醇用Ⅰ法 50微克 α-萘酚与β-萘酚用Ⅳ法(5微克用Ⅱ法) 2.5微克 葡萄糖用Ⅰ法 5微克 瑟杜林 ① (Sedulene)用Ⅲ法 5微克 8-羟基喹啉用Ⅰ法 2微克 水杨酸用Ⅴ或Ⅲ法 200微克 那可汀用Ⅱ法 5微克 萘胺用Ⅴ或Ⅲ法 ① Sedulene的系统名称与结构式,未查到,暂从音译。
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#硝酸
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材料科学
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难溶电解质的沉淀和溶解平衡理论及其应用?
在科学实验和化工生产中,常常利用沉淀的生成和溶解进行产品的制备、离子的分离和提纯,以及分析检验等。本节以化学平衡为依据,讨论难溶电解质的沉淀和溶解之间的平衡理论及其应用,也就是多相系统的离子平衡及其移动。 任何难溶的电解质在水中总是或多或少的溶解,绝对不溶的物质是不存在的。例如BaSO 4 在水中虽然难溶,还会有一定数量的Ba 2+ 和SO 4 2- 离开晶体表面而进入水中。同时已溶解的部分Ba 2+ 和SO 4 2- 又有可能回到BaSO 4 晶体表面而析出。在一定条件下,当溶解与沉淀的速率相等时,BaSO 4 晶体和溶液相应的离子之间达到动态的多相离子平衡,称为沉淀溶解平衡。 BaSO 4 (s) ? Ba 2+ (aq)+ SO 4 2- (aq) 其平衡常数表达式为 K sp θ (BaSO 4 )=[c(Ba 2+ )/c θ ]·[c(SO 4 2- )/c θ ]=c(Ba 2+ )·c(SO 4 2- ) (c θ =1mol/dm 3 ) 对于一般难溶电解质(A m B n ),其溶解平衡通式可表示为 A m B n (s) ? mA n+ (aq)+nB m- (aq) (2-16) 溶解平衡常数表达式为 K sp θ (A m B n )=[c(A n+ )/c θ ] m ·[c(B m- )/c θ ] n =c m (A n+ )·c n (B m- ) (2-17) 式(2-17)表明,在难溶电解质的饱和溶液中,当温度一定时,各组分离子浓度幂的乘积为一常数,称作溶度积常数,简称溶度积。 K sp θ 与其他平衡常数一样,是温度的函数。其数值既可由实验测得得,也可以用热力学数据来计算。 溶度积和溶解度的数值都可以用来表示难溶电解质的溶解能力。它们之间可以相互换算,既可以从溶解度求溶度积,也可以从溶度积求溶解度。在换算日时要注意所用的浓度单位必须使用mol/dm 3 。 例2-13 在25℃时 氯化银 的溶度积为1.8×10 -10 ,铬酸银的溶度积为1.1×10 -12 ,试求氯化银和铬酸银的溶解度。 注意,上述溶度积与溶解度的换算是一种近似的计算,忽略了难溶电解质的离子与水的作用等情况。该计算结果表明,AgCl的溶度积K sp θ 虽比Ag 2 CrO 4 的K sp θ 甲大,但AgCl的溶解度(1.34×10 -5 mol/dm 3 )反而比Ag 2 CrO 4 ,的溶解度(6.5×10 -5 mol/dm 3 )要小。这是因为AgCl是AB型难溶电解质,Ag 2 CrO 4 是A 2 B型难溶电解质。对于同一类型的难溶电解质,可以通过溶度积的大小来比较它们的溶解度的大小。例如,均属AB型的难溶电解质AgCl、BaSO 4 和CaCO 3 等,在相同温度下,溶度积越大,溶解度也越大;反之亦然。但对于不同类型的难溶电解质,则不能用溶度积直接比较溶解度的大小。
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多酸的分类及结构?
