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山梨酸甲酯的应用领域及合成方法? 1个回答.2人已关注
山梨酸甲酯在医药合成中间体中具有广泛的应用,例如用于合成苹果蠹蛾性信息素,同时也可用作医药制剂的辅料以及化工领域等。 山梨酸甲酯的...
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暄婷殿下 ,暂无简介 2020-07-13回答

山梨酸甲酯在医药合成中间体中具有广泛的应用,例如用于合成苹果蠹蛾性信息素,同时也可用作医药制剂的辅料以及化工领域等。

山梨酸甲酯的保健及涤纶窗帘织物整理应用

一种含丝肽素的保健软胶囊及其制备方法中,山梨酸甲酯作为其中的成分之一,与其他成分混合后制成软胶囊。该软胶囊可用于保健领域。

一种涤纶窗帘织物硬挺整理浆料的制备方法中,山梨酸甲酯与其他成分混合,用于涤纶窗帘织物的整理,使其更加硬挺。

山梨酸甲酯在苹果蠹蛾性信息素合成中的应用

一种苹果蠹蛾性信息素的合成方法中,山梨酸甲酯作为原料之一,经过一系列的反应步骤,最终合成出目标产物E8,E10-十二碳二烯-1-醇,用于苹果蠹蛾性信息素的合成。

参考文献

[1]CN201611052693.4一种含丝肽素的保健软胶囊及其制备方法

[2]CN201810122704.4一种涤纶窗帘织物硬挺整理浆料及其制备方法

[3]CN201910194423.4一种苹果蠹蛾性信息素的合成方法

丁烯酸仲丁酯的应用及制备方法? 1个回答.11人已关注
简介 丁烯酸仲丁酯是一种酯类衍生物,可用于医药合成中间体,例如作为D-A反应的反应物,或者用于制备化工原料。 分子结构 应用领域 丁烯酸...
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明天.方宇. ,质量保障部副经理 2020-10-18回答

简介

丁烯酸仲丁酯是一种酯类衍生物,可用于医药合成中间体,例如作为D-A反应的反应物,或者用于制备化工原料。

分子结构

应用领域

丁烯酸仲丁酯的应用非常广泛,其中之一是用于制备药物控释膜层。

制备药物控释膜层的步骤如下:

  1. 制备药物储库层:将聚乙烯醇05-88(PVA0588)、聚乙烯醇17-88(PVA1788)、乙醇水溶液、硝酸异山梨酯和尿素等物质混合均匀,涂布在背衬材料上,制得含硝酸异山梨酯9.5%(w/w)的药物储库层。
  2. 制备控释膜层:将丙烯酸-4-羟基丁酯、丙烯酸-(2-羟基-3-苯氧基)丙酯、丁烯酸仲丁酯和光引发剂过氧二苯甲酰混合溶解,平铺在衬板上,经紫外灯照射后固化,制得聚合物薄膜。
  3. 制备粘胶层:将聚维酮K90(PVPK90)、聚乙二醇400(PEG400)、明胶和硝酸异山梨酯等物质混合溶解,涂布在防粘纸上,干燥后得到含硝酸异山梨酯5%(w/w)的粘胶层。
  4. 制备硝酸异山梨酯贴片:将药物储库层、控释膜层、粘胶层和聚丙烯防粘层依次覆盖在铝塑合膜上,冲切成一定形状的贴片,制得含硝酸异山梨酯2.6mg/cm2的透皮贴片。

参考资料

[1] CN201010200120.8 硝酸异山梨酯贴片及其制备方法

水杨酸甲酯是什么? 1个回答.4人已关注
水杨酸甲酯,又称冬绿油,是一种从常绿植物的叶片中提取的物质。它常被用于减轻肩周炎、腰肌劳损、腱鞘炎等疾病的症状,只需将其涂抹在患...
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水桥寻薇 ,暂无简介 2020-11-14回答

