槟榔提取物不可用于食品。在2020年，国家市场监督管理总局发布修订的《食品生产许可分类目录》中，取消“食用槟榔”类别，这意味着槟榔生产企业后续无法取得监管部门的食品生产许可，槟榔不能再作为“食品”销售。不仅如此，销售槟榔提取物制作的产品还存在违法违规风险。

国家卫健委2021年在《对十三届全国人大三次会议第1427号建议的答复》中也提到，根据《食品安全法》规定，食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。国家卫健委未批准槟榔作为新食品原料，未将其纳入食药物质目录，槟榔（果实）也不宜制定食品安全标准。

据报道，2003年世界卫生组织国际癌症研究中心把槟榔列入一级致癌物。

此外，临床调研也发现，咀嚼槟榔虽然可提神、降血糖和调节血脂，还可治疗口臭、防止蛀牙。但长期大量咀嚼会抑制内皮细胞生长，使口腔黏膜纤维化，造成口腔癌。台湾、海南、湖南是口腔癌的高发地区，这与当地人们喜欢咀嚼槟榔有关，而槟榔碱是引发口腔癌的根本因素，咀嚼槟榔可降低机体免疫力，从而增加癌症病发率。另有文献报道，咀嚼槟榔是诱发子宫癌和食道癌的环境因子之一。有学者认为，咀嚼槟榔之所以会致癌，可能是因为槟榔中含有大量多酚，在碱性条件下，会产生一些致癌的含氧自由基，并且槟榔的槟榔生物碱、槟榔鞣质具有细胞毒性、遗传性以及致癌性。

长期咀嚼槟榔，还会引发吸入性哮喘，减少人类精子数目，并对其产生依赖性。

槟榔碱具有M-胆碱反应、拟副交感神经等毒性作用，与毒扁豆碱、毛果芸香碱和蝇蕈的毒性类似。

综上所述，槟榔或槟榔提取物都不可用于食品。但它在医药领域是一种高效、常用的驱虫药，也是我国“四大南药”之一。目前，槟榔及其提取提取物在中医药中仍有广泛的应用。