己酸的合成方法及应用? 己酸,又称正己酸,是一种食用香料,广泛应用于干酪、奶油和水果香精中。 合成方法一 通过向硝基衍生物溶液中加入Na2HPO4和NaOH溶液,再加入Oxone?水溶液,经酸化和萃取得到己酸。 合成方法二 通过将硝基烷烃与氢氧化钾、KMnO4和Na2HPO4反应,经提取得到己酸。 合成方法三 通过将醛与PVP-POCl3和过氧化氢反应,经纯化得到己酸。 参考文献 [1] 马鸿志,武文宇,于子强,赵继华,高明,汪群慧.微生物合成己酸的基本原理:能量代谢及影响因素[J].工程科学学报,2023,45(04):681-692. [2] An, Gwangil; et al. Pd/C and NaBH4 in basic aqueous alcohol: an efficient system for an environmentally benign oxidation of alcohols. Synthesis (2010), (3), 477-485. 查看更多