水杨酸甲酯,又称冬绿油,是一种从常绿植物的叶片中提取的物质。它常被用于减轻肩周炎、腰肌劳损、腱鞘炎等疾病的症状,只需将其涂抹在患处即可。

水杨酸甲酯的定义

水杨酸甲酯,化学式为C8H8O3,相对分子质量为152.15。它是一种无色或淡黄色的透明稠状液体,具有明显的冬绿油香味。它存在于多种天然植物油中,如鹿蹄草油、冬绿油、水曲柳油等。水杨酸甲酯不溶于水,但可溶于酒精、医用乙醚和冰醋酸等溶剂。

水杨酸甲酯的作用与功效

1、水杨酸甲酯具有类似鹿蹄草的味道,常被用作药物制剂中的赋香剂,如口腔药和涂剂。它还被用于调味料的混合中,如檞树等香料的调和。此外,水杨酸甲酯还可以用于口香糖、漱口液等口腔用药品的制造,以及制造灭虫剂、农药杀菌剂、香料、建筑涂料、护肤品、印刷油墨和化学纤维助染剂等化学产品。

2、水杨酸甲酯还常被用作药物制剂中口腔药和涂剂的赋香剂。它也是有机溶剂和药物制剂中的灭虫剂、农药杀菌剂等化工中间体。

3、水杨酸甲酯可以用于金合欢、晚香玉、依兰、素心兰等日用品的香料中。它特别适用于美白牙膏、口腔清洁液等产品中,也常常应用于草莓苗、红提、香子兰等山梨酸中。

西安食品添加剂哪有卖? 1个回答.15人已关注
广州天冠食品添加剂公司020-81992909 鲜味剂:卡拉胶、琼脂粉、聚丙烯酸钠、酪蛋白、絮凝胶、魔芋胶、羟乙基纤维素、羧甲基纤维素钠、羟丙...
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四驹 ,给排水工程师 2018-03-07回答
广州天冠食品添加剂公司020-81992909 鲜味剂:卡拉胶、琼脂粉、聚丙烯酸钠、酪蛋白、絮凝胶、魔芋胶、羟乙基纤维素、羧甲基纤维素钠、羟丙基甲基纤维素、柠檬酸亚锡二钠、磷酸三钙、过氧化钙、磷酸氢钙、磷酸氢二钠、没食子酸丙酯、果胶等。 保鲜防腐剂:鱼精蛋白、异vc钠、乙萘酚、戊二醛、脱氢醋酸、脱氢、双乙酸钠、石灰干燥剂、山梨酸钾、山梨酸、乳酸链球菌、琼脂糖、尼泊尔乙脂、尼波金丙脂、尼波尔金脂、纳他霉素、邻苯基苯酚、壳聚糖、抗氧喹等。 着色剂:黑米红色素、甘蓝红色素、番茄红色素、赤藓红色素等。 增香剂:葡萄香精、香菜香精、墨鱼香精、牛奶香精、香草香精、牛奶香精、黑加仑香精、咖啡香精、杂果香精、白脱香精、香芋香精、香蕉香精、桃子香精、蓝莓香精、鸡蛋香精、红豆香精、红茶香精、乌梅香精、柠檬茶香精、香草香精、蜜瓜香精、草莓香精等。 抗氧化剂:植酸、没食子酸丙酯、硫代二丙酸二月桂酯、抗坏血酸钙、己雷琐辛、甘草抗氧灵、二十基羟基甲苯、丁基羟基茴香醚、l-抗坏血酸棕榈酸脂、他拉胶、乳糖、羟丙基甲基纤维素、罗望子胶、抗氧剂bht、聚丙烯酸钠、甲基纤维素、果胶、刺梧桐胶、刺槐豆胶等。 