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什么是N-乙酰氨基葡萄糖？壳聚糖(chitosan)是一种由甲壳素脱乙酰基后的产物，其是由大部分D-氨基葡萄糖和少量的N-乙酰-D-氨基葡萄糖组成，以β-(1，4)糖苷键连接起来的直链多糖。N-乙酰氨基葡萄糖(NAG)是葡萄糖分子中C2上羟基被乙酰氨基所替代的一种单糖。作用 N-乙酰氨基葡萄糖是生物细胞内糖蛋白、糖脂等重要生物多糖的基本组成部分，是甲壳素(chiain)的构成单位。在人乳中也含有N-乙酰葡萄糖胺的多种低聚糖。这些糖类在生物体内具有重要的生物学作用，如机体保护支持、免疫调节、信息传递、抗感染、抗炎症等。合成方法一种N-乙酰氨基葡萄糖的合成方法，其特征在于该方法的具体步骤为： a.将D-葡萄糖胺盐酸盐和乙醇按2～2.5∶100的质量比溶于水中，调节该溶液的pH值为9～10； b.过滤，取滤液，搅拌下加入乙酸酐，其加入量为原料D-葡萄糖胺盐酸盐量的50~60wt％； c.搅拌反应2小时后，用无水乙醇进行重结晶； d.过滤，晶体再用水重结晶，得棒状食品级N-乙酰氨基葡萄糖。本发明方法平均得率在70％以上，产品符合出口质量标准，而且操作简便、成本较低、生产周期短。同时由于生产用各种原料安全无毒，符合食品级产品的生产和质量要求。参考文献 CN101235058A查看更多

#n-乙酰氨基葡萄糖

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苯乙双胍适用于哪些糖尿病患者？背景及概述苯乙双胍是一种常用于治疗成人非胰岛素依赖型糖尿病及部分胰岛素依赖型糖尿病的药物。它可以促进肌肉细胞对葡萄糖的摄取和糖酵解，减少肝脏产生葡萄糖，从而起到抗高血糖的作用。此外，苯乙双胍还可以与胰岛素合用，帮助控制血糖，减少胰岛素的使用量。对于肥胖型糖尿病患者，它还可以通过抑制食欲和肠道吸收葡萄糖来减轻体重。图1 苯乙双胍性状图适应症苯乙双胍可用于成人非胰岛素依赖型糖尿病及部分胰岛素依赖型糖尿病。对于经磺酰脲类药物治疗无效的幼年型糖尿病和瘦型糖尿病，使用苯乙双胍后也可以降低血糖，减少血糖波动。对于成年型和稳定型糖尿病，苯乙双胍可以与磺酰脲类药物合用，效果更佳。对于一些不稳定型或幼年型糖尿病，苯乙双胍可以与胰岛素合用，更容易控制血糖，减少胰岛素的使用量。对于肥胖型糖尿病患者，它还可以通过抑制食欲和肠道吸收葡萄糖来减轻体重。不良反应 1.胃肠道反应包括厌食、恶心、呕吐、口中金属味等，大剂量使用时可能导致腹泻。 2.由于组织中葡萄糖无氧酵解增加而产生大量乳酸，可能导致严重的乳酸性酸血症，死亡率约为50%。肝、肾功能不全的患者尤其危险，因此禁用。 3.对于糖尿病伴有酮症酸血症、昏迷、急性传染病、坏疽或需要手术的患者，禁止使用苯乙双胍，应改用胰岛素。停止销售公告根据相关法规，经过再评价认为苯乙双胍可能导致乳酸酸中毒，且临床价值有限，决定停止在我国生产、销售和使用苯乙双胍原料药及其制剂。已上市销售的苯乙双胍原料药及其制剂将由生产企业负责召回，并在2016年12月31日前完成召回工作，召回产品在企业所在地食品药品监督管理部门监督下销毁。参考文献 [1] 总局关于停止生产销售使用苯乙双胍的公告（2016年第180号）．国家食品药品监督管理总局．2016-11-24 查看更多

#苯乙双胍

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二苯胺在DNA鉴定中的应用二苯胺是一种带有花香的固体结晶有机化合物，常见颜色为灰白色、棕褐色或棕色/琥珀色。它主要用于合成橡胶抗氧化剂、染料、医药中间体、润滑油抗氧化剂和火药稳定剂。本文将介绍其在DNA鉴定中的应用。如何配制二苯胺试剂 1、称取1.5g二苯胺，溶于100mL冰乙酸中。 2、在溶液中加入1.5mL浓硫酸，用棕色瓶保存。 3、临用前，在10mL的上述溶液中再加入0.1mL体积分数为0.2%的乙醛溶液。 4、二苯胺试剂要现配现用，以保证实验效果。 DNA鉴定原理及冷却处理 DNA中嘌呤核苷酸上的脱氧核糖遇酸生成ω-羟基-γ-酮基戊醛，后者再和二苯胺试剂作用呈现蓝色。加热有利于增强二苯胺试剂对DNA检测的敏感性。加入二苯胺试剂后，需进行沸水浴处理5分钟以上，待冷却后观察结果。关于DNA含量粗略测定溶液蓝色的深浅与DNA含量有关，可加入适量乙醛提高反应灵敏度。DNA与二苯胺试剂反应后的溶液对595nm波长的光有最大吸收峰，吸光度与DNA含量成正比，可用于测定DNA含量。查看更多

#二苯胺

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ε-己内酯是什么？ ε-己内酯是具有特殊气味的无色、吸湿液体，与强碱，强酸和强氧化剂发生反应。化学性质与作用在活泼氢化合物存在下，ε-己内酯很容易发生聚合反应，并且产生的聚合物不易分解。己内酯、聚己内脂（PCL）应用甚广，主要用于合成环保材料（可降解塑料）它是一种热塑性结晶型聚脂，可以被脂肪酶水解成小分子，然后，进一步被微生物同化；ε-己内酯还可以作为单体来合成生物可降解高聚物，这些高聚物在药物、生物学领域里有重要的作用。用途 ε-己内酯单体是一个很有用的化学中间体，在合成化合物中，它能给合成物提供许多优异的化学性能。由ε-己内酯开环后得到的己内酯衍生物如己内酯改性的多元醇，己内酯丙烯酸单体，己内酯聚合物很成功地用作化学反应中间体和改性剂。用来改善PU，丙烯酸等聚合物的性能如色泽纯，同比固含量下粘度低。当然，也包括优异的柔韧性，抗冲击性，耐候，耐溶剂，耐水性能。ε-己内酯还可以作为一种强溶剂，溶解许多聚合物树脂，对一些难溶的树脂表现很好的溶解力如它能溶解氯化聚烯烃树脂和“ESTANE”的聚氨酯树脂。在活泼氢化合物存在下，ε-己内酯很容易发生聚合反应，并且产生的聚合物不易分解。制备方法一种ε-己内酯的制备方法，将二价铜的催化剂放入常压催化氧化反应装置中，加入环己酮、芳香醛或脂肪醛的牺牲剂、溶剂及空气，在303.15～343.15K的条件下反应制备，其中：所用的牺牲剂为苯甲醛或对溴苯甲醛或对甲基苯甲醛或对甲氧基苯甲醛或异丁醛或乙醛或甲醛；所用的溶剂为1,2-二氯乙烷或乙腈或1,4-环氧六烷或环己烷或二甲基亚砜或四氢呋喃或水，其特征在于加入的催化剂组份中有二氧化钛。参考文献 CN105237507A 查看更多

