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苯甲醛是一种常用的芳醛，具有特殊的杏仁气味，常用于合成各种化合物。它可以通过多种反应制备，包括氧化、氢化和缩合等。此外，苯甲醛还被广泛用于食品调味品、溶剂、香水和染料等领域。
苯甲醛可通过氧化、氢化和缩合等反应得到不同的产物，如苯甲酸、苯甲醇和肉桂酸等。在浓碱溶液中，苯甲醛还会发生歧化反应，生成相应的醇和羧酸盐。
苯甲醛主要用于合成医药品、塑料添加剂、香水、香料和染料等化合物。它在工业上具有广泛的应用价值。
苯甲醛可以通过亚硫酸钠洗涤、双氧水氧化和减压蒸馏等方法进行除去，以提高纯度和稳定性。
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