乳化增稠剂:磷酸氢二钠、聚丙烯酸钠、l-酪氨酸、藻酸丙二醇酯、预胶化淀粉、乙基纤维素、氧化淀粉、亚麻胶、微晶纤维素、田箐胶、羧甲基纤维素钠、羧甲基纤维素钙、羧甲基淀粉、琼脂、羟基乙基纤维素、羟丙基甲基纤维素、羟丙基淀粉醚、魔芋胶、明胶、罗望子多糖胶等。 酸味剂:碳酸钠、碳酸钾、乳酸、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸铜、葡萄糖酸溶液、葡萄糖酸钠、葡萄糖酸镁、葡萄糖酸钾、葡萄糖酸钙、葡萄糖酸-δ-内酯、苹果酸锌、苹果酸钠、苹果酸钾、苹果酸钙、苹果酸、柠檬酸钠、柠檬酸钾、柠檬酸钙等。 甜味剂:安赛蜜、阿斯巴甜、蔗糖、甜味素、甜蜜素、甜菊糖、乳糖、纽甜、麦芽糖醇、壳寡糖、聚葡萄糖、果糖、甘露醇、干贝素 (丁二酸二钠)、改性聚葡萄糖、低聚木糖、蛋白糖、茶多糖、氨基葡萄糖、安赛蜜等。 改良剂:三聚磷酸钠、三聚磷酸钾、偏磷酸钾、六偏磷酸钠、磷酸三钾、磷酸三钙、磷酸氢钙、磷酸氢二钾、磷酸二氢钾、磷酸二氢钙、多聚磷酸钠、l-半胱氨酸盐酸盐、复合磷酸盐、谷朊粉、过氧化二苯甲酰、过氧化钙、焦磷酸、焦磷酸钾、nah2po4、k2hpo4等。 营养强化剂:烟酰胺、烟酸、乳酸亚铁、乳酸钙、柠檬酸锌、麦角固醇、氯化高铁血红素、氯化胆碱、硫酸亚铁、酪蛋白磷酸肽、焦磷酸铁、活性钙、花生四烯酸、果酸钙、二十二碳六烯酸、碘化钾、l-盐酸赖氨酸、zn2so4等。 乳化剂:蔗糖月桂酸酯、蔗糖硬脂酸酯、月桂酸甘油单酯、硬脂酰乳酸钠、硬脂酰乳酸钙、硬脂酸钾、乙酸异丁酸蔗糖酯、辛癸酸甘油酯、松香甘油酯、双乙酰酒石酸单(双)甘油酯、山梨醇酐三油酸酯(司盘85)、山梨醇酐三硬脂酸酯(司盘65)、山梨醇酐单棕榈酸酯(司盘40)、山梨醇酐单月桂酸酯(司盘20)、山梨醇酐单油酸酯(司盘80)、山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60)、三聚甘油单油酸酯、三聚甘油单硬脂酸酯、氢化松香甘油酯、酪蛋白酸钠等。 可办理托运,欢迎来人洽谈!
食品添加剂的种类和作用有哪些? 1个回答.11人已关注
我国目前有23类、近2000种食品添加剂,主要包括防腐剂、抗氧化剂、膨松剂、甜味剂、着色剂等几类。 防腐剂主要用于饮料、酱油、酱菜、糕点...
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凉生姜生 ,项目经理 2019-11-02回答

我国目前有23类、近2000种食品添加剂,主要包括防腐剂、抗氧化剂、膨松剂、甜味剂、着色剂等几类。

防腐剂主要用于饮料、酱油、酱菜、糕点等食品中,可以有效防止致病菌滋生,对人体无害。

常用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、丙酸、丙酸钙、丙酸钠、对羟基苯甲酸丁酯、对羟基苯甲酸乙酯、富马酸二甲酯、山梨酸、山梨酸钾、双乙酸钠、乳酸链球菌、脱氢乙酸、二氧化碳等。