#6-己内酯

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六氟锆酸的用途有哪些？六氟锆酸作为一种重要的无机化合物，在各个领域都有着广泛的应用。我们将在本文中探讨六氟锆酸在材料科学以及其他工业和研究领域的多种用途。简介：六氟锆酸，英文名称： Hexafluorozirconic Acid，CAS：12021-95-3，分子式：F6HZr-，外观与性状：透明无色溶液。六氟锆酸(HFZA)主要被金属和电镀行业的客户用作缓蚀剂。虽然它可以用于其他金属，但它在铝上显示出最高的效率。客户正在使用六氟锆酸作为镍基产品的替代品，因为它在环境、健康和安全法规方面的危害较小。六氟锆酸的应用包括电镀、无铬工艺中的铝清漆、合成释放氟化物的牙科单体作为 ZrO2陶瓷薄膜的前体，以及金属。 1. 六氟锆酸的用途概述六氟锆酸用于以下用途 :六氟锆酸基钢的耐腐蚀表面预处理，由离子液体状前驱体合成的二氧化钛光催化剂的制备，释放氟的牙科单体的合成，作为ZrO2陶瓷薄膜的前驱体。（ 1）六氟锆酸是一种无机化合物水溶液，主要用于制造光学玻璃。氟锆酸盐是金属工业表面预处理的缓蚀剂。六氟锆酸对铝最有效，但也可用于其他金属。（ 2）六氟锆酸是钢和其他金属表面常用的缓蚀剂。六氟锆酸对铝最有效，但也可用于其他金属。六氟锆酸是锌镀锌钢和冷轧钢处理中磷酸盐的替代品。六氟锆酸用于非铬表面钝化，是薄膜涂层中的一种活性成分。（ 3）六氟锆酸作为缓蚀剂在转化液中的应用：对于轻金属或轻金属合金的腐蚀防护，使用含六氟锆酸缓蚀剂的转化液。将这些轻金属浸泡在六氟锆酸浴中一段时间来处理。此时形成一个转换层，保护处理过的金属不受腐蚀。 2. 表面处理和金属饰面六氟锆酸在表面处理和金属精加工中发挥着重要作用，具有多种优势：（ 1）增强耐腐蚀性六氟锆酸的主要功能之一是在金属表面形成一层保护层。该层充当屏障，阻碍金属与水分、氧气或盐等腐蚀性元素之间的相互作用。这显著提高了金属的使用寿命和整体完整性。 N.W. Khun等人对在六氟锆酸溶液中处理不同时间的钢样品进行了研究。 X射线光电子能谱（XPS）显示处理后的钢上存在氧化锆（ZrO2）层。处理时间延长后，处理后的钢与水的接触角增加，表明六氟锆酸处理提高了表面的疏水性。腐蚀结果表明，较长的酸处理时间使处理后的钢在0.5 M NaCl溶液中的耐腐蚀性提高，这是因为在钢表面形成了更好的ZrO2层。使用扫描开尔文探针（SKP）测量了处理后的钢基材上聚氨酯涂层的阴极剥离。由于涂层的附着强度较高，较长的酸处理时间导致聚氨酯涂层的阴极剥离速度明显减慢。（ 2）增强涂层附着力和耐久性六氟锆酸处理可促进金属与后续涂层（如油漆、清漆或粉末）之间的更好附着力。这种牢固的结合可确保涂层的使用寿命，防止剥落、碎裂或剥落。（ 3）主要行业应用六氟锆酸因其有效性而应用于要求严格的各个行业： A. 航空航天：在航空航天工业中，轻质金属对于飞机制造至关重要。六氟锆酸处理可保护这些金属免受腐蚀，这是飞行安全和保持结构完整性的关键因素。 B. 汽车：汽车行业利用六氟锆酸保护车身和部件免受恶劣天气条件和道路盐的侵蚀。这不仅延长了车辆的使用寿命，还保持了其美观性。 C. 建筑：钢梁和紧固件等建筑材料可从六氟锆酸处理中受益。这增强了它们对环境因素的抵抗力，确保了建筑物和桥梁的结构稳定性和使用寿命。 3. 陶瓷制造和釉料配方（ 1）用作陶瓷釉料的关键成分 HFZA 充当玻璃材料，降低其他釉料成分的熔点，促进陶瓷表面光滑、玻璃状的表面处理。这允许更宽的烧制温度范围，使上釉过程对制造商来说更加宽容。（ 2）增强陶瓷材料的硬度和耐化学性通过将锆加入釉料基质中， HFZA 可以增强陶瓷的强度，使其更耐刮擦、磨损和化学侵蚀。这对于餐具、台面和卫生洁具等应用尤其重要。 4. 合成有机和氟化化合物六氟锆酸的主要应用之一是合成有机和氟化化合物。氟的引入可以显着改变化合物的性质，通常增强其稳定性、疏水性（憎水性）或引入对药物开发或材料科学有价值的特定功能。研究人员利用六氟锆酸合成了一系列化合物，包括：（ 1）医药中间体氟替代可以提高候选药物的生物利用度或体内代谢稳定性，使其成为更有效的治疗药物。（ 2）农药氟的掺入可以增强农药的效力或抗降解性，延长其作用时间并减少对环境的影响。（ 3）新型有机化合物研究人员不断探索利用六氟锆酸合成具有特定性质和功能的新型有机分子，用于各种应用，例如光学材料、电子材料和聚合物化学。 5. 特种材料生产六氟锆酸在生产具有独特性能的先进材料方面也发挥着重要作用。一些重要的例子包括：（ 1）半导体材料研究人员使用六氟锆酸合成具有所需电性能的特定半导体材料，用于制造电子设备和器件。（ 2）高强度玻璃六氟锆酸可以作为将锆引入玻璃基质的前体，有可能开发出更坚固、更耐用的玻璃配方，用于建筑、运输和其他应用。 6. 六氟锆酸的应用研究 Puomi 等人尝试使用商用六氟锆酸和锆盐与氢氟锆酸作为热浸镀锌和 Galfan 涂层钢上的氧化锆预处理化学品。S. Adhikari 等人研究了钢上的氧化锆涂层，并比较了使用六氟锆酸和商用化学品 TecTalis（汉高公司）的涂层的腐蚀性能。Zhai 等人报道了使用从 Advance Research Chemicals Inc. 获得的六氟锆酸和从汉高公司获得的 Bonderite NT-1，用 FZ（市售稀释六氟锆酸基）和 MFZ（市售 Bonderite NT-1 溶液基）涂层替代冷轧钢上的磷化工艺。Verdier 等人尝试使用商用 H2ZrF6 和 HF 对热浸镀锌和 Galfan 涂层钢表面进行氧化锆预处理。他们还尝试使用 Aldrich 提供的六氟锆酸和六氟钛酸溶液。Eivaz 等人研究了 pH 值对商用 Bonderite NT-1 涂层的影响。Ramanathan 和 Balasubramanian 研究了 Bonderite NT-1 涂层在低碳钢上的机理。A.Yi 等人报道了单宁酸对 H2ZrF6 涂层的影响。 7. 结论六氟锆酸的应用涵盖了多个领域，包括但不限于材料科学、合成化合物以及其他工业和研究领域。随着对其性质和应用的不断深入研究，相信将会有更多新颖的应用领域和方法被发现和开发。六氟锆酸的广泛用途为科学研究和工业生产提供了重要的支持，同时也为未来的研究和创新提供了丰富的可能性。参考： [1]https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S030094401300266X [2]https://www.researchgate.net/publication/239950159_Nano-ceramic_hexafluorozirconic_acid_based_conversion_thin_film_Surface_characterization_and_electrochemical_study [3]https://atamankimya.com/ [4]https://www.sigmaaldrich.com/ [5]https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0257897216305898 [6]https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/maco.201508255 查看更多