多酸是指具有不止一个中心原子的含氧酸。其中,中心原子以氧原子相速接,例如重铬酸的两个铬原子以氧相联结。 1. 多酸的分类 含氧酸如HNO?, HCIO?, H?CO?, HMnO?等类型的酸不能形成多酸。根据聚合程度,能够形成多酸的含氧酸可以分为以下三类: (1) 聚合度有限但无定:这类含氧酸只形成少数几个多酸,其中聚合度愈高,愈不稳定,而无定的特别稳定的某个多酸。例如,重铬酸根离子和硫酸根离子仅有CrO???, Cr?O???, Cr?O????, Cr?O????, SO???, S?O???, S?O????。 (2) 聚合度无限又无定:例如,磷酸根离子PO?³?, P?O???, ... [PnO?n+?]???²??;硅酸根离子SiO???, Si?O???, [(SiO?)n]²??, [(Si?O??)n]???, [(Si?O?)n]²??,, [(SiO?)n]。虽然多磷酸根离子中有三偏磷酸根离子和四偏磷酸根离子,以及多硅酸根离子中有三偏硅酸根离子和六偏硅酸根离子,这有限几种聚合度一定的酸根离子皆为环状结构,比较其余有所不同,但绝大多数磷和硅的多酸根离子的聚合度排是无限,也无定。 (3) 聚合度有限也有定:在各种不同聚合度的多酸中只有有限几种存在而且特别稳定。例如多钒酸根离子中的[V?O?]??, [V?O??]??, [V??O??]??,多钼酸根离子中的[Mo?O??]??, [Mo?O??]??和多钨酸根离子中的[W??O??]²??, [W??O??]??。这些聚合离子之所以特殊,主要是因为它们具有一定的稳定结构。 2. 杂多酸和同多酸的结构 同多酸根离子是由一种酸根离子所组成;杂多酸根离子则是由两种或两种以上的酸根离子所组成。例如,十二钼磷根离子由12个钼酸根离子和一个磷酸根离子组成,十二钨硅酸根离子含有12个钨酸根离子和1个硅酸根离子组成。根据化学分析和结构测定的结果,十二钼磷酸根离子的结构式是[P(Mo?O??)?]³?,十二钨硅酸根离子的结构式是[Si(W?O??)?]??。 在钼和钨的多酸根离子的结构中,基本结构单位是八面体形的MoO?和WO?,可以用简图24-2(a)表示。每个八面体与相邻的其他两个八面体各通过两个氧原子以边相连接。七钼酸根离子和八钼酸根离子的结构可分别以图24-2(6)和(c)表示。图24-3表示偏钨酸根离子的结构。偏钨酸根离子的结构和杂十二酸根离子相似。三个MO?以边相速,共用一个顶点,组成一组(图24-4)。在偏钨酸根离子中,每组的三个八面体各以一边与另一组相连,共四个组,形成一个环状结构。每个组的组成为M?O??,故偏钨酸根离子的分子式是[W??O??]??或[(W?O??)?]??。在杂十二酸根离子中,磷酸根离子或硅酸根离子的结构为四面体,它的每个角与M?O??的公用顶角共享氧原子(图24-3有三组未表出),而居于中央的笼状结构。
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安全环保
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危险化学品购销管理制度的重要内容有哪些?
1:危险化学品购销管理制度 ①明确适用范围(涉及的采购、运输、销售等环节)。 ②明确承担主体的职责范围(如采购、销售人员职责范围)及资格要 求。 ③购销管理应涉及的内容: a.明确经政府相关部门许可的经营范围。 b.明确采购时对供货方资格的要求。 c.明确销售时对购买方资格的要求。 d.明确承担运输、储存的单位和人员应具备的条件及资格要求。 e.明确购买时对索取化学品安全技术说明书和安全标签的要求。 f.明确销售时对化学品安全技术说明书和安全标签的下传责任。 g.明确在操作过程中应注意的问题。 2:剧毒化学品购销管理制度 ①明确适用范围(涉及的采购、销售、出入库管理、运输等环节)。 ②明确承担主体的职责范围(如采购、保管、运输及销售人员的职责范围)及资格要求。 ③购销管理应涉及的内容。 ④明确购买剧毒品前,应办理的证件及手续。 ⑤审验采购合同文本,明确从供货方应获取的资料内容(资格、安全技术说明书和安全标签等)。 ⑥明确销售环节的工作内容。 ⑦明确销售剧毒危险品的记录要求(内容、保存期限等)。 ⑧明确发生异常情况的处理要求(如误售、泄漏、被盗等)。 ⑨明确与运输、储存部门的交接内容。 ⑩明确剧毒化学品的管理要求,体现“五双”管理。 ①明确操作程序和防护用品穿戴要求。 ②明确经营情况向主管部门备案的要求。购销环节中涉及各相关资料、记录的要求。
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材料科学
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磷的历史与应用?