抗氧化剂主要添加于植物油类和含油脂的食品中,可以防止油脂酸败,保持食品的品质和营养价值。

常用的抗氧化剂有BHA、BHT、TBHQ和维生素E等。

着色剂是食用色素,可以改善食品的观感,但没有营养价值和防腐作用。

甜味剂分为天然和合成两类,广泛使用于饮料、糖果、酱类等食品中,但大量摄入会增加心脏病和糖尿病的风险。

常用的甜味剂有木糖醇、山梨糖醇、甜菊糖甙、甘草、罗汉果素、索马甜、糖精、阿斯巴甜等。

膨松剂主要用于面点、蛋糕、饼干等食品的加工中,可以使面团产生气体,变得松软。

膨松剂中的铝过多会对儿童神经系统发育和早老性痴呆症产生影响。

因此,对于食品添加剂的使用,需要谨慎选择和适量摄入。

如何制备3-羟基苯甲酸甲酯? 1个回答.19人已关注
3-羟基苯甲酸甲酯是一种白色结晶粉末或无色结晶,可以溶于醇、醚和丙酮,但在水中溶解度很低。它主要用于有机合成、食品、化妆品和医药领...
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暴风欣炅 ,暂无简介 2021-02-01回答

3-羟基苯甲酸甲酯是一种白色结晶粉末或无色结晶,可以溶于醇、醚和丙酮,但在水中溶解度很低。它主要用于有机合成、食品、化妆品和医药领域作为杀菌防腐剂,也可以用作饲料防腐剂。由于其酚羟基结构,它的抗菌性能比苯甲酸和山梨酸更强。传统的合成方法使用3-羟基苯甲酸和甲醇在浓硫酸的作用下直接制备,但这种方法存在腐蚀性和环境污染的问题,因此寻找新型的环保催化剂具有重要意义。


3-羟基苯甲酸甲酯的结构

3-羟基苯甲酸甲酯的应用

许多国家和地区将3-羟基苯甲酸甲酯广泛应用于食品防腐剂领域,包括肉制品、脂肪制品、乳制品、水产品、调味品、糖果、果蔬制品、啤酒、果酒和果蔬保鲜等。它可以完全替代苯甲酸钠和山梨酸钾,并且具有更广泛的使用范围。

下面是制备3-羟基苯甲酸甲酯的方法:

方法一

在三口瓶中加入3-羟基苯甲酸甲酯和一定量的氢氧化钠溶液,摩尔比为1:2。将三口瓶放入微波炉中,开启搅拌器,搅拌速度为200r/min。微波辐射功率为300W,温度为90℃,辐射时间为20分钟。反应1小时后,加入活性炭,经过精制得到白色固体产品3-羟基苯甲酸甲酯钠。

方法二

在三口瓶中加入3-羟基苯甲酸、甲醇和羟基苯磺酸,摩尔比为1:4,羟基苯磺酸的加入量为反应物总质量的8.6%。将三口瓶放入微波炉中,开启搅拌器,搅拌速度为300r/min。微波辐射功率为150W,温度为85℃,辐射时间为40分钟。反应结束后,将反应液体倾入洁净的三口瓶中,蒸馏出过量的甲醇。经过洗涤、抽滤和干燥,得到白色固体产品3-羟基苯甲酸甲酯,收率为84.1%。

主要参考资料

[1] 袁高庆, 陈媛媛, 范腕腕, 黎起秦, & 林纬. (2016). 3,4,5-三羟基苯甲酸甲酯防治番茄青枯病的物理作用方式及其对番茄根系次生代谢物质的影响. 植物保护(6), 80-85.

[2] 陈兴达, & 罗伟. (0). 用于制备3,4,5-三羟基苯甲酸甲脂的混合催化剂. CN.

[3] 范腕腕. (2016). 3,4,5-三羟基苯甲酸甲酯抑制番茄青枯病菌的机制及防病作用研究. (Doctoral dissertation).