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二甲硫基甲苯二胺的用途有哪些？引言：二甲硫基甲苯二胺是一种重要的有机化合物，具有多种广泛的应用领域。其特殊的化学结构和性质赋予了它独特的功能和用途。本文旨在探讨二甲硫基甲苯二胺在不同领域中的用途和应用。通过深入了解二甲硫基甲苯二胺的用途，我们可以更好地认识这一化合物的重要性，并促进其在各个领域的更广泛应用和进一步研究 1. 二甲硫基甲苯二胺（DMTDA）简介二甲硫基甲苯二胺，又称 2,4-二氨基-3,5-二甲硫基甲苯，英文名称：Dimethyl thio-toluene diamine，CAS：106264-79-3，分子式：C9H14N2S2。 DMTDA 是一种用途广泛的固化剂，由于其出色的机械性能、耐化学性和快速固化时间，可在广泛的行业中得到应用。DMTDA是二异氰酸酯预聚物的特种固化剂和扩链剂，使聚脲具有良好的机械和动态性能。它是一种粘性液体，用于热和室温铸造系统。DMTDA可以与其他液体二胺混合，以获得具有不同固化速率和机械性能的系统。DMTDA既可以作为二异氰酸酯预聚物的固化剂，也可以作为扩链剂，特别是对于具有良好机械和动态性能的聚脲体系。DMTDA是一种通用固化剂，可与其他液体二胺（例如DETDA）结合使用，以改变固化速率和机械性能以满足不同的要求。因此，DMTDA在聚氨酯车轮、轮胎、脚轮、滚轮、弹性涂料等方面有着广泛的应用。您可以在任何地方找到基于DMTDA的成品，包括建筑、采矿、汽车、电子、纺织和印刷领域。 2. DMTDA 的性质二甲基硫代甲苯二胺 (DMTDA)，又称4-甲基-2,6-双(甲基磺酰)苯-1,3-二胺，是一种化学式为C9H14N2S2的化合物。常温下为粘性液体，无色至淡黄色液体。以下是DMTDA的一些化学性质: 分子式 : C9H14N2S2 CAS编号:106264-79-3 摩尔质量 :214.35 g/mol 外观 :黏性液体，无色至淡黄色密度 :约1.0 g/cm3 沸点 :在300℃以上分解溶解度 :可溶于大多数有机溶剂，微溶于水 DMTDA是一种二胺，这意味着它有两个胺基(-NH2)连接在一个芳香环上。这些胺基的存在使DMTDA成为一种活性化合物，能够进行各种化学反应。重要的是要注意，如果吸入或通过皮肤吸收DMTDA可能是有害的。它还会刺激眼睛和皮肤。 3. 二甲硫基甲苯二胺的工业应用 3.1 工业应用二甲基硫代甲苯二胺是聚氨酯和聚脲工业中常用的二胺固化剂。以下是它的应用 : （ 1）聚氨酯和聚氨酯的固化剂 DMTDA是一种多功能固化剂，可以与TDI(甲苯二异氰酸酯)和MDI(亚甲基二苯基二异氰酸酯)预聚物一起使用。它有助于制造坚固、耐用和灵活的聚氨酯和聚脲弹性体。这些弹性体用于各种各样的产品，包括: 车轮和轮胎脚轮和滚轮弹性涂层衬里密封剂（ 2）扩链剂 DMTDA也可以作为二异氰酸酯预聚物的扩链剂。这意味着它有助于增加聚合物的分子量，从而改善其机械性能。 3.2 优点 DMTDA的主要优点之一是它具有优异的耐热性、耐化学性和耐磨性。这使得它非常适合在其他材料无法承受相同条件的恶劣环境中使用。Dmtda以其优异的机械性能而闻名，包括高抗拉强度和优异的柔韧性。 DMTDA也是一种多用途产品，可用于工业应用，汽车零部件粘合剂和石油和天然气行业的弹性体。其快速的混凝时间和高反应性使其成为速度要求很高的应用的理想选择。 4. 纺织工业中的二甲硫基甲苯二胺二甲硫基甲苯二胺可用作环氧树脂固化剂，广泛应用于医药、冲孔成型等。适用于汽车、建筑、煤矿、金属矿山、纺织、造纸、印刷等行业。 DMTDA是还一种主要用于聚氨酯(PU)材料的固化剂。在纺织品中，PU可用于织物的涂层或整理，以提高其耐水性、耐磨性或弹性等性能。 5. DMTDA 应用的未来趋势和发展（ 1）聚氨酯弹性体和SPUAs DMTDA在创造具有优异耐化学性和灵活性的高性能弹性体方面的作用可能会持续增长，特别是在软管，皮带和鞋类等应用中。（ 2）粘合剂 DMTDA在高强度粘合剂中用于建筑和汽车行业等要求苛刻的应用，由于其强大的粘合性能，预计将会增加。（ 3）生物基聚合物研究开发传统塑料的生物基替代品，可能会探索 DMTDA创造具有类似性能的可持续聚合物的潜力。（ 4）阻燃剂 DMTDA固有的阻燃性能可使其用于开发用于各种应用的新型耐火材料。 6. 结论二甲硫基甲苯二胺作为一种重要的有机化合物，在工业和科学领域具有多种用途和应用。其在橡胶工业中作为促进剂，可以提高橡胶的性能和质量；在染料工业中作为中间体，可以合成多种有机染料；在医药领域中作为药物合成的重要中间体，具有广泛的应用前景。随着科学技术的不断发展和需求的不断增长，二甲硫基甲苯二胺的应用领域将会进一步拓展，为各个领域的发展提供更多可能性。参考： [1]https://www.gantrade.com/faq/polyurethane-curatives-chain-extenders [2]https://www.johnson-fine.com/dimethylthiotoluenediamine-dmtda [3]https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/substance/363901500 [4]https://www.linkedin.com/pulse/detda-dmtda-market-latest-trends-touch-zgzff?trk=article-ssr-frontend-pulse_more-articles_related-content-card 查看更多