磷是一种神奇的元素,它在自然界中扮演着重要的角色。本文将通过两个故事来介绍磷的历史,以及它在生命和思想中的作用。没有磷,就没有生命和思想。 首先,磷对生命和思想至关重要。骨骼中含有磷,它对骨髓细胞的生长和发育起着关键作用。大脑中也含有大量的磷,它在大脑功能中起着重要作用。缺乏磷会导致机体衰弱。因此,人们发明了许多含磷的药物,用于治疗身体虚弱和康复期的病人。磷不仅对人类重要,对动植物也是必需的。磷肥可以使田地和海洋肥沃,提高鱼类的繁殖率。磷在食品制造中也起着重要作用,特别是在制造汽水方面。高级汽水可以使用磷酸制造。磷酸盐可以用作坚固耐用的涂料,例如锰和铁的磷酸盐可以用于不锈钢制品的表面涂层。磷还被用于火柴工业,以及制造烟雾弹。 磷的燃烧产物五氧化二磷可以漂浮在空气中形成冷雾。军事上利用这一性质制造烟雾弹。现代战争中,使用含磷的炸弹制造白色烟雾已成为一种常见的攻击和破坏手段。 磷在地壳中的迁移历史非常有趣,与生物的生死密切相关。磷聚集在有机体死亡的地方,动物群体死亡的地方,以及洋流交汇处鱼类繁衍的地方,形成海底的坟墓。磷在地球上有两种聚集情况:一种是从岩浆中游离出来形成深层磷灰石矿床,另一种是存在于动物死后的骨骼中。磷原子在地球历史上的循环非常复杂,化学家、地球化学家和技术家已经对其循环过程中的几个环节有了一定的了解。磷的过去消失在地下深处,而它的未来命运则寄托在全球工业和技术进步的复杂道路上。
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精细化工
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日用化工
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磷酸的结构和性质?
磷酸是由一个单一的磷氧四面体构成的分子。在磷酸分子中,P原子与氧原子形成三个σ键和一个σ配键和两个d-pπ配键组成的P—O键。虽然P—O键从键的数目来看是三重键,但从键能和键长来看是介于单键和双键之间。 工业上主要用硫酸分解磷酸钙来制取磷酸。这样制得的磷酸很不纯,但可用于制造肥料。纯的磷酸可通过黄磷燃烧生成P4O10,再用水吸收而制得。磷酸是一种无氧化性的不挥发的三元弱酸,能与水以任何比相混溶。 磷酸还具有强的配位能力,能与多种金属离子形成可溶性配合物。浓磷酸能溶解惰性金属如钨、锆以及硅、硅化铁等,与它们生成配合物。在高温时,磷酸还能分解铬铁矿、金红石、钛铁矿等。 正磷酸能生成三个系列的盐:M3PO4、M2HPO4和MH2PO4。在这些化合物中,磷酸根以单个的PO43-四面体的形式存在。磷酸二氢钙是重要的磷肥,可通过适量的硫酸处理磷酸钙来制得。所生成的混合物叫做过磷酸钙,其中有效成分磷酸二氢钙溶于水,易被植物吸收。
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#正磷酸
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为什么化学在解决人类饮食问题中起着重要作用?
满足人类的基本需求,吃喝是必不可少的。而在解决人类的饮食问题上,化学发挥着至关重要的作用。 要保证人们吃饱饭,就需要大量生产粮食。根据统计数据显示,近50年来,世界人口翻了一番,粮食总产量也增加了一倍。而要促进粮食增产,耕作、种子、化肥、农药等因素都起到了重要作用,其中化学的作用超过50%。也就是说,化学在解决人类的温饱问题中起到了至关重要的作用。 如今,人们对健康的认识越来越高。在解决温饱问题的基础上,我们还需要全面优化各种农作物的品种,提高营养素含量水平,并加强肉、禽、蛋、水产等业的发展,以改善食物结构。 食物中的营养成分能够被人体消化吸收和利用,这些成分被称为营养素。人体需要的营养素包括糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、膳食纤维和水等七大类。虽然膳食纤维不能被人体吸收,但它对人体健康至关重要。人体内这些物质的含量因人的年龄、体重和饮食习惯而有所不同,但平均值大约为:水占60%,蛋白质18%,脂肪14%,无机盐6%,糖类(包括纤维)2%,还有少量维生素和微量元素。 除了水以外,营养素对人体有着三个主要的功用: (1)提供能源:糖类、脂类和部分蛋白质。 (2)构成人体组织和器官:蛋白质、脂类和无机盐。 (3)调节生理功能:维生素、无机盐、微量元素。 人体可以被看作是一个复杂而精巧的化学反应器。各种营养素在人体内相互进行化学反应,以维持人体的正常生理活动。
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锂和铍分子的成键特性?
锂分子Li2的形成与氢分子H2的形成相似,但不同之处在于锂分子仅涉及2s原子轨道而不是18轨道。 每个锂原子的电子结构是1s22s1,有一个价电子,因此有两个价电子可以占入2s成键分子轨道中。 由于两个电子都占据在能量较低的2s成键轨道中,锂分子Li2应该是可能形成的。 然而,对于铍的双原子分子Be2,可以估计它不会特别稳定,因为四个价电子中的两个将占入成键轨道,另外两个价电子将被迫占入反键轨道。 能量的净变化基本上是零,表明铍原子没有结合成双原子铍分子的明显倾向,这与实验结果一致,目前还没有发现稳定的Be2分子。
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