哪些眼药水不含防腐剂? 1个回答.20人已关注
3816325 - 魔法师,你好: 1~一般滴眼液可以有防腐剂主要是一些抑菌剂,我们可以分为5类.1:有机汞类,如硝酸苯汞.2:季铵盐类,如苯扎溴铵.3:醇...
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shallow. ,给排水工程师 2018-03-12回答
3816325 - 魔法师,你好: 1~一般滴眼液可以有防腐剂主要是一些抑菌剂,我们可以分为5类.1:有机汞类,如硝酸苯汞.2:季铵盐类,如苯扎溴铵.3:醇类,如三氯叔丁醇.4:酯类,如甲酯.5:酸类,如山梨酸. 2~我这里说的一般滴眼液是指用于无眼外伤的滴眼液.用于有眼外伤的滴眼液和手术用眼药水是不允许加入任何抑菌剂的.
为什么需要羧甲司坦糖浆剂来缓解呼吸系统疾病? 1个回答.6人已关注
背景技术 我国因各种疾病引起的死亡中,呼吸系统疾病引起的死亡占首位,且人数还在逐年上升中。在城市化建设过程中,环境日渐恶化,除工业...
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冬马乐咏 ,暂无简介 2022-04-17回答

背景技术

我国因各种疾病引起的死亡中,呼吸系统疾病引起的死亡占首位,且人数还在逐年上升中。在城市化建设过程中,环境日渐恶化,除工业污染外,机动车等排放的有害气体严重威胁着我们的呼吸道健康,甚至有可能诱发其他潜存性疾病的发作和发展,如肺炎、慢性咽炎、慢性支气管炎、支气管扩张、肺脓肿与空洞型肺结核等。此时除针对呼吸系统疾病对症下药治疗外,还需适当应用镇咳祛痰药,以缓解咳嗽。

目前应用镇咳药只是缓解症状,根本的是要针对咳嗽的病因治疗。大多数的咳嗽是由炎症介质如气管炎、哮喘、肺炎和肺肿瘤等病症时过量释放的介质所引起;故还需针对病情使用祛痰药。羧甲司坦是痰液稀释药,口服后使气管、支气管内腺体分泌增加,痰液变稀,从而使痰液易于咳出,口服起效快,服用后4小时可见明显疗效。

目前市场上的止咳化痰类药物主要是普通固体制剂(如片剂、颗粒剂、胶囊剂),工艺繁琐且服用麻烦,难以掩盖药物的不良味道。而本发明制成糖浆剂能改善口感,适合儿童和吞咽困难的人群方便服用,可增强吸收,提高生物利用度。

发明内容

羧甲司坦在水中的溶解度仅为3.1mg/mL,通过先加氢氧化钠成盐(摩尔比1:1成盐)的方法来提高其水溶性,本方法可将羧甲司坦的溶解度提高到4%以上。为了克服现有制剂技术的不足,满足临床治疗用药需要,本发明提供了一种含羧甲司坦药物的口感佳、临床顺应性好的糖浆剂,适宜儿童和老人服用。

为达上述目的,本发明一种羧甲司坦糖浆剂的制备方法,包括以下步骤:

(1)称取糖浆基质,加入适量纯化水,煮沸使溶解后,过滤,放冷至40 -60 V,摇匀得单糖浆;

(2)称取原料药羧甲司坦,加入到适量水中,在搅拌下缓慢加入氢氧化钠溶液适量,使羧甲司坦完全溶解(按摩尔比1:1加碱成盐),加入适量抗氧化剂及适量矫味剂充分搅拌;

(3)将(2)中溶液液加入(1)中所述糖浆中;使药液的相对密度1.08?1.25;加适量沸水,搅匀,待药液温度冷至50°C以下检验合格后过滤、滤液为镇咳祛痰糖浆剂。

本发明中的糖浆基质为蔗糖或山梨醇,优选蔗糖,浓度优选45?75%;防腐剂为羟苯甲酯、羟苯乙酯、羟苯丙酯、苯甲酸、山梨酸、山梨酸钾一种或几种联用,优选羟苯甲酯;矫味剂为香兰素、樱桃味香精、肉桂油单独使用或联合使用,优选香兰素、樱桃味香精联合使用。