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有关检测2-氯噻吨酮的研究有哪些？本文将讲述有关检测 2- 氯噻吨酮的研究有哪些，旨在为相关领域的研究人员提供参考依据和实验支持。简述： 2- 氯噻吨酮，英文名为 2-Chlorothioxanthone ，分子式为 C13H7ClOS ， CAS 号为 86-39-5 ，外观与性状为淡黄色平滑状结晶，熔点为 152.5-153.5 ℃，溶解度较差。 2- 氯噻吨酮是一种医药中间体，可参与安定药泰尔登、氯普噻吨的合成。 1. 检测： 1.1 固相微萃取 - 气相色谱 / 质谱法测定果汁及茶饮料中的2-氯噻吨酮刘芃岩等人建立了用固相微萃取结合气相色谱 / 质谱 (GC/MS) 检测 13 种果汁饮料和 3 种茶饮料中 10 种光引发剂的方法。样品经萃取后 , 在 GC/MS 进样口解吸 3 min, 经 HP-5 MS 色谱柱分离 , 以选择离子方式监测 , 外标法定量。为消除基质的干扰 , 以样品基质加标做工作曲线 , 线性范围为 0.360μg/L, 检出限为 316 ng/L 。分别对 4 个不同加标水平的样品平行测定 5 次 , 相对标准偏差均小于 14.5% 。对不同品牌、不同种类的 16 种盒装饮料进行了测定 , 所有样品中全部检出二苯甲酮 , 部分样品中检出 2- 氯噻吨酮等。该方法操作简单、灵敏度高、无污染 , 可对 10 种光引发剂同时测定。该研究结果为从包装材料迁移至饮料中的光引发剂的测定提供了参考。其中仪器条件为：（ 1 ）色谱条件： HP-5MS 毛细管色谱柱 (30 m×0.25 mm×0.25μm) ; 升温程序 : 初始温度 80℃, 以 25℃/min 升到 170℃, 保持 1 min; 以 5℃/min 升到 220℃, 保持 1 min; 再以 7℃/min 升到 270℃, 保持 5min 。进样口温度 :260℃; 载气 : 高纯氦气 ( 纯度 ≥99.999%) , 流量 1 mL/min; 不分流进样 , 吹扫流量 50 mL/min 。（ 2 ）质谱条件：离子源为电子轰击离子 (EI) 源 , 能量 70 eV, 温度 230℃, 四极杆温度 150℃, 辅助通道加热温度 280℃ 。扫描方式 : 分别采用全扫描 (SCAN) 和选择离子扫描 (SIM) 模式。 1.2 气相色谱－质谱法测定聚乙烯食品接触材料中有机污染物2-氯噻吨酮陈雄等人采用气相色谱 - 质谱法 (GC-MS) 测定聚乙烯 (PE) 食品接触材料中 11 种常见有机污染物 2- 氯噻吨酮、 2,4- 二乙基硫杂蒽 -9- 酮等的残留量以及其在 4 种食品模拟物中的迁移量，并对提取溶剂、色谱柱、分流比等条件进行优化。将食品级 PE 包装材料样品用无水乙醇擦洗干净后剪碎，分取 0.5 g, 加入 2 mL 丙酮浸没样品，超声提取 1 h, 过 0.22μm 有机滤膜，用 GC-MS 测定样品中有机污染物的残留量。将食品级 PE 样品分别置于水、 3%( 体积分数 ) 乙酸溶液、 10%( 体积分数 ) 乙醇溶液和异辛烷中，于 40℃ 浸泡 24 h, 取出晾干，按照上述测定样品中有机污染物残留量的方法分析，以浸泡前后测定值的差值计算各食品模拟物中有机污染物的迁移量。以 HP-5MS 毛细管色谱柱作为固定相在程序升温条件下分离各有机污染物，以配有电子轰击离子源的质谱仪检测。结果显示，各有机污染物的质量浓度均在 0.05 ～ 1.00 mg·L-1 内与其对应的峰面积呈线性关系，检出限 (3S/N) 为 0.05 ～ 0.15 mg·kg-1; 对阴性食品级 PE 样品进行 3 个浓度水平的加标回收试验，回收率为 74.0% ～ 89.5%, 测定值的相对标准偏差 (n=6) 为 2.1% ～ 8.7% 。方法用于从市面上随机购买的 11 个食品级 PE 包装材料样品的分析，仅在 1 个样品中检出了双酚 A 和 DBP, 检出量为 0.070,0.065 mg·kg-1, 在另 1 个样品中检出了 4- 氯 - 二苯甲酮，检出量为 0.086 mg·kg-1, 这两个阳性样品在 4 种食品模拟物中迁移量均低于检出限。 2. 应用：合成亚砜类化合物在干燥的装备充有空气气球的 10 mL 反应瓶中加入硫醚（ 0.2 mmol ）、 2- 氯噻吨酮（ 0.1 mol% ）和六氟异丙醇（ 2 mL ），将该反应液在 18 W 405 nm LEDs 照射下室温反应 12–24 小时。反应完全后，减压蒸馏除去有机溶剂，得到的亚砜类粗品用快速过柱机分离纯化（乙酸乙酯 / 正己烷 = 0/100 到 50/50 ） , 以 30 –96% 的收率得到产物。参考文献： [1]陈雄 , 方宣启 , 郑利军等 . 气相色谱 - 质谱法测定聚乙烯食品接触材料中 11 种有机污染物的残留量及其迁移量 [J]. 理化检验 - 化学分册 , 2022, 58 (05): 588-593. [2]赵斌 . 可见光诱导酮类有机光敏剂催化化学反应的相关研究 [D]. 东华大学 , 2022. DOI:10.27012/d.cnki.gdhuu.2022.000056 [3]刘芃岩 , 陈艳杰 , 赵春霞等 . 固相微萃取 - 气相色谱 / 质谱法测定果汁及茶饮料中的 10 种光引发剂 [J]. 色谱 , 2013, 31 (12): 1232-1239. 查看更多