本发明方法工艺简单,成本较低,得到的羧甲司坦糖浆剂,水溶性好、易于工业化生产,解决了羧甲司坦不易溶于水、生物利用度低的难题。

具体实施方式

为了更清楚地说明本发明的优点和特点,下面结合实施例对本发明的具体实施方式作进一步描述,本领域技术人员应当理解,下面所具体描述的内容是说明性的而非限制性的,不应以此限制本发明的保护范围。

(1)称450g蔗糖,加入450ml纯化水,煮沸使溶解后,过滤,放冷至50 V ;

(2)称取原料药羧甲司坦25g,加入到200ml水中,在搅拌下缓慢加入氢氧化钠溶液约120ml (取5.6g氢氧化钠溶于120ml水中得到氢氧化钠溶液),使羧甲司坦完全溶解(按摩尔比1:1加碱成盐),加入适量羟基苯甲酸甲酯Ig及香兰素0.5g、樱桃味香精0.5g,充分搅拌;

(3 )将(2 )中溶液液加入(1)中所述糖浆中;使药液的相对密度1.08?1.25 ;加适量沸水至1L,搅匀,待药液温度冷至50°C以下检验合格后过滤、滤液为镇咳祛痰糖浆剂。

十二烷基聚氧乙烯醚的特性及应用领域是什么? 1个回答.6人已关注
背景及概述 [1] 十二烷基聚氧乙烯醚是一种非离子型表面活性剂,根据环氧乙烷加成摩尔数的不同,可以制得具有不同亲水亲油平衡值(HLB)的...
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dbxi1120 ,暂无简介 2021-09-20回答

背景及概述[1]

十二烷基聚氧乙烯醚是一种非离子型表面活性剂,根据环氧乙烷加成摩尔数的不同,可以制得具有不同亲水亲油平衡值(HLB)的产品。它具有良好的水溶性,并且对酸和碱具有较高的稳定性。

应用[1-2]

应用一、

十二烷基聚氧乙烯醚是一种用于涤纶短纤维油剂的成分。该油剂由多种成分混合而成,包括硬酯酸异辛酯、二乙基乙醇磺酸琥珀酸钠、失水山梨醇油酸酯、十二烷基聚氧乙烯醚(5)、十二烷基聚氧乙烯醚(10)、POE烷基磷酸钾盐、柔软剂A、脂肪醇环氧乙烷和调节剂。该油剂具有优异的乳状液稳定性、抗静电性能和平滑性,适用于生产丝束总旦数高以及高速纺丝的涤纶短纤维或棉型涤纶短纤维。此外,该油剂的生产成本较低,经济效益显著。

应用二、

十二烷基聚氧乙烯醚还可以用于制备适用于木材的胶黏剂。该胶黏剂的制备方法包括多种原料,如甲基丙烯酸甲酯、苯乙烯、丙烯酸、丙烯酰胺、十二烷基硫酸钠、十二烷基聚氧乙烯醚、过硫酸钠、磷酸氢二钠、水以及棕榈酸异丙酯和异噻唑琳酮。该胶黏剂具有良好的粘接性能,适用于木材的粘接。