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氨基甲酸乙酯在哪些领域有广泛的应用? 氨基甲酸乙酯是一种无色结晶或白色粉末的有机物，具有清凉的味道。作为化工生产中重要的原料，它有着广泛的用途，例如农药和医药合成中间体等。那么，氨基甲酸乙酯具体有哪些用途呢？ 1、渔业用途氨基甲酸乙酯对鱼类的神经中枢有一定的抑制作用，但作用较弱，不会对呼吸和血液循环产生太大影响。它的作用非常快，因此被认为是一种安全的药物，通常可以维持2~4个小时的效果。 2、医疗用途氨基甲酸乙酯在医疗方面通常用作镇静和缓和的催眠药，同时具有微弱的利尿功效。它能够抑制细胞分裂，减少血液中白血球的生成，因此对预防白血病有一定疗效，也可用作助溶剂。 3、畜牧业用途氨基甲酸乙酯在畜牧业方面有着广泛的应用。由于其对中枢的抑制作用较小，不会对呼吸和血液循环产生太大影响，因此在过去被广泛用作实验动物的药物。它具有作用快而强的特点，对犬只可导致睡眠，对大型动物如马等使用大剂量也不会产生麻醉效果。氨基甲酸乙酯对延髓呼吸中枢的抑制作用较弱，是一种安全的药品，通常可以维持2~4小时的效果。通过本文，我们主要介绍了氨基甲酸乙酯的用途，可以看出它在畜牧业、医疗和渔业等领域有着广泛的应用。查看更多

#氨基甲酸乙酯

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如何制备(R)-2-(O-甲基)苯-CBS-恶唑硼烷? 化学品(R)-2-(O-甲基)苯-CBS-恶唑硼烷是一种医药化工合成中间体，具有广泛的应用。如果不慎吸入或接触该化学品，应采取适当的急救措施。本文将介绍(R)-2-(O-甲基)苯-CBS-恶唑硼烷的制备方法以及应对意外情况的处理方法。背景及概述 [1] (R)-2-(O-甲基)苯-CBS-恶唑硼烷是一种化学物质，其CAS号为865812-10-8，化学式为C 15 H 15 BN 2 O。它的分子量为353.26400，密度为353.26400，沸点为473.348ºC（在760 mmHg下），闪点为4ºC，折射率为4ºC。该化学品可用作医药化工合成中间体。如果不慎吸入(R)-2-(O-甲基)苯-CBS-恶唑硼烷，请将患者移到新鲜空气处。如果皮肤接触，应脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤，并在不适感的情况下就医。如果眼睛接触，应分开眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗，并立即就医。如果误食，应立即漱口，禁止催吐，并立即就医。对于保护施救者的建议，应将患者转移到安全的场所，咨询医生，并向现场医生展示该化学品的安全技术说明书。结构制备 [1] (R)-2-(O-甲基)苯-CBS-恶唑硼烷的制备方法如下：首先，使用D-脯氨酸制备R-二苯基（吡咯烷-2-基）甲醇（6）。然后，使用相应的硼酸处理三邻甲苯基环硼氧烷7（在甲苯中回流）和(R)-二苯基（吡咯烷-2-基）甲醇（6），得到催化前体(R)-2-(O-甲基)苯-CBS-恶唑硼烷。该化合物在氩气下储存于甲苯中。主要参考资料 [1] (WO2015175994) HIV-1 PROTEASE INHIBITORS AND USES THEREOF 查看更多

#甲基

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取代苯肼化合物的应用领域及其连续生产工艺的发展前景？苯肼是第一个合成的肼衍生物，由赫尔曼·埃米尔·费歇尔于1875年首次合成。随着杂环化合物研究的深入和应用的不断拓展，取代苯肼类化合物在医药、农药、燃料行业、电荷传输材料、聚合物等领域的应用越来越广泛。取代苯肼系列化合物的生产工艺主要包括芳香胺的重氮化反应，再经亚硫酸钠或氯化亚锡还原等步骤得到。然而，至今基本未见高纯度产物工业化合成一体化的合成工艺。随着医药、农药、染料行业的蓬勃发展，市场对各种取代苯肼化合物的需求将越来越大，因此开发系列取代苯肼化合物的连续生产工艺具有现实意义和远大的前景。取代苯肼化合物的医药化工合成中间体 2,3-二氯苯肼盐酸盐是一种重要的医药化工合成中间体，可以用于制备多种化合物。以下是其中一种合成步骤的示意图：根据该步骤，通过将2,3-二氯苯肼盐酸盐与其他化合物反应，经过一系列处理步骤，最终得到目标化合物。这种合成方法具有较高的收率和纯度。主要参考资料 [1] WO2018019250 一种苯肼盐及取代苯肼盐的连续流合成工艺 [2] WO2013022818) NOVEL MACROCYCLES AS FACTOR XIA INHIBITORS查看更多

#2,3-二氯苯肼盐酸盐

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其他

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核酸内切酶的功能和分类？核酸内切酶是一类水解酶，具有多种专一性。它们在代谢和修复DNA和RNA中起着重要作用。其中，核糖核酸酶H(RNaseH)是一种常用的工具酶，能够降解RNA和DNA杂交链中的RNA链。此外，还发现了其他类型的RNaseH，如RNaseHII。自然界中存在两类RNaseH：Ñ型和Ò型。虽然这些酶在序列上存在明显差异，但它们在细胞中的功能和作用机制尚不完全清楚。为了研究RNaseH的功能，科学家进行了序列比对，发现I型和II型的序列相似性仅为17%。这些差异表明不同类型的RNaseH在细胞中扮演着不同的角色，实验证明I型RNaseH与RNA转录和DNA修复有关。然而，对于RNaseH的细胞类似物的功能了解甚少。 RnaseH核酸内切酶是一种特异性切割RNA/DNA双链中的核糖核苷酸的核酸内切酶。它在调节免疫防御过程和维持真核生物基因组稳定方面具有重要意义。通过测定适量的RnaseH核酸内切酶在一定的降解时间内的吸收比率，可以建立RnaseH核酸内切酶活性的检测方法。参考资料： [1] 诊断学大辞典 [2] 基于阳离子共轭聚合物的核酸及单核苷酸多态性的均相检测查看更多

#核酸

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平滑肌细胞的形态特点和功能有哪些? 平滑肌细胞是构成平滑肌的纤维状长细胞，具有多样的形态和核结构。为了获得完整的肌细胞，需要使用适当浓度的酸(碱)溶液将其分离。平滑肌细胞具有很大的弹性和韧力，可以随环境的改变而伸长或缩短。人小肠平滑肌细胞分离自小肠组织，经过原代分离培养后，细胞会贴壁伸展，形态大小不一。随着时间的推移，细胞会汇合并呈现出特定的形态，如长梭形、分枝状突起等。传代后的细胞生长较快，保持上述形态学特征和生长特点。小肠平滑肌肉瘤是一种常见的恶性肿瘤，起源于小肠壁肌层、黏膜下肌层和肠壁血管平滑肌。因此，体外培养小肠平滑肌细胞对于研究小肠平滑肌肉瘤具有重要意义。此外，体外培养细胞可以提供研究细胞功能和信号转导机制的基础。参考资料： [1] 新编实用医学词典查看更多

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细胞及分子

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人肺大动脉内皮细胞的来源和作用是什么? 人肺大动脉内皮细胞是从肺动脉组织中分离出来的。肺大动脉是将静脉血从心脏输送到肺部的动脉。它起源于右心室，在主动脉之前向左上后方斜行，然后分为左、右肺动脉，进入肺部。人肺大动脉内皮细胞在维持血管内外的平衡、合成和分泌细胞因子和介质、维持凝血和纤溶的平衡中起着重要作用。有研究表明，细胞自噬在缺氧诱导的人肺大动脉内皮细胞凋亡中起着作用。通过实验，将HPAECs分为正常对照组、缺氧组和缺氧+自噬特异性抑制剂3-甲基腺嘌呤(3MA)组，通过检测细胞活性、细胞凋亡和相关蛋白的表达，研究发现缺氧诱导的细胞自噬抑制了HPAECs的凋亡。主要参考资料 [1]王辉，王嫱，解卫平，等.细胞自噬与缺氧诱导的人肺动脉内皮细胞凋亡的相关性研究[D].，2013. 查看更多

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电镀中间体的应用及其作用机理是什么? 电镀是一种利用电解作用将一种金属镀在另一种金属表面上的方法。电镀可以防止金属制品表面生锈，使外形美观或增加耐磨、导电、光反射等性能。电镀中间体是为电镀工艺提供特性调整的材料，用于多层镀镍体系中。多层镀镍体系常用于要求高耐蚀性的物品，如摩托车、家电、水暖器材等。多层镀镍体系的耐蚀性主要取决于添加剂的性能，而电镀中间体的质量及合理的组合决定了添加剂的性能。多层镀镍体系具有优良的耐蚀性，其主要作用机理是电化学保护性。多层镀镍体系中的镀层对基体起机械保护作用，一旦镀层出现腐蚀缝隙，腐蚀即在基体上加速进行。为了提高耐蚀性，只能加厚镀层，减少孔隙率。而多层镀镍体系则采用不同的镀层组合，如双层镍和3层镍，通过调整电位差和腐蚀速度，延缓腐蚀作用的穿透速度，达到缓蚀的目的。主要参考资料 [1] 卫生学大辞典 [2] CN201611039013.5一种电镀中间体片剂及其制备方法 [3] 电镀中间体在多层镀镍体系中的应用查看更多

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香菇提取物（香菇多糖）的主要用途是什么? 产品名称：香菇提取物（香菇多糖）英文名称：Shiitake Mushrooms Extract（Mushroom polysaccharides）拉丁名：Boletus shiitake Extract （Lentinan）产品来源：为口蘑科食用菌香菇 Lentinus edodes 的提取干粉。采收时间: 目前香菇多为人工栽培，有袋料栽培香菇和仿野生的段木栽培香菇。多为春、秋及冬季采收。别名：又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一种食用真菌。有效成分：香菇多糖Mushroom polysaccharides CAS No.: 37339-90-5 主要规格：20%，25%，30%，40%，50%，98% 成分：香菇提取物（香菇多糖）的主要活性成分为香菇多糖。香菇多糖分子式： (C42 H70 O35 )n 产品性状：棕色至棕褐色粉末。指标性成分：香菇多糖检测方法：UV或HPLC 保存方法：阴凉密闭保存，避光、避高温保质期：2年（暂定）包装规格：内用双层塑料袋，外用纸板桶。20 公斤/桶， 25公斤/纸板桶，或根据客户要求【香菇提取物（香菇多糖）的主要用途】 1、医药保健作用 ?药效香菇多糖具有抗肿瘤、治肝保肝、增强机体免疫力等作用。香菇多糖具有激活细胞免疫、调节多种体液免疫因子、诱导α-干扰素生成的作用，能调节机体免疫应答反应，诱导白细胞对肿瘤浸润，导致肿瘤部位血管扩张、出血、坏死，阻止病毒与宿主细胞的结合。另外，香菇多糖还有提高SOD活性，抑制MDA生成，具有抗脂质氧化，降低胆固醇，调节糖代谢、改善糖耐量、扩张胃肠道产生饱腹感而减轻食欲，降低血糖等作用。 ?药理动力学药理：香菇多糖对动物多种肿瘤，如肉瘤S—180，艾氏腹水瘤有较好的抑制作用。毒理：香菇多糖对ICR系小鼠静脉注射急性毒性LD50为304.5mg/kg（iv），腹腔注射LD50＞2500mg/kg。六个月的大鼠长期毒性试验和生殖毒性的研究，均未发现有明显异常。动力学：香菇多糖给药后血浓度曲线（大鼠）半衰期T1/2为1.9小时，其后72小时呈双指数衰减。主要分布于肝，其次为脾、肺、肾等脏器。绝大部分经尿排出。 2、生物农药香菇浓缩液中含有一种干扰素的诱导剂，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而可以作为生物农药使用。查看更多