参考文献

[1] CN201110209785.X一种涤纶短纤维油剂

[2] CN201610472040.5一种适用于木材的胶黏剂及其制备方法

尼泊金乙酯指的是什么?有啥用? 1个回答.10人已关注
  尼泊金酯   化学名称:对羟基苯甲酸甲酯   商品名称:尼泊金甲酯   分 子 式:c8h8o3   分 子 量:152.15   物化性能:白色...
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踏雪|寻梅 ,化工研发 2018-03-12回答
  尼泊金酯
  化学名称:对羟基苯甲酸甲酯
  商品名称:尼泊金甲酯
  分 子 式:c8h8o3
  分 子 量:152.15
  物化性能:白色结晶粉末或无色结晶,易溶于醇,醚和丙酮,极微溶于水,沸点270-280℃。
  用途 :主要用作有机合成、食品、化妆品、医药的杀菌防腐剂,也用作于饲料防腐剂。
  是一种乳白色至黄褐色粉末,无臭无味,极易吸潮结块。是蔗糖与脂肪酸基结合而成的一类非离子表面活性剂。可食用对人体无害。具有优良的生物降解性能。是一种高效的乳化稳定剂。
  尼泊金酯即对羟基苯甲酸酯,是国际上采用的安全有效的防腐剂,广泛地应用于食品、化妆品及医药等行业。尼泊金酯是无色细小的结晶或结晶性粉末,稍有涩味,几乎无臭,对光热稳定,微溶于水,易溶于乙醇。尼泊金酯与传统的苯甲酸、山梨酸防腐剂相比,它的防腐效果不易随ph的变化而变化,同时,它们还具有低毒、高效、用量少、抑菌谱广等特点,是我国重点发展的食品防腐剂之一。
  大多数国家允许将尼泊金甲酯、乙酯、丙酯、丁酯用作食品防腐剂。美国多用乙酯和丙酯,日本多使用丁酯。一般都是将不同的酯类混合作用,也可与苯甲酸等混合使用,取其协同作用,以提高防腐效果。由于尼泊金酯类的水溶性较低,所以使用时通常是先将其溶于氢氧化钠溶液、乙酸或乙醇等再使用。尼泊金酯类溶于氢氧化钠形成尼泊金酯钠,水溶性增高,但储藏稳定性降低。2002年3月,我国批准尼泊金甲酯钠、乙酯钠、丙酯钠作为食品防腐剂,标志着我国食品添加剂开始与国际接轨。
  尼泊金酯类的作用机制基本上与苯酚类似,它可破坏微生物的细胞膜,使细胞内蛋白质变性,并抑制微生物细胞的呼吸酶系与电子传递酶系的活性。尼泊金酯类的抑菌活性主要是分子态起作用,由于其分子内的羧基已经酯化,不再电离,而对位酚基的电离很小,所以它的抗菌作用在ph4~8的范围内均有很好的效果。
  尼泊金酯抑菌作用随着醇烃基碳原子数的增加而增加,如尼泊金酯辛酯对酵母菌发育的抑制作用是丁酯的15倍,比乙酯强200倍左右;而在水中的溶解度则随着醇烃基的碳原子数增加而降低;另外,碳链愈长,毒性愈小,用量愈小。这是因为尼泊金酯的烷基碳链越长,亲油性越强,菌体对尼泊金酯的吸附量也越大,因而抗菌活性也越大。由于尼泊金长链酯主要对革兰氏阴性菌起作用,而尼泊金短链酯主要对革兰氏阳性菌起作用,所以通常的作法是将几种产品混合使用,以提高溶解度,并通过增效作用提高其防腐能力,扩大尼泊金酯的抗菌谱。
  国内生产厂家的产品都是一些低碳酸酯,如尼泊金甲酯、乙酯、丙酯与丁酯等,对一些长链酯,如庚酯、辛酯、壬酯等,国内尚未生产。因此,对该类产品的系列化研究非常重要。目前,在精细化工领域研究、开发新型尼泊金酯异常活跃,根据我国今后精细化工的发展方向,预计尼泊金酯类将会有很大发展。但是在食品行业,由于尼泊金酯的复配问题尚未解决,应用受到一定的限制。所以解决尼泊金酯在食品中的应用已经成为科学工作者的一个很迫切的任务。
  以啤酒为例,将尼泊金庚酯或辛酯或者其碱金属盐或碱土金属盐加入到发酵完全的啤酒中可以防止啤酒中微生物的生长和污染。用这些物质来防止啤酒的腐败的这一发现代表着啤酒生产工艺的一大进步,并且避免了巴氏灭菌或高温瞬间消毒造成的破瓶率高和风味受损的缺点。但尼泊金庚酯或其金属盐必须与没食子酸辛酸或其金属盐的混合,共同用于啤酒的防腐,可以发现两者具有协同增效作用,可以满足商业化生产啤酒所要求的各种性质。
 
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