#香菇多糖

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为什么叶黄素和玉米黄质对眼睛健康很重要? 随着年龄的增长，人的视功能会逐渐减退，导致眼部疾病的发病率也逐年增多。年龄相关性黄斑变性(AMD)是老年人不可逆性视功能损伤的主要原因之一，也是我国第三大致盲原因。为了保持眼睛的健康，良好的营养非常重要。叶黄素和玉米黄质是两种非常重要的营养素，它们可以降低年龄相关性黄斑变性和白内障的风险。叶黄素和玉米黄质是什么？叶黄素和玉米黄质是眼睛视网膜黄斑中发现的两种类胡萝卜素，它们的化学结构非常相似。人体无法合成这两种物质，必须通过食物或补充剂摄取。尽管叶黄素被认为是黄色素，但在高浓度下它呈橙红色。叶黄素和玉米黄质对视力的重要性黄斑是负责中央视力的视网膜区域，它负责清晰的中央视觉和感知颜色的能力。叶黄素主要存在于视网膜黄斑区的中央，玉米黄质主要存在于视网膜黄斑的周围。叶黄素和玉米黄质可以过滤蓝光和紫外线，并具有很强的抗氧化作用，有助于防止蓝光、紫外线和自由基对黄斑区和视网膜的损害。叶黄素和玉米黄质在眼组织中表现出有效的抗氧化特性，保护眼睛免受与年龄相关的病变，如年龄相关性黄斑变性和白内障。叶黄素和玉米黄质还在虹膜、晶状体、睫状体和视网膜的其他区域积聚。它们在眼组织中具有抗氧化特性，保护眼睛免受与年龄相关的病变，如年龄相关性黄斑变性和白内障。研究表明，眼组织中叶黄素和玉米黄质浓度较高与AMD和白内障的风险显著降低有关。临床研究结果还表明，叶黄素干预可以改善早期年龄相关性黄斑变性患者的视功能，补充叶黄素和玉米黄质也可以改善糖尿病视网膜病变患者的视力和黄斑中心凹厚度。每天需要摄取多少叶黄素？人体无法合成叶黄素和玉米黄质，因此每天必须通过食物摄取这些营养素。如果食物摄取不足或在特定身体状况下无法满足要求，可以在医生或营养师的指导下选择膳食补充剂。根据中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)规定，成年人每天建议摄取10mg的叶黄素，最高可耐受摄入量为每天40mg。哪些食物富含叶黄素和玉米黄质？绿叶蔬菜和其他绿色或黄色蔬菜是叶黄素和玉米黄质的最佳天然食物来源。根据《中国食物成分表标准版》(第6册)的数据，甘蓝和菠菜中含量最高。苏子叶中的叶黄素和玉米黄质含量为每100克含12380微克。需要注意的是，蔬菜经过加热烹调后，其中的叶黄素和玉米黄质含量会有所损失。参考文献 [1] Karppi J, et al. Plasma lutein and zeaxanthin and the risk of age-related nuclear cataract among the elderly Finnish population. Br J Nutr, 2012, 108(1): 148-154. [2] Moeller SM, et al. Associations between age-related nuclear cataract and lutein and zeaxanthin in the diet and serum in the Carotenoids in the Age-Related Eye Disease Study, an Ancillary Study of the Women's Health Initiative. Arch Ophthalmol, 2008, 126(3): 354-364. [3] Bone RA, et al. Macular pigment in donor eyes with and without AMD: a case-control study. Invest Ophthalmol Vis Sci, 2001, 42(1): 235-240. [4] Seddon JM, et al. Dietary carotenoids, vitamins A, C, and E, and advanced age-related macular degeneration. Eye Disease Case-Control Study Group. JAMA, 1994, 272(18): 1413-1420. [5] 李婵, 等. 叶黄素干预对早期年龄相关性黄斑变性患者视功能的影响. 国际眼科杂志, 2017, 17(11): 2109-2111. [6] Hu BJ, et al. Application of Lutein and Zeaxanthin in nonproliferative diabetic retinopathy. Int J Ophthalmol, 2011, 4(3): 303-306. 查看更多

#玉米黄质

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丁酸乙酯的性质及用途？丁酸乙酯是一种化学式为CH3CH2CH2COOC2H5的化合物，具有波罗香味，是一种无色液体。它的熔点为-100.8℃，沸点为120～121℃，相对密度为0.879，折光率为1.400。丁酸乙酯可与乙醇、乙醚混溶，但在水中微溶(1份酯可溶于150份水)。它具有酯的性质，容易被酸或碱水解，与乙酸乙酯相似。丁酸乙酯的酒精溶液被称为"波罗油"。它的毒性LD50为13.050mg/kg(白鼠口服)。丁酸乙酯的制备方法是将丁酸与乙醇在酸催化下进行酯化反应。它被广泛应用于香料、食品、化妆品、香烟等领域。在医药合成中，硫代丁酸乙酯作为丁酸乙酯的衍生物，可用作中间体。如何制备硫代丁酸乙酯？硫代丁酸乙酯的制备方法如下：将24份正丁酰氯加入到21份乙硫醇的搅拌溶液中，该溶液中含有27份吡啶，并保持温度低于20℃。然后将混合物在100℃加热30分钟，冷却后用乙醚萃取液进行洗涤，然后用稀盐酸水溶液和稀碳酸钠水溶液进行洗涤，最后用无水硫酸钠干燥，通过蒸馏乙醚和蒸馏残余物，得到无色液体硫代丁酸乙酯，其沸点为1568℃。主要参考资料 [1] 化合物词典 [2] GB789985Ethylestersofthiolcarboxylicacids 查看更多

#硫代丁酸乙酯

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生物电子材料中的纤维素-银复合材料的制备及吸附性能分析？近年来，生物电子材料成为国内外研究的热点，在电子皮肤，可穿戴电子传感器、可穿戴电子设备等方面已有很多研究。金属复合材料是主要的生物电子材料之一。在诸多复合材料中，贵金属负载或沉积于聚合物基的复合材料极受关注，其已经广泛应用于电子学，光子学，医学影像学，药物输送，催化和抗菌。然而，纤维素却具有较差的抗菌性和导电性，因而影响了其在生物电子材料中的应用。本文利用TEMPO氧化纤维与银离子自吸附成纤维素-银复合材料，并对吸附pH及吸附动力学模型进行了分析。如何制备氧化微晶纤维素？取1.0g绝干微晶纤维素加入到装有160ml磷酸钠缓冲溶液（pH6.86）的三口瓶中，搅拌，再加入一定量1.0mmol TEMPO、20mmol NaClO2和20mmolNaClO，在水浴锅中恒温反应24h；加入40ml无水乙醇终止反应，用50%乙醇洗涤两次除去有机杂质，再用透析袋透析处理除去无机盐（用AgNO3溶液检测透析终点）；透析处理之后的产物置于真空冷冻干燥器中干燥，然后置于干燥器中保存，以备后续检测使用。纤维素如何对银进行吸附？取一定质量氧化微晶纤维素加入到盛有一定体积的去离子水的磨口具塞锥形瓶中，在25℃条件下调节pH，再加入1.0ml（0.1M）的AgNO3溶液，于25℃下黑暗处密闭静置一定时间后，用孔径0.22µm的微孔滤膜和溶剂过滤器组合抽滤，再用10ml去离子水分两次抽滤洗涤，取1ml清液稀释至50ml，用电感耦合等离子原子发射光谱仪测定其中Ag+的浓度。溶液pH对纤维素-银材料吸附的影响溶液pH值是影响吸附材料吸附性能的重要因素之一，图1给出了纤维素在pH3.0～9.0对Ag+的吸附性能变化，吸附温度25℃、时间20h、纤维素0.1g、硝酸银溶液0.1mol/L。由图可知纤维素对Ag+的吸附性能受pH的影响很大，随着pH的升高，纤维素对Ag+的吸附量也不断增大，当pH高于7.0之后，其增大速率明显降低。结论通过TEMPO氧化的纤维素对银有较好的吸附作用，对Ag+的吸附容量为1.109mmol/g，吸附过程符合Laguergren模型。 Ag+除可以和氧化纤维素的羧基形成键合，纤维素分子内羟基6-OH、3′-OH可能参与了银的吸附，从而使纤维素分子内羟基2-OH、3-OH、5-OH间的氢键结合受到影响发生红外光谱蓝移，可见Ag+的吸附使纤维素分子内氢键结构发生了变化。查看更多

#氧化纤维素

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双吲哚马来酰亚胺的制备及应用？双吲哚马来酰亚胺是一类具有良好活性的生物碱，它是以Staurosporine为先导物设计的。该化合物具有抗真菌、抗高血压、抗肿瘤和抑制血小板聚集等作用。吲哚咔唑类化合物抗肿瘤活性作用的靶点包括多种与细胞周期有关的激酶、拓扑异构酶以及与肿瘤细胞生长或凋亡有关的酶。吲哚咔唑类化合物通过竞争结合蛋白激酶的三磷酸腺苷(ATP)口袋上特异的氨基酸基团，从而抑制酶的活性，并使细胞生长静止于G1期。制备方法双吲哚马来酰亚胺的制备步骤如下： (1) 合成2，3-二氯马来酐：在反应容器中加入马来酐，冰浴条件下加入二氯亚砜，并用恒压滴液漏斗滴加吡啶。滴加完毕后，继续搅拌反应，然后加热回流，减压蒸去残留的二氯亚砜，得到黄色蜡状固体。 (2) 合成2，3-二氯-N-甲基马来酰亚胺：向反应容器中加入2，3-二氯马来酐、甲胺盐酸盐和冰乙酸，回流条件下反应，然后加水，以乙酸乙酯萃取，清洗后减压蒸去溶剂，得到褐色粗品，经柱层析分离得到白色片状固体。 (3) 合成2，3-二(3-吲哚)-N-甲基马来酰亚胺：制备溴乙烷格氏试剂和吲哚格氏试剂，然后将四氢呋喃、吲哚和溴乙烷格氏试剂的甲苯溶液与2，3-二氯-N-甲基马来酰亚胺的甲苯溶液反应，最后用饱和NH4Cl溶液猝灭反应，用乙酸乙酯萃取，柱层析分离得到红色固体双吲哚马来酰亚胺。主要参考资料 [1] CN201610806300.8吲哚[2，3a]吡咯[3，4c]咔唑5，7二酮-6芳腙类化合物及其制备方法和在抗癌药物中的应用查看更多

#双吲哚马来酰亚胺 V

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植物蛋白与动物蛋白相比，哪种更适合人体消化吸收? 植物蛋白是一种来源于植物的蛋白质，与动物蛋白相比，它们的营养价值相仿。大豆是植物蛋白最丰富的来源之一。什么是动物蛋白？动物蛋白是一种与人体营养结构相符的蛋白质。由于来源于动物体本身，其蛋白质的种类和结构更接近人体的蛋白质。人体蛋白质的主要来源是动物蛋白和植物蛋白，它们具有不同的特性和营养价值。以下是它们的区别。 1动物蛋白所含人体必需氨基酸更多，更好地满足营养需求必需氨基酸是指人体无法自行合成或合成速度无法满足需求的氨基酸，必须通过食物摄入。成人需要摄入八种必需氨基酸。植物蛋白通常缺少一到两种必需氨基酸，而动物蛋白含有人体所需的全部必需氨基酸。如果食物中某种或几种氨基酸缺乏，会影响人体蛋白质的合成过程。 2动物蛋白氨基酸组成与人体更接近，消化吸收率更高衡量蛋白质价值的另一个重要指标是蛋白质在人体中的消化吸收率。蛋白质的氨基酸组成与人体越接近，消化吸收率越高，对人体越有益。消化校正氨基酸计分（PDCAAS）评估蛋白质中人体必需氨基酸的比例是否符合需求，评价蛋白质被人体消化吸收的比率，最高分为1，表示可以100%被人体吸收，最低分为0。得分为1的蛋白质被认为是优质蛋白质。不同蛋白质的氨基酸组成不同，消化率也不同，因此PDCAAS值有很大差异。常见的鸡蛋、牛奶的PDCAAS值为1，一般肉类蛋白质在0.9以上，而植物蛋白的PDCAAS值通常在0.4~0.7之间。 3摄入植物蛋白可减少饱和脂肪摄入，降低血浆胆固醇含量对于一般人来说，通过食物摄入蛋白质是传统的方法。然而，大部分肉类食品含有较多脂肪，因此在摄入蛋白质的同时也会摄入过多的脂肪，导致体脂增加和血浆胆固醇含量升高。而通过豆类、蔬菜等植物食物摄入蛋白质时，由于植物不含胆固醇和饱和脂肪，因此可以减少饱和脂肪摄入，降低血浆胆固醇含量。然而，对于通过蛋白粉摄入蛋白质的健身群体来说，蛋白粉是经过加工提取的高纯度蛋白质原料，含有很少脂肪，不会对血浆胆固醇含量产生影响。 4植物蛋白中蛋白酶抑制剂含量高，不利于人体消化吸收天然的蛋白酶抑制剂是一种小分子蛋白质，其作用是抑制蛋白质水解为氨基酸。蛋白质水解越充分，对人体的消化吸收越有利。蛋白酶抑制剂在植物中广泛存在，许多农作物如小麦、玉米、豆类、番茄和马铃薯中都含有。在植物贮藏器官中，蛋白酶抑制剂的含量通常达到总蛋白的10%。当植物叶片受到损伤时，也会积累大量蛋白酶抑制剂。与动物蛋白相比，植物蛋白含有更多的蛋白酶抑制剂，导致植物蛋白的水解程度较低，因此不利于人体的消化吸收。查看更多

#动物蛋白

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简介

职业：浙江卫星石化股份有限公司 - 设备工程师

学校：河南质量工程职业学院 - 食品化工系

地区：辽宁省

个人简介：我想我还是喜欢三五熟知人的热闹，一或两人的安静，以及一个人的孤独。查看更多

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